Štrudel Iz Lavaša: Postopni Recepti Z Jabolki, Skuto, Kondenziranim Mlekom, Fotografija In Video

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Štrudel iz lavaša: najbolj okusni in preprosti recepti

Štrudl je med našimi hostesami zelo priljubljena sladica. Je enostaven za pripravo, ne stane veliko in ne škodi postavi. In če uporabljate pita kruh za štruklje, se čas kuhanja popolnoma skrajša, končana sladica pa se ob vsakem nadevu izkaže za lahkotno in zračno. Glavna stvar je, da je lavaš svež in tanek.

Vsebina

• 1 Lavash štrudelj z jabolki

  1.1 Video recept: preprosta pita in jabolčna pita

• 2 leni češnjev štrudelj

  2.1 Video: Kako narediti hitro češnjev štrudelj

• 3 Štrudlj s kuhanim kondenziranim mlekom

  3.1 Video recept za štruklje s kuhanim kondenziranim mlekom in oreščki

• 4 Štrudl z mesom in zelenjavo

Lavash štrudelj z jabolki

Klasični štrudelj temelji na jabolčnem nadevu. Lahko mu dodate še nekaj izdelkov, vendar ne pretiravajte, da okus ne bo "preobremenjen".

Tradicionalno se jabolka uporabljajo kot nadev za štruklje.

Boste potrebovali:

• 1 list tankega armenskega lavaša;
• 600-700 g jabolk;
• 15 jagod suhih marelic;
• 2 pesti rozin;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 čajna žlička mleti cimet;

• 100 g masla.

  

  Izdelki za štruklje morajo biti sveži in kakovostni

S sladkorjem v prahu potresemo štrukelj.

1. Rozine in suhe marelice damo v različne sklede, zalijemo z vročo vodo, pustimo stati približno pol ure, nato temeljito speremo.

   

   Suhe marelice in rozine namočite v vroči vodi

2. Priporočljivo je, da vzamete najbolj dišeča jabolka. Olupite in olupite jih, narežite na majhne kocke in na ponvi popražite na 2 žlicah masla. Potresemo jih s sladkorjem; med cvrtjem ne mešajte ali ponve pokrijte s pokrovom.

   

   Jabolka je treba drobno sesekljati in rahlo popražiti na maslu

3. Po 3-4 minutah dodajte jabolkom suhe marelice, rozine in cimet. Kuhajte 7 minut in nežno mešajte.

   

   Dušite jabolka, suhe marelice in rozine

4. Pita kruh nežno poravnajte in ga obilno namažite z mehkim maslom. Nato rahlo ohlajen nadev enakomerno razporedimo. Pustite približno 10 cm lavaša z enega roba brez polnjenja.

   

   Masla ne prihranite, preden nadev nastavite na pita kruh

5. Pita kruh zvijemo tako, da je rob, ki ostane brez polnjenja, na vrhu. Zvitek ponovno namažemo z maslom.

   

   Pita kruh zvijemo in spečemo v pečici

6. Zavitek za 10 minut postavimo v ogreto pečico na 180 ° C. ko se čas izteče, vzemite sladico in rahlo ohladite.

7. Gotov zavitek prečno prerežemo na več kosov in po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu. Dodate lahko tudi kepico sladoleda in vejico mete.

   

   Končni pita kruh okrasite po okusu

Poskusite narediti nekoliko spremenjeno različico tega štruklja. Suho sadje nadomestite s skuto (180 g) in orehi (dovolj je 5 kosov). Jabolka je treba naribati na grob ribež in jih ne prepražiti v ponvi, ampak po dobro premešanju s cimetom držite v mikrovalovni pečici 2 minuti. Nadalje je vse enako kot v glavnem receptu: razdelite jabolka in skuto, dodajte nasekljane oreščke, zvijete zvitek in ga specite. Če v štrukljih nimate dovolj sladkosti, lahko nadev pred zlaganjem polijete z medom ali ga po okusu potresete s sladkorjem v prahu.

Jabolkom dodajte skuto in med, da bo štrudelj še bolj okusen

Video recept: preprosta pita in jabolčna pita

Leni češnjev štrudelj

Za nadev za štruklje lahko uporabite tudi poljubno jagodičevje. Za tiste, ki imajo radi kisel okus, priporočamo, da naredite pita štrudelj s sočnimi češnjami. Za to boste potrebovali:

• 300 g češenj;
• 40 g sladkorja;
• 120 g lavaša;
• 10 g vanilijevega sladkorja;
• 1 jajce;
• 1 čajna žlička škrob;
• 1 žlica l. mleko;
• 1 žlica l. sladkor v prahu.

Vzamete lahko več sladkorja, če se vam jagode zdijo kisle.

1. Češnjam odstranite semena, jih prekrijte s sladkorjem in pustite nekaj časa, da jagode pustijo sok.

   

   Počakajte, da češnja spusti sok

2. Zmešajte in stepete jajce in mleko z vaniljevim sladkorjem. To bo namaz za lavaše, zahvaljujoč kateremu bodo štruklji po peki postali dišeči in prekriti s hrustljavo skorjo.

   

   Naredite mešanico mleka, jajc in vanilina

3. Češenj odcedimo odvečni sok, jagodam dodamo škrob in dobro premešamo. Škrob bo vsrkal odvečno vlago, ki jo češnje sprostijo pri visokih temperaturah.

   

   Škrob bo med peko vsrkal češnjev sok

4. Lavash mast z jajčnim in mlečnim namazom. Čezenj enakomerno razporedimo češnje, zvijemo v zvitek in po vrhu nanesemo tudi namaz.

   

   Nadev položite na pita kruh in zvitek

5. Pekač s štrukljem postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Pečemo največ 20 minut, nato odstranimo, nekoliko ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Končni štrudelj lahko zdaj režemo in postrežemo.

   

   Zavitek potresemo s sladkorjem v prahu, da je še bolj sladek

Video: kako narediti hiter češnjev štrudelj

Štrudlj s kuhanim kondenziranim mlekom

To je najhitrejši način priprave pita kruha, ker ne zahteva peke. Za takšen štrudelj boste potrebovali:

• 1 list armenskega lavaša;
• 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
• 100 g oluščenih orehov;

• 100 g masla.

  

  Lavash štrudelj s kondenziranim mlekom je zelo enostaven za pripravo

Kuhanje štruklja s kondenziranim mlekom je zelo preprosto:

1. Pustite, da se maslo segreje, dokler ne postane zelo mehko, in mešajte s kondenziranim mlekom, dokler ni gladko. To mešanico enakomerno razporedite po listih pita kruha.
2. Po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi, tako da en rob ostane brez njih.
3. Pita kruh zvijemo v zvitek, zavijemo s folijo za živila in damo v hladilnik za 2-3 uri, da se strdi.
4. Nato izvlecite štrudelj, ga razrežite na porcije in postrezite.

Brez peke - in okusna krepka sladica na vaši mizi

Video recept za štruklje s kuhanim kondenziranim mlekom in oreščki

Štrudl z mesom in zelenjavo

No, ker govorimo o lavašu, ne moremo prezreti mesnega nadeva za štruklje. Boste potrebovali:

• 1 list armenskega lavaša;
• 1 velika čebula čebula;
• 1 korenček;
• 300 g mletega mesa;
• 150 g sira;
• 2 paradižnika;
• 3 stroki česna;
• 2-3 listi solate;
• majoneza, zelišča, sol in poper - po okusu.

Uporabite lahko svoje najljubše začimbe.

1. Čebulo drobno nasekljajte, naribajte korenje, pražite 5 minut na rastlinskem olju. Tja damo mleto meso, ponev pokrijemo s pokrovom in pražimo 20 minut.

   

   V ponev damo čebulo, korenje in mleto meso

2. S stiskalnico zdrobite česen in vmešajte majonezo.

3. Če imate velik pita kruh, ga razrežite na 3 kose. Prvi del namažite z majonezo, na vrh namažite mleto meso z zelenjavo. Potresemo s sesekljanimi zelišči.

   

   Mleto meso položite na en del pita kruha

4. Drugi del pita kruha položite na mleto meso, premažite z majonezo, na vrh dodajte liste solate. Tanke rezine sesekljanega paradižnika enakomerno razporedimo.

   

   Na drugi del pita kruha položite solato in paradižnik

5. Pokrijemo s tretjim kosom, premažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom.

   

   Zdaj je na vrsti nariban sir

6. Pita kruh, polnjen v obliki zvitka, zavijte v plastično folijo in za pol ure postavite v hladilnik. Po tem lahko štruklj z mletim mesom in zelenjavo vzamemo, odstranimo iz folije, narežemo na koščke in postrežemo.

   

   Štrudel z mesom in zelenjavo je pripravljen

Upamo, da bodo naši recepti zasedli svoje mesto v vaši kuharski knjigi. Dober tek!