Kako Očistiti Arašide Iz Lupin In Lupin, Kako Jih Shraniti Doma + Video In Fotografije

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako hitro in enostavno olupiti arašide iz lupin in lupin in kako jih pravilno shraniti doma

Brazilija velja za rojstni kraj arašidov, priljubljena pa je tudi v drugih državah. Ta izdelek se pogosto uporablja v slaščičarski in pekovski industriji. Olje, pridobljeno iz njegovih jeder, ima lastnosti, značilne za oljke, vendar je cenovno dostopno. Zato si marsikdo želi založiti ta zdrav in okusen oreh za prihodnjo uporabo. In za to morate vedeti, kako ga hitro očistiti pred lupino in lupino ter pravilno shraniti doma.

Kako shraniti arašide doma

Ključ do uspešnega in dolgotrajnega skladiščenja arašidov je njihova pravilna izbira pri nakupu.

1. Če imate raje rafiniran izdelek, bodite pozorni na aromo. Moral bi biti prijeten, z notami, značilnimi za to vrsto oreščkov. Olje v jedrcih bo sčasoma postalo žarko in vonj se bo spremenil.

   

   Kakovostni olupljeni arašidi imajo prijeten vonj

2. V oreščkih ne sme biti plesni.
3. Pred nakupom poskusite arašide. Če najdete poškodovano kopijo, zavrnite nakup blaga pri tem prodajalcu, saj je lahko celotna serija enaka.

4. Arašidi v lupini imajo daljši rok uporabnosti kot popolnoma oluščeni arašidi.

   

   Oluščeni arašidi zdržijo dlje

5. Ko pripravljate arašide za shranjevanje, odstranite vsa pokvarjena jedrca in ostanke.
6. Ne smete takoj kupiti velikega števila oreščkov, saj se bo njihov okus po pravilnem skladiščenju po enem letu spremenil. Optimalni znesek za nakup bo količina, ki jo nameravate porabiti v dveh ali treh mesecih.

Video: kako izbrati pravi arašidi

Kje in koliko oreškov lahko shranimo

Za shranjevanje arašidov doma se uporabljajo posode s pokrovi (keramične posode, stekleni kozarci) in vrečke iz blaga.

1. Priporočljivo je, da steklene kozarce predhodno sterilizirate in posušite. Pred pakiranjem v posodo je treba oreške 10 minut segrevati v pečici pri 50 ° C. Tako se med shranjevanjem ne bodo zadušili v kozarcih.

   

   Stekleni kozarci s pokrovi so odlični za shranjevanje arašidov

2. Za ohranitev koristnih lastnosti arašidov so primerne tudi vrečke iz blaga, ki pa imajo krajši rok trajanja kot steklene posode.

   

   Prikladno je oreške shraniti v vrečki iz blaga

3. Odprtih arašidov ni mogoče shraniti pri sobni temperaturi. Ne shranjujte ga v hladilniku, kjer lahko jedrca absorbirajo arome različnih jedi in izdelkov. Po potrebi lahko matice zamrznete.
4. Zaradi obilnega sproščanja olja je zdrobljene arašide skoraj nemogoče ohraniti.
5. Sladkih, slanih in praženih arašidov ne hranite dlje časa. Rok uporabnosti ne sme presegati dveh tednov.
6. Če sta se vonj in okus oreščkov spremenila, je na njihovi površini nastal oblog, takega izdelka nikakor ne smemo jesti, saj je nevaren za zdravje.

Rok uporabnosti arašidov:

• v lupini lahko shranite 12 mesecev pri hladni temperaturi in zunaj neposredne sončne svetlobe, na primer na spodnji polici hladilnika;
• olupljeni oreški ohranijo svežino in okus le 6-9 mesecev;
• arašidov lahko v hladilniku hranite največ 4–6 mesecev, v zamrzovalniku pa jih ne smete hraniti dlje kot 9 mesecev.

Kako hitro in enostavno olupiti arašide iz lupin in lupin

Piling arašidov iz lupine je preprosta naloga.

1. V vrečko položite majhno količino oreščkov.
2. Vzemite valjar in ga potegnite po vrečki, ne pritiskajte močno, da ne zdrobite jedrc.
3. Iz ostankov lupine izberite jedra in nadaljujte s čiščenjem naslednje serije.

Kotalka vam bo pomagala hitro obvladati luščenje arašidov

Odlepite surov oreh

Olupljeni arašidi so prekriti z rjavimi luščinami, ki jih je treba odstraniti tudi pred uporabo oreška v kulinaričnih jedeh.

1. Olupljene oreščke položite v globoko posodo.
2. Prelijte jih z vrelo vodo in počakajte 10 minut
3. Nabrekla lupina se bo zlahka ločila od jedrc.

Video: kako olupiti arašide

Olupimo pražene oreščke iz lupine

Če ste ljubitelj praženega arašida, uporabite naslednje metode luščenja.

Cvrtje v ponvi

1. Vzemite ponev in segrejte na ognju, vlijte oluščene oreščke.
2. Premešajte jih z lopatico in jih niti minute ne puščajte brez nadzora. Med cvrtjem bodo oreški spremenili svojo prvotno barvo v svetlo bež.
3. Odstranite s toplote, ohladite in nato ročno odstranite kožo.

Praženje neolupljenih oreščkov v ponvi bo pomagalo znebiti lupine

Ogrevanje v pečici

1. Pečico segrejte na 200 ° C.
2. Arašide položimo na pekač in za 10 minut postavimo v pečico.
3. Nato odstranite oreščke, ohladite in ločite jedrca od lupin.

Arašide po segrevanju v pečici očistimo hitro in enostavno

Kako olupiti veliko serijo arašidov

Če morate olupiti večje količine arašidov, vam bo naslednji način prihranil čas.

1. Pridobite mrežo za shranjevanje zelenjave.

   

   Mreža za shranjevanje zelenjave za pomoč arašidom

2. Oreščke prepražimo v suhi ponvi do svetlo bež barve.
3. Odstranite ponev s štedilnika in vsebino ohladite.
4. Mrežo večkrat prepognemo in vanjo položimo ohlajene oreščke, zavežemo v obliki vrečke.
5. Oreščke položite na pladenj in zamesite mrežico, kot da mesite testo.
6. Po 30 sekundah takšnih manipulacij bodo vse lupine pustile oreščke in bodo na pladnju ter se izlijejo skozi mrežaste celice. V vrečki bodo čisti arašidi, pripravljeni za uživanje.

Video: kako hitro olupiti arašide

Ali je treba olupiti arašide

Neolupljene arašide lahko uživamo tudi v majhnih količinah, saj so zelo koristni za ljudi, ki poskušajo shujšati. Nadomesti odsotnost živalskih maščob. Vendar pa so neolupljeni arašidi močan alergen, s čimer se ne bi smeli šaliti. Poleg tega lahko velike količine neolupljenega arašida povzročijo želodčne težave.

S preprostimi nasveti lahko z lupine enostavno olupite poljubno količino arašidov in poskrbite, da je pravilno shranjena. S temi zdravimi oreščki pri roki lahko kadar koli pripravite številne originalne kulinarične jedi z izvrstnim okusom.