Kazalo:

Ali Lahko Banane Hranimo V Hladilniku
Ali Lahko Banane Hranimo V Hladilniku

Video: Ali Lahko Banane Hranimo V Hladilniku

Video: Ali Lahko Banane Hranimo V Hladilniku
Video: Чужой в банане 2024, December
Anonim

Zakaj banane ne bi smeli biti v hladilniku

Shranjevanje banan v hladilnik
Shranjevanje banan v hladilnik

Menijo, da bo hrana, shranjena pri nizkih temperaturah, zdržala dlje. Vendar to pravilo ne velja za vse izdelke. Predlagamo, da ugotovite, zakaj banan ni priporočljivo hraniti v hladilniku.

Posledice shranjevanja banan v hladilniku

Za lažji prevoz nabiramo eksotično sadje nezrelo, zato pridejo v naše kraje med postopkom zorenja. Nezreli plodovi vsebujejo veliko količino netopnega škroba, ki se v črevesju slabo absorbira. Da se škrob spremeni v sladkor in banana ohrani svoj okus, aromo in koristne snovi v sestavi, je treba upoštevati določene pogoje:

  • nizka vlažnost zraka (do 35%);
  • sobna temperatura zraka (22–26 ° C);
  • dobro kroženje zraka.

V hladilniku ni mogoče izpolniti teh zahtev. Na mrazu banane pospešeno dozorijo in škrob, ki ga vsebujejo, ni več predelan v sladkor. Posledično se izkaže, da plodovi dozorijo, hkrati pa izgubijo 80% svojih koristnih lastnosti.

Zelene in rumene banane na pultu
Zelene in rumene banane na pultu

Ko načrtujete nakup banan z zalogo, morate izbrati zelenkasto ali rumeno sadje, sadje, ki ima na lupini že rjave lise, pa takoj pojedo

Video: zakaj so banane koristne in škodljive za ljudi

Da bi bile banane dlje časa okusne in zdrave, jih ne smete hraniti v hladnem ali visoki vlažnosti.

Priporočena: