Kako Izbrati Električni Vafelj: Nasveti, Ocena Priljubljenih, Videoposnetki In Pregledi

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Izbira najboljšega električnega vafeljnika za vaš dom

Uporaba električnega vafeljnika vam omogoča, da občutno popestrite prehrano moko pečenih izdelkov doma. Z njeno pomočjo lahko hitro naredite torte, peciva, hrustljave storžke in druge slaščice, ki tradicionalno okrasijo mizo med praznovanjem imenskih dni, obletnic in drugih nepozabnih datumov.

Vsebina

• 1 Kaj je električni aparat za vaflje
• 2 sorte

• 3 Kako izbrati električni vafelj

  • 3.1 Video: kako izbrati vafeljnik
  • 3.2 Električni vafelj "Lakomka" - video
  • 3.3 Tabela: Ocena priljubljenih električnih vafeljev glede na vrsto peciva (po mnenju potrošnikov)
• 4 Kako uporabljati različne vrste električnih vafeljnikov
• 5 Možne težave in kako jih rešiti

Kaj je električni aparat za vaflje

Električni vafeljnik je postal kuhinjski aparat, odkar je grelni element, ki ga poganja električno omrežje, vgrajen v navaden vafeljnik, namenjen peki v pečici z odprtim ognjem. Tok s pomočjo cevastih grelnih elementov segreje plošče, na katerih se peče testo. Posebej oblikovani pladnji dajo piškotkom posebno obliko.

Sestavljen je iz dveh delov in vaflje peče na ognju

Naprava vafeljskega likalnika, opremljena z električnim grelnikom, je v primerjavi s predhodniki iz litega železa doživela pomembne spremembe. Zasnova in mere so se spremenile, čeprav ostaja osnova kovinska (aluminijasta) valovita površina, prekrita z nelepljivo plastjo. Plošče za cvrtje so med seboj povezane s tečajno napravo, ki omogoča pritrditev pokrova v želenem položaju.

Poganja ga električni tok

Poraba energije je odvisna od modela in načina delovanja. Vsaka naprava ima napisno ploščico, ki prikazuje največjo porabo energije. Naprave, namenjene za domačo uporabo, porabijo približno 500 do 900 vatov.

Hitrost kuhanja slaščic je neposredno sorazmerna z močjo cvrtnikov, večja je, hitreje se testo speče.

Sodobni proizvajalci vafljev so sprejeli tehnološki napredek zadnjih let in so opremljeni z napravami, ki omogočajo njihovo uporabo bolj udobno in cenovno ugodno za širok krog uporabnikov. Tej vključujejo:

Termoregulator. Omogoča nastavitev temperature na delovni površini. Običajno se giblje od 180 do 250 stopinj

Termostat. Samodejno vzdržuje nastavljeno temperaturo

Indikator ogrevanja. Obvešča o doseganju delovnega stanja naprave, signalizira, da je vafelj pripravljen za delo

Časovnik. Nadzira čas pečenja in samodejno izklopi vafelj. Pri nekaterih modelih delovanje časovnika spremljajo zvočni signali

Najnovejše naprave so opremljene z napravo, ki omogoča obračanje plošč za cvrtje za 180 stopinj, kar omogoča enakomernejšo porazdelitev testa v kalupe na pladnju.

Sorte

Po dimenzijah električni likalniki za vaflje delimo na velike in majhne. Po konfiguraciji - v okrogle, pravokotne, trikotne in ovalne.

To ne vpliva na obliko pečenih izdelkov, bistveno pa vpliva na količino proizvedenih piškotov. Velike naprave za izdelavo vafljev lahko sprejmejo do 3 kg hkrati. preskus.

Za uporabo obstajajo gospodinjski in industrijski električni likalniki za vaflje.

Prvi se uporabljajo za proizvodnjo rezin v velikih količinah, imajo veliko moč in neprekinjen čas delovanja.

Slednji so namenjeni za domačo uporabo, imajo kompaktne velikosti in razmeroma majhno moč, namenjeni varčni rabi električne energije.

Po namembnem kraju. Ker obstajata dve različni vrsti vafljev, tanki in debeli, se proizvajalci vafljev delijo na peko hrustljavih vafljev in peko tako imenovanih dunajskih (ali belgijskih) vafljev. Strukturno se to izraža v dejstvu, da je globina pladnja slednjega večja, stranice, ki ločujejo delovne površine, pa večje. Poleg tega obstajajo električni vafeljniki z nastavljivo globino reže in kombinirani, v katerih je mogoče peči izdelke različnih oblik (na primer krušni oreški ali krofi).

V zadnjem času so razširjene naprave, v katerih lahko pečete sendviče, omlete in celo cvrete mesne jedi

Poleg tega lahko električne likalnike za vaflje pogojno razdelite na domače in uvožene. Vsi ljubitelji domačega pečenja dobro poznajo vaflje, kot sta "Lakomka" in "Slastena", proizvedeni v ZSSR. Kljub odsotnosti številnih možnosti (in morda tudi zaradi tega) so ti električni aparati uživali zasluženo priljubljenost in so bili dokaj kakovostni. Kovinsko ohišje, iz katerega so bili izdelani, je imelo nedvomno prednost pred nekaterimi sodobnimi modeli iz lahke plastike. Pomanjkanje nelepljive prevleke so nadomestili robustni in trpežni jekleni delovni paneli, ki jih je bilo mogoče očistiti brez strahu, da bi z nepazljivimi gibi poškodovali njihove površine.

Površina za cvrtje je izdelana iz toplotno odporne zlitine

Sodobne kolege "Sweet" in "Lakomka" odlikuje najnovejši, bolj eleganten dizajn, nekateri od njih so opremljeni z delovnimi ploščami iz keramike, dopolnjenimi s termostatsko opremo. Na splošno podedujejo tradicijo svojih sovjetskih prototipov.

Premazovanje žarnic s keramično plastjo

Po mnenju potrošnikov ni soglasja, kateri od teh modelov je boljši. Vse določajo osebne predispozicije in simpatije.

Od uvoženih modelov so se na današnjem trgu izkazali električni vafeljniki blagovnih znamk, kot so CLATRONIC, MAXWELL, REDMOND, SATURN in mnogi drugi.

Priljubljen model

Kako izbrati električni aparat za vaflje

Če želite izbrati natančno vafeljnik, ki ustreza vašim individualnim kulinaričnim potrebam, bodite pozorni na naslednje tehnične parametre naprave.

Material, iz katerega je izdelano telo vafeljskega železa

Plastično ohišje ima manjšo težo in stroški takšnih naprav so nižji. Glede zanesljivosti obratovanja pa je kovinsko ohišje bolj zaželeno, čeprav je dražje.

Za udobje uporabnika so nepomembni gumirani ročaji naprave, stabilne, nedrseče noge in pritrdilnik pokrova, zaključeni z materialom, ki med delovanjem ne opeče rok.

Nelepljiv premaz kuhalnih plošč

Prisotnost tega premaza je postala tehnološki standard za naprave z visokimi delovnimi temperaturami. Praviloma so vsi sodobni vafeljniki izdelani z brizgalno (ali valjarsko) plastjo nelepljive snovi na delovnih površinah. Tako lahko spečete kakovostne hrustljave vaflje brez uporabe olj.

V skladu z ruskimi standardi mora biti debelina prevleke najmanj 20 mikronov. Nekateri proizvajalci, ki si prizadevajo izboljšati funkcionalnost teflona in njegovo odpornost na mehanske poškodbe, dodajajo nečistoče iz močnih kovin in mineralov v premazni sloj.

V praksi, če debelina fotopolimera ni navedena v tehničnem potnem listu izdelka, je mogoče kakovostno prevleko prepoznati po takšni lastnosti, kot je hrapavost. Ona je tista, ki kaže na prisotnost tesnilnih materialov. Gladke površine pa kažejo na tanko plast in zelo verjetno je, da naprava s takšno prevleko ne bo zdržala dolgo.

Pri pregledu je vredno biti pozoren na prisotnost ostružkov in razpok ter drugih mehanskih poškodb teflona. Ne bi smeli biti.

Tehnologija prevleke površine posod za cvrtje z elektrolitsko keramiko se je dobro izkazala

Moč

Težko je preceniti pomen moči pri pospeševanju procesa peke vafljev. Tu je neposreden odnos. Več moči bo, hitreje se bo testo iz tekoče mase spremenilo v hrustljav piškot. Po drugi strani pa prekomerna moč vodi do velike porabe energije. Zato je optimalno za domačo uporabo vafeljnika indikator moči od 650 do 1000 vatov.

Regulacija ogrevanja

Zelo uporabna možnost, ki vam omogoča prilagajanje stopnje ogrevanja delovne površine. Z njegovo pomočjo lahko samostojno spreminjate temperaturne pogoje in ustvarjate optimalne pogoje za peko ene ali druge vrste oblatov.

Kazalnik pripravljenosti instrumenta za delovanje

Doda udobje, ko začnete kuhati. Dejstvo je, da lahko testo naložite šele, ko se cvrtniki segrejejo na določeno temperaturo. V ta namen je na nadzorni plošči indikator, izdelan v obliki LED.

Časovnik

Če je bil postopek pečenja izdelan in je natančno znano, kako dolgo traja, da se testo spremeni v končni izdelek, lahko s časovnikom med cvrtjem počnete tudi druge stvari. Po določenem času se naprava samodejno izklopi in zapiska. Ni treba stati blizu vafeljnika in čakati, da se ugasne ali natoči nov del surovin.

Funkcija prevračanja krožnikov za cvrtje

Ni skrivnost, da se testo pod vplivom gravitacije bolje prilepi na spodnjo površino vafeljnika. Vrh vaflje se počasneje kuha. Olje kaplja tudi navzdol in vrh piškotov lahko zažge. Zato se obrača izdelek za 180 ^od lahko bistveno pospeši proces peke. Podobno je obračanju palačink v ponvi, le da se v tem primeru spremeni položaj samih "ponvic".

Video: kako izbrati vafelj

Izbira električnega vafeljnika temelji na finančnih zmožnostih in posebnih željah uporabnika. Naprave, opremljene z različnimi dodatnimi napravami, so seveda dražje. Proračunske možnosti so cenovno ugodnejše, vendar je njihova življenjska doba morda krajša.

Električni vafeljnik "Lakomka" - video

Tabela: ocena priljubljenih električnih vafljev glede na vrsto peciva, ki ga izdelujejo (po mnenju potrošnikov)

Kategorija	Mesto	Ime	Ocena	Cena
Najboljši izdelovalci vafljev za tanke vaflje	eno	Maxwell MW-1571	10/10	1590
	2.	Saturn ST-EC 0153	9,8 / 10	1.300
	3.	VES SK-A8	9,7 / 10	1390
Najboljši izdelovalci vafljev za kvadratne belgijske (debele) vaflje	eno	Clatronic WA 3606	10/10	2250
	2.	Ariet 187 Party Time	9,9 / 10	2490
	3.	Princesa 132400	9,8 / 10	2.200
Najboljši izdelovalci vafljev za belgijske vaflje v obliki srca	eno	Rommelsbacher WA 1000 / E	9,9 / 10	6.900
	2.	GFGrill GF-020	9,9 / 10	3690
	3.	Clatronic WA 3491	9,8 / 10	1890
Najboljši vsestranski aparat za vaflje z zamenljivimi ploščami	eno	Nasmehnite se WM 3607	9,8 / 10	3790

Kako uporabljati različne vrste električnih vafeljnikov

Delovanje električnega vafeljnika ni težko in nima starostnih ali drugih omejitev. Vse je izjemno preprosto in intuitivno. Preden začnete uporabljati napravo, je koristno prebrati navodila za uporabo. Še posebej v primerih, ko je naprava opremljena z velikim številom funkcij ali zamenljivimi kalupi. Posvetovanje z izkušenim bo pospešilo tudi učni proces.

Nastavitev temperature vafeljnika se izvede v skladu s priporočili ali poskusno, odvisno od vrste peke

Čas cvrtja je odvisen od recepta (razpoložljivosti sestavin) in želje po določeni stopnji "sijaja" končnega izdelka. S prilagoditvijo časa pečenja lahko dobite mehke ali hrustljave vaflje, odvisno od individualnih želja. Sodobni aparati ponujajo veliko možnosti za kulinarično eksperimentiranje in izbiro optimalne možnosti kuhanja.

Po končanem kuhanju je treba napravo odklopiti in pustiti, da se ohladi. Preden vafelj postavite na mizo za shranjevanje, je priporočljivo površino očistiti pred ostanki maščobe in testa. Napravo je najbolje hraniti na suhem, brez temperaturnih padcev, v originalni kartonski embalaži, da se izognete prahu ali mehanskim poškodbam.

Izdelovalci vafljev zgodnje generacije, sovjetske dobe, se odlikujejo po svoji nezahtevnosti in enostavnosti vzdrževanja. Njihova uporaba je upoštevanje osnovnih varnostnih ukrepov (kot pri vseh električnih grelcih) in pravilno shranjevanje. Pri tem igra pomembno vlogo visokokakovostno kovinsko ohišje. Dostojna teža daje napravi zanesljivo stabilnost in enostavnost uporabe.

Peka vafljev je sestavljena iz priprave testa po posebnem receptu in dejanskem postopku izdelave. V prvih minutah po odstranitvi vaflja iz vafeljnika mu lahko daste različne oblike - zasukajte ga v obliki cevi ali sladnega roga. Po ohladitvi in strjevanju se v notranjost doda krema, marmelada ali drugo polnilo.

Sodobnejši izdelovalci vafljev, opremljeni z različnimi možnostmi, imajo zamenljive kalupe in vgrajeno elektroniko, zahtevajo več pozornosti v smislu delovanja. Potrebno bo nekaj časa in natančna preučitev uporabniškega priročnika za obvladovanje vseh funkcij. A na koncu so možnosti za peko različnih vrst slaščic (in ne samo slaščic) bistveno razširjene. Za prave gurmane se odpira širok spekter dejavnosti in neizmeren prostor za ustvarjalnost.

Pri ravnanju s pecivom uporabljajte le lesene ali plastične pripomočke

To bo zaščitilo teflonski premaz delovne površine pred poškodbami.

Možne težave in kako jih rešiti

Glavne težave pri delovanju električnega vafeljnika niso toliko okvare naprave, ampak napačen način njegove uporabe. Raznolikost receptov in vrst pečenih izdelkov vključuje spremembe temperature in časa pečenja. Izbira njihove optimalne kombinacije ni vedno mogoča prvič, zato morate poskusiti, da dosežete želeni rezultat. Najpogosteje se uporabniki soočajo z zažiganjem ali lepljenjem oblatov na ponvi.

Če želite prilagoditi želeni čas in temperaturo, morate nekajkrat poskusiti. V postopku iskanja želenega načina je priporočljivo namazati obliko vafljev z rastlinskim oljem ali margarino, zmanjšati čas ali temperaturo.

Pri visokih temperaturah med peko in intenzivno uporabo lahko na stenah pladnjev ostanejo usedline ogljika. Izgleda kot temna grudasta plošča. Če se jih bo nabralo veliko, se bodo novi vaflji neenakomerno pražili, na njihovi površini pa bodo nastale cone surovega testa. Da bi se izognili tej nadležni napaki, redno čistite pladnje pred usedlinami ogljika. To je mogoče storiti tako s pomočjo močnih detergentov kot s preprostimi ljudskimi zdravili.

V nobenem primeru ne smete uporabljati abrazivnih materialov ali poskušati strgati ostankov ogljika z ostrimi predmeti. Tanka teflonska plast se lahko takoj odlepi, visokokakovostni nelepljivi premaz pa se lahko znatno poškoduje. Posledično se bo problem lepljenja peciva samo še poslabšal.

Eden od učinkovitih načinov čiščenja vafeljnika je ogrevanje z visoko temperaturo brez nalaganja testa, v prostem teku. V tem primeru je treba paziti, da se naprava ne pregreje preveč.

Najboljši nasvet za odstranjevanje izgorele maščobe je, da jo pravočasno odstranite po vsaki uporabi aparata. Sveže in ne posušene vodne kamne lahko odstranite hitro in brez napora. Odstranjevanje kroničnih nakopičenj traja veliko časa in dolgočasno odstranjevanje.

Ne smemo pozabiti, da je treba čiščenje delovne površine izvajati samo na popolnoma ohlajeni napravi in odklopiti od omrežja

Druge težave s proizvajalci vafljev so v 90% povezane z njihovo električno opremo. Mehanski del te naprave je primitivno preprost in se le redko pokvari (z izjemo poceni modelov iz nizkokakovostne plastike). V primeru motenj v delovanju električnega tokokroga ali elektronskih krmilnih enot s testerjem poiščite vzrok in zamenjajte pokvarjen del. Ta postopek bo izveden v najvišji kakovosti v delavnici, specializirani za popravilo električnih grelnih naprav. Najslabša možnost bi bila izgorelost električnega grelnika, ki pa jo je mogoče tudi zamenjati ali obnoviti. Na srečo se to zgodi precej redko, predvsem zaradi nepravočasnega izklopa naprave ali vdora vode v zaščitni pokrov.

Elektronske krmilne naprave trpijo predvsem zaradi neprevidnosti ali neprimernega ravnanja. So pa tudi predmet popravil in zamenjave. Samo izvajanje priporočil za pravilno delovanje lahko zagotovi dolgo in brezhibno servisiranje električnega vafeljnika.

Redni preventivni ukrepi ter pravočasno vzdrževanje in upoštevanje pogojev delovanja električnega vafeljnika vam bodo omogočili, da že vrsto let uživate v pravilnem delovanju naprave ter v okusni in zdravi hrani.