V čem Se Moka Za Palačinke Razlikuje Od Navadne Moke In Ali Jo Je Mogoče Narediti Sami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kaj je palačinka moka in ali je mogoče iz nje narediti okusne palačinke

V trgovinah lahko kupite različne vrste moke: koruzo, ječmen, ajdo, riž, pšenico. Kupec razume, da je njihova razlika odvisna od vrste žita, iz katerega je izdelek pripravljen. V primeru palačinke moke ta stereotip ne deluje - navsezadnje palačinka moka ni narejena iz palačink, ampak za palačinke!

V čem se moka za palačinke razlikuje od navadne moke

Navadna pšenična moka je mleta pšenica. Palačinkova moka temelji na pšenični moki. Poleg nje obstajajo še druge sestavine za peko palačink:

• mleko v prahu;
• jajčni prah;
• sol;
• sladkor;
• pecilni prašek.

Palačinkova moka mora vsebovati samo visokokakovostne sestavine, ki jih skrbno odmerjamo, da dosežemo najboljši rezultat.

Prednosti in slabosti palačinke moke

Gospodinje, ki nimajo izkušenj in znanja, težko pripravijo dobro testo za peko palačink. Tudi s pripravljenim receptom na dosegu roke ni vedno mogoče doseči želenega rezultata. Uporaba palačinke moke vam bo pomagala speči okusne in puhaste palačinke, saj so v njej zbrane vse potrebne sestavine v zahtevanih razmerjih. Poleg tega se zmanjša čas za pripravo jedi - sestavin vam ne bo treba meriti in mešati. Palačinkova moka je nenadomestljiva pri odhodu na podeželje ali v državo - če jo uporabljate, ni treba kupovati in skrbeti za shranjevanje jajc, mleka in drugih dodatkov.

Palačinkova moka je resnično rešilno sredstvo za zasedene gospodinje, saj lahko bistveno prihranite čas in trud pri pripravi domačih pekov

Kako narediti palačinke iz palačinke moke

Palačinkova moka naredi najhitrejše palačinke. Za pripravo testa poleg palačinke moke potrebujete tudi običajno vodo pri sobni temperaturi:

1. Tekočino in zmes za palačinke mešamo z metlico ali mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa.
2. Nato zajemamo majhno količino pripravljene mešanice in jo enakomerno porazdelimo po dnu ogrete ponve.
3. Pečemo 1-2 minuti na vsaki strani.
4. Palačinko odstranite iz ponve in jo po želji namažite z maslom, potresite s sladkorjem itd.

Proizvajalec na embalaži vedno navede količino zahtevane tekočine

Recept za pripravo palačink iz palačinke moke skrbno izdela in preveri proizvajalec

Kako narediti palačinkovo moko doma

Palačinkovo moko je dovolj enostavno narediti doma. Za pripravo mešanice se tradicionalno uporablja najkakovostnejša pekovska pšenična moka. Po želji jo lahko kombiniramo z ajdo, koruzo, ječmenovo moko. Tako je sestava obogatena z vlakninami, vitamini in minerali. Za 0,5 kg moke boste potrebovali:

• 40 g (ali 4 žličke) jajčnega prahu;
• 3 žlice. žlice mleka v prahu;
• 3 žlice. žlice sladkorja;
• 3 žličke pecilnega praška (lahko uporabite navadno sodo bikarbono);
• 1 čajna žlička soli.

Vse sestavine združimo, zmešamo in shranimo v dobro zaprti posodi

Najboljša posoda za shranjevanje moke je steklo ali plastika

Ko imate na zalogi že pripravljeno palačinkovo moko, boste zelo hitro pripravili zajtrk za svojo družino ali pa nepričakovanim gostom podarili kup palačink, ki jih lahko po lastni presoji napolnite s skuto, mesom, sirom, zelenjavo ali sesekljanim sadjem.