Zakaj Ne Morete Pustiti Zajemalke V Loncu

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Spor glede zajemalke - ali je zajemalko mogoče pustiti v ponvi

Kdor je odsoten ali, nasprotno, zaradi udobja lahko zajemalko v loncu pusti s pripravljeno juho. Toda ali je vredno to storiti? Ljudje so že uspeli najti vraževerje na to temo.

Vraževerje o zajemalki

Ljudje pravijo, da zajemalka v loncu obljublja revščino. Recimo, če je v kuhinji ponev z juho in se v njej kopa zajemalka, potem bo družina izgubila prihranke in stabilen dohodek. Je bil preprost izum, da so gospodinje pogosteje umivale posodo, ali je bil za to objektivni razlog?

Pravzaprav je bil razlog in to precej resen. Kot vsi vemo, je hrana dlje shranjena v nepredušnih posodah. Lonec na pol pojedne juhe običajno pokrijemo in pošljemo v hladilnik. A takšna številka s štedilnikom ne bo delovala - ne bo omogočila tesnega zapiranja pokrova, kar pomeni, da bo juha hitreje zakisala. Kisla hrana je denar zapravljen. Zato vraževerje govori o revščini - povprečna družina si le redko privošči, da kuhano juho redno zavrže, ne da bi škodovala denarnici.

Po mojih izkušnjah juha brez zajemalke s tesno zaprtim pokrovom živi v mojem hladilniku približno tri dni. Če štedilnik pustite v ponvi, se rok uporabnosti skrajša na približno dva dni.

O zajemalki je še eno vraževerje. Menijo, da če ostane v loncu, povzroči tudi spore v družini. A v resnici bo kletvica le, če bo eden od članov gospodinjstva prepričan, da kuharja ni mogoče pustiti v ponvi, drugi pa to počne redno. Zajemalka torej ne napoveduje, temveč je vzrok za prepir.

Prepiri, ki jih domnevno napoveduje zajemalka, se lahko začnejo šele zaradi njega samega

Drugi racionalni razlogi

Zajemalka, ki ostane v ponvi, ovira zapiranje pokrova do konca - to smo že ugotovili. A to ne vpliva le na rok uporabnosti juhe, ampak tudi na okus drugih živil v hladilniku. Juha ima pogosto močno aromo, ki jo lahko absorbira druga hrana v komori.

Ne pozabimo na higieno. Na plastični zajemalki (in te najpogosteje uporabljajo v domači kuhinji) sčasoma nastanejo mikrorazpoke, v katerih živijo in živijo škodljivi mikroorganizmi. Če tak kuhalnik dlje časa pustite v juhi, potem obstaja velika nevarnost okužbe s temi škodljivci in samo posodo.

Če je zajemalka narejena iz nizkokakovostne plastike brez povečane toplotne odpornosti, je nevarno, če jo pustite v posodi takoj po kuhanju. Plastika se lahko stopi, če pride v stik z vročim robom lonca. Po takem udarcu bo na ročaju zajemalke ostal vdolbina ali nevarnost, kos stopljene plastike pa lahko pride v samo juho.

Drugi razlog za zavrnitev takega skladiščenja zajemalke je estetski. Za marsikoga je pomembno, da je jed (tudi shranjena) lepo postrežena. Zajemalka, ki štrli izpod pokrova, v resnici ne prispeva k estetskemu užitku.

Strinjajte se, da tesno zaprta ponev izgleda lepša

Tudi če ne verjamete v znamenja, je bolje odstraniti zajemalko iz ponve. Kot se je izkazalo, slabo vpliva tako na kakovost posode kot na njen rok trajanja.