Katera Kategorija Jajc Je Boljša: C0, C1, C2, C3 Ali CB

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

С0, С1, С2, С3: katera kategorija jajc je boljša?

Na kartonski embalaži in na samih jajcih najdete kode: C0, C1, C2, C3 … Kaj pomenijo in katere informacije sporočajo potrošniku? Spoznajmo kategorije piščančjih jajc.

Na embalaži jajc razvozlamo oznake

Prva črka na nalepki označuje rok uporabnosti jajčeca. V supermarketih lahko naletite na jajca, označena z rdečo ali modro D - "dieta". Ti izdelki so najbolj sveži. Prodati in porabiti jih je treba v sedmih dneh po rušenju. Dietna jajca imajo fiksni rumenjak, višina praznega prostora pod lupino pa ne presega 4 mm.

Oznako lahko podvojite tudi na embalaži.

Po enem tednu se prehranska jajca prenesejo v kategorijo menz in so označena z modro črko C. Pri teh izdelkih rumenjak postane mobilen, višina praznega prostora pa se poveča na 7–9 mm. Vendar so ta jajca še vedno precej hranljiva, čeprav je vsebnost hranil opazno slabša od prehranskih. Hrano iz kategorije menz lahko v hladilniku hranite do 90 dni - v tem trenutku zanje ne bo prišlo do sprememb.

Drugi del kode je kategorija. Označuje težo jajčeca. Za ostale značilnosti so izdelki vseh kategorij enaki. Ne razlikujejo se po okusu, hranilni vrednosti ali stepanju. Na splošno velja, da so jajca kategorij C0 ali CB najbolj uporabna, v resnici pa ni tako. Res imajo več hranil, vendar razlog za to ni njihova povečana koncentracija, temveč velika velikost in teža samega jajčeca.

Tabela: uteži jajc po kategorijah

Označevanje jajc temelji na preprostih načelih, ki si jih je enostavno zapomniti. Ker veste, kako se kategorije razlikujejo, lahko enostavno izberete jajca, ki so vam všeč.