Kako Pravilno Gojiti Kristal Iz Sladkorja Doma: Recept + Video

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako gojiti kristal sladkorja doma

Sladkorni kristal bo postal izvirno darilo, ki ga lahko skupaj s čajem ali kavo podarite prijateljem ali pa zgolj nenavadno dobroto, v kateri bodo otroci nedvomno uživali. Ta poslastica se prodaja v nekaterih trgovinah, ni pa poceni. Lahko pa ga enostavno gojite sami.

Vsebina

• 1 Varnostni ukrepi
• 2 Materiali in orodja
• 3 Kristal sladkorja na palčki doma
• 4 Hiter način za gojenje priboljška
• 5 Obvezna pravila
• 6 Kako narediti kristale iz sladkorja (video)

Varnostni ukrepi

Gojenje kristalov sladkorja doma zahteva previdnost in varnost.

1. Poskusite ne uporabljati pripomočkov, iz katerih jeste.
2. Uporabljajte samo kakovostne izdelke. Spremljajte jim datum poteka veljavnosti. Ne uporabljajte neznanih snovi.
3. Po končanem delu prostor temeljito prezračite. Umijte si roke z milom in vodo.
4. Uporabite rokavice, očala in predpasnik. Sladkor vam seveda ne bo škodoval, toda kristale, ki jih gojimo, lahko poškodujejo padajoče trepalnice, prah, kapljice znoja.

Kristali sladkorja lahko služijo ne le kot okras spominkov, temveč tudi kot nenavadna poslastica.

Materiali in orodja

Pred začetkom dela pripravite vse, kar potrebujete. Boste potrebovali:

• voda;
• sladkor;
• lesene palčke za mini kebabe;
• prozorna očala;
• debel papir;

• globoke jedi, kot je ponev.

  

  Potrebovali boste vodo, sladkor, papir in palice

Namesto palic za kebabe lahko vzamete palčke za suši. Stalo bo več, a takšen kristal sladkorja bo izvirno darilo. Če iščete proračunsko možnost, potem lahko uporabite olupljene vejice, bombažno vleko, nit ali lase.

Ali želite narediti pisane kristale sladkorja? Dodajte barvilo za hrano. Ne pozabite, da morajo biti naravni in kakovostni. Navsezadnje bodo vaši otroci želeli uživati v tej sladkosti.

Za barvne kristale uporabite barvilo za hrano

V opisu receptov za gojenje kristalov bomo navedli razmerje vode in sladkorja.

Kristal sladkorja na palčki doma

Ta enostavna metoda zahteva 5 skodelic sladkorja in 2 skodelici vode. Svoje sladkorne kristale bomo gojili na mini palčkah za nabodala.

1. Vzemite četrt kozarec vode, 2 žlici sladkorja, premešajte. Hranite v loncu na ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, da nastane sirup. Na papir nalijte malo sladkorja. Vanjo povaljamo palico, ki smo jo prej namočili v sirup.

   

   Palica, namočena v sirup in povita v sladkorju

2. Če želite, da kristal enakomerno zraste, preverite: zrna sladkorja naj se na vse strani prilepijo enako.
3. Pripravite nekaj palic in jih pustite nekaj časa. Popolnoma se morajo posušiti, sicer se lahko saharini sesujejo, ko pridejo v vroč sirup. Kristal se ne bo imel česa oklepati, njegova rast se bo ustavila. Bolje bo, če palice pripravite vnaprej, na primer zvečer.

4. Vzemite ponev, vanj vlijte 2 skodelici vode, dodajte 2,5 skodelice sladkorja. Dajte srednje močan ogenj in med nenehnim mešanjem počakajte, da se popolnoma raztopi, da sirup ne zažge. Po tem dodajte preostali sladkor (2,5 skodelice) in ponovno kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Izklopite ogenj, pustite sirup 15 minut.

   

   Priprava sirupa iz kristalnega sladkorja

5. Medtem ko se sirup ohladi, pripravimo palčke, ki bi se morale do takrat popolnoma posušiti. Z njimi natančno na sredini prebodite koščke papirja. Luknja mora biti takšna, da se list tesno prilega nabodalu.

   

   Postavite list papirja čez kristalno prazno

6. V vroč sirup vlijemo iz ponev v prozorne kozarce. Ne pustite, da se sirup ohladi, sicer kristal ne bo zrasel.

   

   Sladkorni sirup nalijte v kozarce

7. Če se odločite za izdelavo barvnih kristalov, je čas, da sirupu dodate barvilo za hrano, vsak kozarec ima svojo barvo.

   

   Sirupu dodajte barvilo za hrano

8. Posodo za kristal postavite v kozarec, tako da se ne naslanja na dno in se ne dotika sten posode. List papirja ne bo le držal palice, temveč bo služil tudi kot pokrov za zaščito sirupa pred prahom.

   

   Kristalno prazno damo v kozarec sirupa

Ta postopek ponovite z vsemi kosi in pustite, da rastejo. To bo trajalo vsaj en teden. Postopek bo zagotovo očaral vaše otroke, ker kristali rastejo vsak dan. Če v tem času ni prišlo do sprememb, boste morali postopek ponoviti od začetka.

Hiter način za pridelavo poslastic

Niso vsi pripravljeni čakati cel teden, da dobijo svoje kristale sladkorja. Zato lahko uporabite naslednjo metodo, ki bo hitro povečala sladkost. Za to boste potrebovali majhno ponev, lase ali močno nit in sladkor.

1. V lonec damo vodo, damo na ogenj, zavremo. Začnite postopoma vlivati sladkor v vrelo vodo in to, dokler se ne preneha raztapljati. Tako boste dobili bogat sirup.
2. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se sirup nekaj časa ohladi. Za vsak slučaj lahko pripravite še nekaj sladkorne raztopine: morda jo boste morali dolivati.
3. Izberite največji kristal suhega sladkorja. Zaviti ga je treba z nitjo ali lasmi in zavarovati.
4. Namočite nit s kristalom v sirup, tako da je v strogo navpičnem položaju, ne da bi se dotaknil dna in sten posode. Če želite to narediti, lahko drugi konec niti ovijete okoli veje in ga postavite nad ponev s sladkorno raztopino.
5. Postavite celotno strukturo na toplo mesto. Sirup naj se počasi ohlaja. V nasprotnem primeru se bo izkazalo, da je kristal napačen. Dodajte ohlajeno raztopino sladkorja, ko se raven tekočine v loncu zmanjša.

Za rast kristalov sladkorja bo trajalo nekaj dni

Za rast kristala iz sladkorja na ta način bo trajalo 2-3 dni.

Obvezna pravila

V procesu kuhanja se morate držati nekaterih priporočil:

• sladkor mora biti enakomerno porazdeljen po palici. Zaradi tega bo kristal skoraj simetričen;
• Po namočenju v sirupu obdelovance temeljito posušite in povaljajte v sladkorju. Zrna peska se ne smejo drobiti, ker so osnova za prihodnje dobrote;

Palice s sladkorjem je treba obesiti strogo navpično. Pazite, da ne pridejo v stik s stranicami in dnom posode

• sirup, v katerega boste spuščali obdelovance, naj bo nekoliko nad sobno temperaturo. Zato je priporočljivo gojiti kristale v toplem prostoru;
• palico ali nit s sladkorjem je treba obesiti strogo navpično. Pazite, da ne pride v stik s stranicami in dnom posode.

Kako narediti kristale iz sladkorja (video)

Zdaj poznate še en način, da svoje najdražje presenetite z nenavadnim. Navsezadnje lahko takšni kristali postanejo izvirno darilo in če jih gojimo na palicah, jih lahko uporabimo med pitjem čaja namesto žlic. Če se z domišljijo lotite posla, boste našli veliko načinov za uporabo te dobrote. Povejte nam, kaj se je zgodilo v komentarjih. Srečno!