Korenjeve Palačinke: Korak Za Korakom Recept S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Apetitne korenčkove palačinke: recept za okusno in zdravo poslastico

Če ste ljubitelj rumenih palačink in hkrati želite v jedilnik vnesti raznolikost in znanim jedem dodati nove opombe, bodite pozorni na recept za svojo najljubšo jed z dodatkom sočnega korenja. Zahvaljujoč tej zelenjavi že okusni kolobarji dobijo svetlo barvo in prenovljen okus.

Postopni recept za korenčkove palačinke

Ideja o pripravi palačink z različnimi dodatnimi sestavinami v testu se mi je porodila pred mnogimi leti. Prvič se je zgodilo takrat, ko najstarejše hčerke nisem mogel nahraniti s skuto. Izkušnje z mešanjem zdravega mlečnega izdelka v testo za palačinke so bile uspešne, zato sem pozneje začel eksperimentirati z drugimi dodatki. Ko je prišel na vrsto korenje, je rezultat presegel vsa moja pričakovanja. Izkazalo se je, da so palačinke svetlo oranžne, kar je takoj pritegnilo otrokovo pozornost, hčerki pa je bil okus poslastice tako všeč, da je začela vsak konec tedna kuhati.

Sestavine:

• 500 ml mleka;
• 200 g olupljenega korenja;
• 160 g moke;
• 1 jajce;
• 3-4 st. l. rafinirano sončnično olje + za cvrtje;
• 1 žlica l. kristalni sladkor;
• 1/4 žličke sol;
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja.

Priprava:

1. Korenje naribajte na drobnem ribniku.

   

   Olupljeno korenje naribamo s finim ribnikom

2. Združite mleko, granulirani sladkor, sol, vanilin sladkor in jajce.

   

   Zmešajte mleko, jajce, sladkor in sol

3. Mešanici dodajte korenje.

   

   Naribano korenje položite v kos tekočega testa

4. V posodo vlijemo predhodno presejano moko. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte.

   

   V testo vlijemo moko in dobro premešamo

5. V posodo s testom vlijte sončno olje brez vonja, premešajte.
6. Pokrov postavite na skledo in pustite, da testo sedi 15 minut.
7. Segrejte ponev, premažite z malo olja.

8. Kotalite z nagnjenim gibom v krogu, vlijte del testa, tako da se enakomerno razprostira po celotni vroči površini posode.

   

   Palačinke pražimo na obeh straneh, dokler ne porjavijo

9. Takoj, ko testo na vrhu kosa prime in neha biti tekoče, palačinko nežno prilepite in jo z lopatico obrnite na drugo stran. Pirjajte 1 minuto, dokler ne porjavi.

10. Ponovite do konca testa. Pripravljene palačinke položite v kup na velik krožnik.

    

    Zložite pripravljene palačinke

Video: korenčkove palačinke z mlekom

Korenčkove palačinke so okusna, apetitna in hkrati zdrava jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti. V novi različici razveselite svojo družino s svojo najljubšo jedjo. Dober tek!