Mannik Z Jabolki: Postopni Recepti S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Okusna, aromatična, drobljiva mana z jabolki: recepti za vsak okus

Če imate radi sladkarije, potem zagotovo različna peciva z jabolki zavzemajo mesto v vaši knjigi receptov. Ste že poskusili namesto moke uporabiti zdrob? Zagotovo vam bo všeč, saj boste prejeli povsem novo sladico, za razliko od običajnih kolačkov in pite - mannik! In z jabolki se izkaže nenavadno okusno.

Vsebina

• 1 Sestavine za mano

• 2 Recepta za manike z jabolki

  • 2.1 Klasičen mannik na kefirju

    2.1.1 Video o kuhanju

  • 2.2 Na mleku

  • 2.3 S kislo smetano

    2.3.1 Video torta recept

  • 2.4 Z makom
  • 2.5 Skuta sladica
  • 2.6 Z bučo in jabolki na jogurtu
  • 2.7 Lean možnost
  • 2,8 pita brez moke

  • 2.9 Mannik z jabolki v počasnem štedilniku

    2.9.1 Video recept za mannik z jabolki v počasnem štedilniku

Sestavine za mano

Kot ste že razumeli, je posebnost te sladice v polnjenju jabolk in zdroba v testu. Standardni nabor sestavin za mano je naslednji:

• zdrob;
• moka;
• sladkor;
• kefir;
• jajca;
• maslo ali margarina;

• soda.

  

  Iz tako preprostega nabora izdelkov lahko enostavno pripravite odlično sladico.

Po želji lahko dodate začimbe - janež, cimet, vanilija. Poleg tega številne gospodinje kefir zamenjajo z mlekom, kislo smetano ali jogurtom - to pripomore k raznolikosti okusa pekovskih izdelkov in spreminjanju konsistence testa.

Mannik se izkaže drobljiv, mehak, glavno je, da je zdrob v njem popolnoma neviden! In to je zelo pomembno, če vaši otroci kategorično nočejo jesti zdravega zdroba. Sladica z jabolki jo bo popolnoma nadomestila.

Mannik recepti z jabolki

Izkazalo se je, da je ta sladka jed lahko zelo raznolika. Za vas smo pripravili več receptov, da se mana nikoli ne naveliča z družino in prijatelji. Našli boste tisto, kar potrebujete zase, celo vitki in dietni recept.

Za peko mane se običajno uporablja električna ali plinska peč. Toda ali je mogoče storiti brez pomoči tako uporabne sodobne naprave, kot je multivarka? Seveda se bomo pogovorili tudi o tej metodi kuhanja.

Klasičen mannik na kefirju

V sezoni jabolk je preprosto greh, če takšne mane ne pripravimo. In pozimi bo vedno prišel na mizo: čeprav jabolka v tem letnem času niso poceni, jih potrebujete zelo malo.

Sestavine:

• 250 ml kefirja;
• 250 g moke;
• 250 g zdroba;
• 2 jajca;
• 200 g margarine;
• 1 skodelica sladkorja;
• ½ žlička sode bikarbone;
• 1 jabolko
• 50 g rozin.

1. Margarino stopimo, ji dodamo sladkor, dodamo sodo in vlijemo kefir. Dobro premešajte, soda bo ugasnila s kefirjem.

   

   V stopljeno margarino dodajte sladkor, pecilni prašek in kefir

2. Nalijte stepena jajca, moko in zdrob. Vse izdelke zmešajte in pustite 15 minut, zdrob bo imel čas, da se zmehča in nabrekne.

   

   Zamesimo zdrobno testo

3. Vmes pripravimo nadev. Jabolko narežemo na majhne kocke in vmešamo rozine. Po želji dodajte nekaj cimeta, vanilije ali drugih začimb.

   

   Nadev pripravimo tako, da zmešamo jabolka in rozine

4. Kalup namastimo z oljem, po njem razporedimo polovico testa. Položite nadev.

   

   Testo položimo v kalup in nadev razporedimo

5. Preostalo testo prelijemo čez nadev. Pošljite obrazec z mano v pečico, tam ga hranite pol ure pri 180 stopinjah. Testo prebodite z zobotrebcem, da preverite, ali je sladica pripravljena. Če mana ni pečena, znižajte temperaturo pečice na 150 stopinj in pustite, da pita sedi tam še 10-15 minut.

   

   Mano pečemo v pečici, dokler se ne zmehča

6. Tako rjavo mano boste dobili na hitro. Privoščite svojim gostom in uživajte!

   

   Rdeča in drobljiva mana na kefirju

Kuharski video

Mleko

Priprava takšne mane ni nič težja od zdroba, vendar jo bodo otroci jedli z veliko večjim užitkom!

Pripravite naslednja živila:

• 1,5 skodelice zdroba;
• 200 ml mleka;
• 50 g masla;
• 1 skodelica sladkorja;
• 3 jajca;
• 0,5 čajne žličke sode bikarbone (gašene).

1. Stepite 3 jajca in jih podrgnite s sladkorjem. Tej mešanici začnite postopoma dodajati zdrob in ves čas mešajte.

   

   Jajca stepemo s sladkorjem in dodamo zdrob

2. Na štedilniku segrejte mleko, vendar ne dušite. Nežno in počasi ga vlijemo v mešanico jajc-sladkor-zdrob. Temeljito premešajte, da se izognete strganju.

   

   Testo temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice

3. Tam dodajte stopljeno maslo in gašeno sodo, ponovno premešajte.

   

   Testu dodajte gašeno soda

4. Pekač namažite z malo rastlinskega olja, malo potresite z zdrobom. Večino testa razporedimo po dnu kalupa. Položite nadev sesekljanih ali naribanih jabolk, dodajte cimet, rozine, vanilin po okusu. Ponovno nalijte preostanek testa in tako pošljite mano v pečico, ogreto na 200 stopinj, 40 minut. Morda bo trajalo malo več časa - pazite, kako je testo pečeno.

5. Končano mano damo na krožnik. Če želite, jo okrasite s čim želite: sladkornim sladkorjem, marmelado, glazuro. Najboljša pijača za mano je zeleni čaj z rezino limone.

   

   Končano mano lahko okrasite po lastni presoji

S kislo smetano

Mannik z jabolki, skuhan v kisli smetani, se izkaže še posebej bujno

Kisla smetana bo dala testu posebno lahkotnost in mehkobo, zelo nežen okus. Ta recept bo bolj zapleten kot prejšnji, zato boste potrebovali več časa, pozornosti in sestavin.

Boste potrebovali:

• 250 ml kisle smetane;
• 250 g zdroba;
• 4 sveža jabolka;
• 1 vrečka pecilnega praška;
• 120 g stopljenega masla;
• 150 g sladkorja (100 g za testo in 50 g za impregnacijo);
• 3 žlice moke;
• 1 žlica škroba;
• cimet, vanilin - po okusu;
• 0,5 skodelice pečenega mleka.

1. Združite kislo smetano in zdrob, pustite 40 minut, da lahko žitarice nabreknejo.
2. Zmešajte maslo in sladkor, vlijte v zdrob zdroba. Tam dodajte pecilni prašek, cimet in vanilin. Sestavine temeljito premešajte. Na samem koncu postopka dodajte moko in škrob, ponovno premešajte.
3. Testo mora doseči srednjo konsistenco - ne gosto in ne tekoče. Poskusite to urediti tako, da dodate malo moke.

4. Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine. Globok kalup namastimo z maslom, tja damo polovico testa. Preko njega razporedimo jabolčne rezine in pokrijemo s preostalim testom. Čas je, da obrazec pošljemo v pečico, ogreto na 170 stopinj, in vsebino pečemo 45 minut.

   

   Poskusite lepo položiti jabolka na testo: od tega je odvisen videz mane

5. Ko je mana kuhana, jo je treba namočiti. Na več mestih površino prebodemo z vilicami in prelijemo s segretim pečenim mlekom s sladkorjem. Pustimo, da sedi 20 minut, nato ga obrnemo in prelijemo s preostalim namakanjem. Po nadaljnjih 10 minutah lahko na mizi postrežete mano!

Torta video recept

Z makovimi semeni

Marsikdo obožuje pite z makom in tudi jabolčna mana z njo bo toliko bolj všeč vsem.

Poskusite v svojo jabolčno mano dodati nekaj maka

Boste potrebovali:

• 0,5 l kefirja;
• 250 g zdroba;
• 1 skodelica sladkorja;
• 4 jajca;
• 50 g maka (2 žlici);
• 3 jabolka;
• 1 limona;
• 2 žlički pecilnega praška
• 2 žlici sladkorja v prahu (potreben za posipanje).

1. V skledo damo zdrob in sladkor, pokrijemo s kefirjem, nežno stepemo. Odstavite eno uro. Približno 15 minut pred koncem tega časa začnite pripravljati jabolka. Operite jih, odstranite kožo in sredico, sesekljajte na grob ribež, rahlo poškropite z limoninim sokom in premešajte z rokami - tako, da kaša ne potemni.
2. Jajca stepemo v kos testa, gnetemo do enakomerne konsistence. Zdaj dodajte naribana jabolka, mak in pecilni prašek. Še enkrat dobro premešajte. Testo mora postati vodeno.
3. Zdaj morate pekač namastiti z oljem, vanj vliti testo in ga enakomerno razporediti po površini. Posodo z bodočo mano postavite v pečico pri 180 stopinjah in tam hranite 40 minut. Ne pozabite preveriti pripravljenosti; po potrebi pustite mano, da se peče še 10 minut.

Ko se končna mana ohladi, jo potresite s sladkorjem v prahu in postrezite s čajem ali kavo.

Skuta sladica

Skutina mana z jabolki - okusna, sočna in zdrava

En zavitek skute je dovolj, da celo družino pogostite z okusno, zdravo in nasitno sladico. Boste potrebovali:

• 200 g skute;
• 5 žlic zdroba;
• 1 jajce;
• 80 g sladkorja;
• 50 g kisle smetane;
• 40 g masla;
• 1 cimetova palica (mleta);
• 5 g pecilnega praška;
• 1 jabolko.

1. Za to mano morate izbrati maščobno skuto, vsaj 9%; mora biti kremast, drobnozrnat. Pretlačite ga s 60 g sladkorja, jajcem in kislo smetano (2/3 količine, navedene na seznamu sestavin). To naredite v mešalniku, da pospešite postopek.
2. Maslo stopite v ločeni posodi, vlijte ga v maso skute, zdrob in pecilni prašek - tam. Vse zmešajte in pustite 10-15 minut, da se zdrob zmehča.
3. Medtem pripravite jabolka, jih operite in, ne da bi odstranili lupino, narežite na tako tanke rezine, da skozi njih vidite svetlobo. Zmešajte cimet in preostali sladkor, sesekljana jabolka enakomerno potresemo z mešanico.
4. Pekač namažemo z oljem, potresemo z zdrobom. Položimo skuto in ga razporedimo po površini.
5. Rezine jabolk enakomerno razporedite po testu in jih malo potlačite. Vrh namažite s preostalo kislo smetano. Zdaj lahko obrazec z vsebino pošljete v pečico, ogreto na 170 stopinj, za 40 minut.
6. Ko je mana končana, jo vzamemo iz kalupa in po želji okrasimo.

Z bučo in jabolki na jogurtu

Kombinacija jabolk in buč se še posebej dobro obnese pri peki. Poskusite to mano - ne bo vam žal!

Boste potrebovali:

• 1 kozarec zdroba;
• 2 jajca;
• 100 ml jogurta;
• 2 jabolka;
• 100 g buče;
• 5 g pecilnega praška;
• 1 čajna žlička sladkorja.

1. Jajca in sladkor pretlačite v globoko ponev.

   

   Zmešajte jajca in sladkor

2. Dodamo zdrob in pecilni prašek, premešamo, da postane gladka. Nalijte jogurt.

   

   Testu dodajte zdrob, jogurt, pecilni prašek

3. Bučo olupimo in meso narežemo na majhne rezine. Po odstranitvi jedra je bolje narezati jabolka na rezine.

   

   Bučo in jabolka narežemo na majhne rezine

4. Zdaj lahko testo dodamo rezine jabolk in buč, premešamo iz srca, damo v namaščeno posodo, v kateri bomo pekli.

   

   Testo zmešajte z nadevom, pošljite v pečico

5. Čas pečenja v pečici - 35-40 minut pri 180 stopinjah.

6. Ko je mana kuhana, jo narežemo na porcije, lepo razporedimo in začinimo s sladkorjem v prahu.

   

   Uživajte v slastni mani z bučami in jabolki!

Lean možnost

Ta možnost je kot nalašč za tiste, ki imajo sladko zob v postu. Vendar pa lahko kateri koli drugi dan uporabite ta recept, če v hiši ni jajc, kefirja ali mleka. Dodate lahko kakav in orehe, da nadomestite manjkajoče predmete - okus bo še bolj nenavaden.

Boste potrebovali:

• 1 kozarec zdroba;
• 2 kozarca tople vode;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 veliko jabolko;
• 4 žlice kakava;
• 1,5 žličke pecilnega praška;
• 1 skodelica moke;
• 0,5 skodelice orehov;
• 100 g rafiniranega rastlinskega olja;
• vanilin po okusu.

1. Premešamo zdrob in sladkor, zalijemo z vročo vodo. Posodo pokrijemo s pokrovom, zavijemo z brisačo in pustimo 30 minut, da zdrob nabrekne.

   

   Zmešajte zdrob in sladkor, pokrijte z vročo vodo

2. Medtem pripravite jabolka. Sperite, olupite, drobno sesekljajte in povaljajte v moki. Orehova jedrca na drobno sesekljamo.

   

   Za nadev pripravimo jabolka in orehe

3. Izvlecite posode, v katerih nabreka zdrob, vlijte rastlinsko olje in sestavine temeljito premešajte.

   

   Nabreklemu zdrobu dodajte rastlinsko olje

4. Dodamo jabolka z oreščki, vanilin, pecilni prašek in kakav. Zdaj morate testo dobro pregneteti, da ne ostanejo grudice. To je bolje storiti z žlico ali lopatico.

   

   Za nadev združite oreščke, jabolka, kakav, vanilin in cimet

5. Nastalo testo damo v konsistenco goste kisle smetane v namaščeno obliko in damo v ogreto na 170 stopinj. Pečemo približno 50 minut.

   

   Testo zmešajte z nadevom, položite v model

6. Ko je mana pripravljena, jo ohladimo in jo previdno odstranimo iz kalupa. Okrasite po želji, na primer ščetkajte z medom in potresite s sladkorjem v prahu, dodajte jagode.

   

   Končano mano lahko okrasimo z jagodami in sladkorjem v prahu

Pita brez moke

Moko lahko v celoti nadomestite z zdrobom. Zahvaljujoč temu bo mana postala lažja in zračnejša.

Mannik kuhan brez moke

Vzemite naslednja živila:

• 1 kozarec zdroba;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 kozarec kefirja;
• 3 jajca;
• 50 g masla;
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• 3 srednje sladko-kisla jabolka;
• vanilija in cimet po okusu.

1. Najprej zdrob prelijemo s kefirjem in pustimo, da se zmehča. To bo trajalo približno 40 minut.

   

   Zmešajte zdrob s kefirjem in pustite, da se skuha

2. Ko zdrob nabrekne, dobimo zelo gosto zmes.

   

   Zdrob naj nabrekne do takega stanja

3. Jajca dobro stepemo. Mimogrede, njihovo število bi moralo biti odvisno od velikosti. Če so jajca majhna, uporabite 3, kot je navedeno na seznamu živil. Če so dovolj veliki, potem zadostujeta dve. Nabrekljan zdrob in zmehčano maslo damo v ponev z stepenimi jajci, dodamo malo pecilnega praška.

   

   Testu dodajte preostale sestavine

4. Vse izdelke mešajte z mešalnikom ali mešalnikom, dokler niso gladki. Testo je pripravljeno, ga nekaj časa odstavimo.

   

   Testo zamesimo z mešalnikom ali mešalnikom

5. Čas je, da se lotimo jabolk. Bolje je izbrati sadje sladko-kislih sort, ki so idealne za peko. Jabolka operemo, sredico in narežemo, kot želite. Za nadev jih lahko na primer narežete na kocke in rezine za okrasitev torte.

   

   Za nadev pripravite jabolka

6. Dno pekača rahlo namažite z maslom. Nalijte polovico testa in dodajte narezana jabolka za nadev.

   

   Testo vlijemo v kalup in položimo jabolka

7. Preostalo testo prelijemo čez nadev. Jabolčne kline razporedimo v krog in za okus potresemo z mletim cimetom.

   

   Sladico okrasite z jabolčnimi klinčki

8. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo položite kalup z mano. Pečemo 40 minut ali dlje. Pripravljenost mane preverite tako, da jo prebodite s suho vžigalico ali zobotrebcem.

Mannik z jabolki v počasnem štedilniku

Seveda ne bomo prezrli našega ljubljenega asistenta - multivarka. V njej se bo manna izkazala za lahkotno, zračno, kot torta.

Multicooker vam bo pomagal pripraviti najbolj okusno mano

Boste potrebovali:

• 1 skodelica zdroba
• 1 kozarec kefirja;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 skodelica moke;
• 3 jajca;
• 3 jabolka;
• 1 čajna žlička masla
• 1 čajna žlička sode bikarbone.

1. Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa. Zdrob za 10 minut namakajte v kefirju, nato stepemo jajca, dodamo sladkor in premešamo.

   

   Zmešajte jajca, kefir, zdrob in sladkor

2. Zmes stepemo z mešalnikom ali mešalnikom, dodamo pecilni prašek.

   

   Testo zamesimo z mešalnikom

3. Posodo multivarka namažemo z maslom in vlijemo testo. Na vrh položite rezine jabolk. Mimogrede, lahko to storite kot v prejšnjih receptih: polovica testa na dnu posode, nato plast jabolk in preostalo testo na njih.

   

   Testo in nadev postavite v počasi kuhalnik

4. Napravo vklopite v način "Peka" in mano kuhajte 65 minut. Ko multivarka signalizira konec kuhanja, v njej pustite torto še 15 minut v načinu ogrevanja, da mana ne odpade.

5. Postrežemo mano na mizo, potresemo s sladkorjem v prahu.

   

   Postrezite mano, posuto s sladkorjem v prahu

Video recept za mannik z jabolki v počasnem štedilniku

Upamo, da boste med temi recepti našli tiste, ki bodo všeč vam in vaši družini. V komentarjih nam povejte, kako pripravljate mano z jabolki, kakšne skrivnosti in najljubše sestavine imate. Vso srečo in prijeten tek!