Izbor Receptov Za Obročke čebule V Testu Za Pivo + Fotografija In Video

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 22:42

Pivska zabava na nosu: kuhanje čebulnih obročev v testu

Ne glede na razlog za srečanje s prijatelji: tekma vaše najljubše ekipe, izid težko pričakovanega filma, ogled nove sezone vaše najljubše TV-serije, konec delovnega tedna ali preprosto izmenjava novic, bodo hranljivi prigrizki zagotovo prišli pri roki. Veliko jih je, a tokrat se bomo v testu lotili okusnih, sočnih in zelo priljubljenih čebulnih obročev. Izkazalo se je, da jih lahko skuhate po zelo različnih, a enako zanimivih receptih. Postopni opisi in fotografije vam bodo omogočili enostavno in hitro.

Vsebina

• 1 Od kod čebulni obročki in kako jih pravilno kuhati

  • 1.1 Tabela: Vsebnost kalorij in hranilna vrednost prigrizka
  • 1.2 Fotogalerija: postrežejo z okusnimi čebulnimi obročki pivo in sami

• 2 Korak za korakom recepti s fotografijami

  • 2.1 Preprosti čebulni obročki v testu

  • 2.2 V pivskem testu

    2.2.1 Video: recept za čebulne obročke v pivskem testu

  • 2.3 Česen obroči čebule v pivskem testu

  • 2.4 V mlečno-kisli smetani

    2.4.1 Video: čebulni obročki v testu s kislo smetano

  • 2.5 S sezamovimi semeni, pečenimi v pečici

  • 2.6 S slanino

    2.6.1 Video: prigrizek iz čebule in slanine

• 3 najboljše omake za čebulni obroč

  • 3.1 Česen
  • 3.2 Alfredoova omaka s česnom
• 4 Video: izdelava čebulnih obročev v testu hitro in enostavno

Od kod čebulni obročki in kako jih pravilno kuhati

Kdo bi si mislil, da lahko ne samo dodajate čebulo solatam, prvim in drugim jedem, ampak tudi iz nje pripravite polnopravno, nasitno in zelo okusno malico? Ocvrti čebulni obročki, kakršne poznamo danes, obstajajo že približno od leta 1910. Takrat je bil njihov recept prvič objavljen na straneh NY Daily Timesa. Prigrizek je hitro pridobil izjemno priljubljenost v barih in verigah hitre prehrane v ZDA, od koder se je razširil v Kanado in Avstralijo. V teh državah so čebulni obročki v testu postali pravi kulinarični hit.

Prstani čebulnih obročev so že dolgo eden najbolj priljubljenih prigrizkov.

Z leti je mednarodno povezovanje dobilo zagon in se med drugim dotaknilo kuhinj ljudstev sveta. Nacionalne jedi različne stopnje kompleksnosti so postale znane in priljubljene daleč zunaj meja svoje domovine. In čebulni obročki v testu so bili všeč tam, kjer imajo vsi radi pivo - v Evropi in pri nas. Zdaj ta predjed tekmuje po čipsu, oreščkih, ocvrtih ušesih, lignjih in celo našem tradicionalnem ovnu. In čebulne obročke lahko enostavno in hitro pripravite, tudi če žogo krožite v hladilniku, gostje pa so že na poti.

Standardni nabor izdelkov za obroče je naslednji:

• cela čebula vsaj srednje velike;
• sveža piščančja jajca;
• voda (ali mleko, kisla smetana, pivo - odvisno od recepta za testo);
• moka;
• sol in komplet poljubnih začimb po vašem okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Načelo kuhanja je zelo preprosto: čebulo narežemo na kolobarje, jih razstavimo in večje potopimo v testo (in včasih tudi v paniranje). Takoj jih prenesite na dobro segreto rastlinsko olje in pražite nekaj minut, da obročki postanejo zlati in hrustljavi.

Testu ali pani lahko dodate dodatne sestavine, da prigrizku dodate okus. To bi lahko bilo:

• česen v prahu,
• sezam,
• Kremasti sir,
• koščki slanine.

Teh receptov ne bomo prezrli.

Primerni so vsi čebulni obročki v testu, vključno z začinjenimi in slanimi omakami

Čebulni obročki v testu popolnoma soobstajajo s katero koli kremasto, začinjeno in pikantno omako, od preproste gorčice, kečapa in majoneze do kremastega Alfreda.

Če poskušate strogo spremljati svojo postavo in zdravje ter je za vas pomembno, da veste, kakšna je sestava čebulnih obročev v testu, vam ponujamo to tabelo, zasnovano za standardni nabor izdelkov za ta prigrizek.

Tabela: Vsebnost kalorij in hranilna vrednost prigrizka

Izdelka	Izmeri	Teža, g	Beljakovine, g	Maščoba, g	Ogljikovi hidrati, g	Vsebnost kalorij, kal
Čebulna čebula	3 kos	225	3.15	0	23.4	92,25
Piščančje jajce	3 kos	141	17.91	15.37	0,99	221,37
Krušne drobtine	1,5 žlice.	150	14.55	2.85	116.4	520,5
Pšenična moka	0,75 žlice.	97,5	8,97	1.17	73.03	333,45
Vsaka začimba ali mešanica začimb	2 žlički	14.	1.19	0,08	3.36	19.18
Sol	2 g	2.	0	0	0	0
Skupaj		630	45.8	19.5	217.2	1186.8
1 porcija		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34.5	188,5

Številke so navedene brez upoštevanja cvrtja in vrenja sestavin, zato jih lahko štejemo za približne. Kljub temu je vsebnost kalorij v čebulnih obročih v testu precejšnja in pomislite, koliko tega čudovitega prigrizka si lahko privoščite zvečer, zlasti s pivom.

Čebulni obročki v testu - visokokalorični prigrizek

Čebulni obročki v testu so običajno ocvrti v veliki količini rastlinskega olja. Tako lahko prigrizek postane precej masten tudi po tem, ko ga držite na papirnati brisači. Povedali vam bomo majhno skrivnost, kako se izogniti tej težavi. Pred serviranjem na obročke čebule poškropite svež limonin sok, poleg tega pa gostom ponudite veliko zelenice in rezin limone. Tako lahko nevtralizirate morebitno škodo.

Fotogalerija: postrežejo s čevlji z okusnimi čebulami pivo in sami

Čebulni obročki zavzamejo svoje mesto med drugimi priljubljenimi prigrizki iz piva

Čebulne obročke postrezite v testu z različnimi omakami in zelišči

Sveža limona lahko pomaga zmanjšati vsebnost maščob v čebulnih obročih

Kremno testo na čebulnih obročih po cvrtju postane puhasto in nežno

Korak za korakom recepti s fotografijami

Ponujamo vam več načinov priprave čebulnih obročev z različnimi dodatki, tako da je celotno podjetje zadovoljno z okusom in aromo prigrizka.

Preprosti čebulni obročki v testu

Osnova tega recepta so minimalna količina hrane, ki je verjetno na voljo v vašem hladilniku, in enostavnost priprave. Boste potrebovali:

• 3-5 srednje velikih čebul;
• 2-3 jajca;
• 2 žlici moke;
• 1 žlica vode
• 0,5 čajne žličke sončničnega olja v testu;
• 100 g sončničnega olja za cvrtje;
• sol in začimbe po okusu.

Začnimo kuhati:

1. Čebulo olupimo in operemo ter vsako narežemo na 5-7 mm debele kroge. Kroge razstavite na ločene obroče, dodajte jim malo soli.

   

   Čebulo nasekljajte in razstavite na ločene obroče

2. Pripravite testo: v srednje velik krožnik stepete jajca, dodajte sončnično olje, vodo in moko. Dobro premešajte, da ne ostanejo grudice, do konsistence tekoče kisle smetane.

   

   Pripravite testo za kislo smetano

3. V globoki ponvi ali cvrtniku segrejte rastlinsko olje do vrenja. Debelina oljne plasti je najmanj 1 cm. Čebulne obročke enega za drugim potopite v testo in položite v ponev.

   

   Obročke potopite v vrelo globoko maščobo in pražite do zlatorjave barve

4. V 1 minuti bodo obročki v testu dobili zlato barvo. Vzamemo jih iz ponve in položimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno olje.

   

   Pustite, da se odvečno olje odcedi iz obročev, in prigrizek postrezite.

V pivskem testu

Čebulni prigrizek ni dober samo za pivo, še boljše je, če je pivo vanj vključeno! Penasta pijača (pomembno je, da je zelo hladna) naredi testo zelo nežno in po svoji konsistenci podobno kvasnemu testu.

Za te čebulne obroče boste potrebovali:

• 2 veliki čebuli;
• ½ kozarec lahkega piva;
• 1 piščančje jajce;
• ¾ kozarcev moke;
• 100 ml sončničnega olja.

Pripravite hrano in začnite kuhati:

1. Čebulo narežemo na 5 mm obročke.

   

   Čebulo narežemo na 5 mm debele obročke

2. V globoki skledi stepemo jajce z moko in pivom, soljo in po želji dodamo ščepec svojih najljubših začimb.

   

   Naredite testo s pivom, jajci, moko in začimbami

3. Vsak čebulni obroč vzamemo z vilicami in ga potopimo v testo, nato pa damo v ponev z veliko količino segretega olja - plastjo najmanj 1 cm. Po potrebi ocvremo na obeh straneh.

   

   Čebulne obročke namočimo v testo in popražimo v vrelem olju

4. Iz posode odstranite porjavele obroče in jih položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.

   

   Čebulne obročke prestavite na papirnato brisačo, da olje odteče.

5. Čebulni obročki v pivskem testu so pripravljeni, preostane jih še prenesti na posodo in postreči s kečapom ali drugo vročo omako.

   

   Čebulne obročke postrezite v pivskem testu z vročimi omakami

Video: recept za čebulne obročke v pivskem testu

Česen obroči čebule v pivskem testu

Če imate radi začinjeno hrano, vas bo prigrizek s pivom z okusom česna zagotovo ugajal. Boste potrebovali:

• 1 velika čebula (ali 2 srednji);
• 150 g moke;
• 1/3 čajne žličke suhega granuliranega česna
• ½ žlička soli;
• ½ žlička mletega črnega popra;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 250 ml lahkega piva.

Kot vedno čebulo narežemo na kolobarje in jih razstavimo. Zdaj začnite kuhati:

1. Pripravite testo: Združite moko, česen, pecilni prašek, sol in poper.

   

   Zmešajte moko, suh česen, sol, poper in pecilni prašek

2. Nalijte pivo in zamesite testo nekoliko manj tekočine kot palačinke.

   

   Razsute izdelke prelijte s pivom in zamesite testo

3. V malo moke paniramo čebulne obročke.

   

   Čebulne obročke potopite v moko

4. Nato jih potopite v testo.

   

   Vsak obroč potopite v testo

5. V ponvi segrejte rastlinsko olje na 180 ° C (če vanj vstavite leseno palico), bo olje zavrelo, in obročke v testu prepražite do zlato rjave barve. Nato jih za 5 minut prestavite na papirnate brisače, nato pa vroče postrezite z omako.

   

   Čebulne obročke postrezite v testu s česnom in pivom z vročimi omakami

V mlečno-kislo smetano testo

Če želimo pripraviti prigrizke za pivo, potem v velikem obsegu. Navsezadnje ste se odločili, da preživite prijeten večer s pivom, kar pomeni, da nadzor nad vašo postavo in koristmi hrane izgine v ozadje. Jutri bomo pregnali odvečne kilograme, danes pa bomo v testu mleka in kisle smetane pripravili zelo kalorične obročke čebule.

Čebulni obročki v testu s kislo smetano so okusni, a kalorični

Vzemite te izdelke:

• 2 veliki čebuli;
• 1 kozarec mleka;
• ½ skodelica kisle smetane;
• 1 žlica kisa
• 1 skodelica moke;
• ½ žlica soli;
• ¼ žlica mlete pekoče paprike;
• 1 čajna žlička česna v prahu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite testo, tako da v globoki skledi zmešate kislo smetano, mleko in kis. Masa mora biti homogena, zato uporabite metlico ali bolje - mešalnik ali mešalnik.

   

   Kislo smetano, mleko in kis stepemo do gladke mase

2. Vzemite še en globok krožnik, vanj položite moko, sol, poper, česen v prahu. Hrano temeljito premešajte; bo paniranje.

   

   Naredite paniranje z moko, soljo, začimbami in česnom v prahu

3. Na vrsti je bil lok. Čebulo olupimo in operemo, narežemo na približno 15 mm široke obroče, jih ločimo med seboj.

   

   Čebulo narežemo na 15 mm obročke

4. V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje, postavimo na zmerno toploto, da se pravilno ogreje. Vsak čebulni obroč potopite najprej v kislo smetano-mlečno zmes, nato pa povaljajte v paniranju.

   

   Čebulne obročke najprej namočimo v kislo smetano-mlečno mešanico, nato v paniranje

5. Panirane obročke čebule takoj prenesite v ponev z vročim oljem. Pražimo približno 4 minute, dokler testo ne postane zlato rjave barve.

6. Končane obročke vzamemo iz ponve in jih položimo na krožnik, prekrit s papirnatimi prtički. Ko so vsi obročki končani, jih postrezite s svojimi najljubšimi omakami.

   

   Obročke na kratko položite na papirnate serviete, nato jih postrezite.

Video: čebulni obročki v testu s kislo smetano

S sezamovimi semeni, pečenimi v pečici

Da bodo prigrizki iz piva manj škodljivi za želodec in telo, poskusimo, da jih ne ocvremo globoko, ampak jih spečemo v pečici.

Boste potrebovali:

• 2 veliki čebuli;
• 0,5 skodelice moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 3 jajca;
• sezam;
• krušne drobtine;
• sol;
• poper;
• vse začimbe;
• rastlinsko olje.

Preden nadaljujete s kuhanjem zavijemo pečice, da je ona segrejemo na 220 ° C °.

Priprava:

1. Čebulo narežemo na približno 1 cm debele obročke, jih razstavimo in odstranimo prav majhne. Izbrane velike obročke zložite v skledo in pokrijte s surovo hladno vodo.

   

   Čebulo narežemo na kolobarje in namočimo v hladni vodi

2. Vzemite še 3 globoke sklede. V enem od njih zmešajte presejano moko s pecilnim praškom, v drugem pa stepite jajca. V tretjo skledo dodamo sezamova semena, krušne drobtine in izbrane začimbe. Posode postavite eno ob drugo v tem vrstnem redu.

3. Vsak čebulni obroč potopite v naslednjem vrstnem redu: moka, stepena jajca, drobtine, sezamova semena in začimbe. Postavite na namaščen pekač z rastlinskim oljem.

   

   Preden čebulne obročke položite na pekač, jih enega za drugim potopite v moko, testo in paniranje.

4. Pošljite pekač v že ogreto pečico, pustite 10 minut. Po tem obrnite obročke v testu na drugo stran in pecite še 10 minut.

   

   Pripravljeni čebulni obročki s sezamom

S slanino

Ne samo okusno, ampak tudi zelo nasitno, od vas bo vzelo malo več časa in truda, vendar se splača.

Boste potrebovali:

• 4 velike čebule;
• 2 pakiranja sesekljane slanine
• omaka iz čilija ali žara;
• 150 g moke;
• 180 ml peneče vode.

Čebulne obročke bomo skuhali na ta način:

1. Olupite in operite čebulo. Vsako čebulo prerežemo na polovico. Čebulo, ki je prevelika, lahko razrežemo na 3 dele, glavno je, da niso tanke.

   

   Čebulo narežemo na 2-3 koščke

2. Ločite več velikih krogov in vsakega premažite z omako. Lahko jih popolnoma potopite v omako, potem pa morate počakati, da se odvečni stekne.

   

   Vsak čebulni obroč pokrijemo z omako

3. Vsak obroč zavijte s trakovi slanine.

   

   Čebulne obročke zavijte v slanino

4. Poskusite, da slanina popolnoma pokrije čebulni obroč.

   

   Trakovi slanine naj v celoti pokrivajo čebulni obroč.

5. Da se konstrukcija ne razpade, jo pritrdite z lesenim nabodalom.

   

   Z lesenim nabodalom ali zobotrebcem pritrdite slanino na čebulo

6. Medtem ko se pečica segreje na 200 ° C, moko zmešajte s sodo. Vsak obroč slanine po vrsti namočite v testo, pustite, da odvečna tekočina nekoliko odteče.

7. Kolutove slanine takoj prestavite na pekač, obložen s folijo in naoljen, in vse to pošljite v pečico. Čas pečenja je 40 minut.

   

   Pripravljene čebulne obročke in slanino položimo na pekač in pečemo 40 minut

8. Izvlecite obročke in takoj postrezite. Odlično se ujemajo s kečapom, sladko gorčico in limoninim sokom.

   

   Čebulne obročke postrezite z gorčico ali limono

Video: predjed iz čebule in slanine

Najboljše omake za čebulne obročke

Ker bomo priredili pravo pivsko zabavo, potem je treba k prigrizku postreči omake. In po možnosti nekaj, da prosim vsakega gosta. Seveda lahko kupite že pripravljen kečap, majonezo ali kateri koli drug preliv, vendar vemo, da je kuhano z lastnimi rokami vedno bolj okusno. Zato vam ponujamo nekaj preprostih in hitrih receptov.

Česen

Kombinacija nežne teksture smetane in ostrine česna se odlično poda k številnim predjedem. Boste potrebovali:

• 2 žlici žlici l. česen;
• 1 žlica masla
• 2 skodelici težke smetane (30%) ali kisle smetane (20%);
• sol in mleti poper (črna, bela, rdeča) - po okusu.

Pripravite globoko ponev in začnite kuhati:

1. Najprej sesekljajte svež česen z ostrim nožem ali stiskalnico. Morali bi imeti 2 zaobljeni žlici česna.

   

   Česen drobno nasekljamo z ostrim nožem

2. Sedaj ponev postavite na zmerno toploto in v njej stopite maslo. Mleti česen prenesite na isto mesto.

   

   Stopite maslo v ponvi

3. Pražite ga največ minuto, da se česen zmehča, vendar ne potemni ali zažge.

   

   Na maslu pražimo česen, dokler se ne zmehča

4. Smetano vlijemo v ponev in ob nenehnem mešanju segrevamo mešanico, dokler ne začne vreti.

   

   Dodamo smetano in mešanico pražimo do vrenja

5. Po vrenju lahko dodamo sol in poper, da prilagodimo okus omake.

   

   Omako solimo in dodamo začimbe

6. Zmanjšajte ogenj pod ponev na najnižjo raven in omako dušite 10 minut.

   

   Med mešanjem česnovo omako dušimo še 10 minut, da se zmehča.

Alfredoova omaka s sirom iz česna

Alfredovo italijansko omako tradicionalno postrežejo s testeninami, a je zaradi pikantnosti odlična tudi za prigrizke iz piva.

Vzemite te izdelke:

• 4 žličke masla;
• 3 stroki česna;
• 6 žlic kremnega sira;
• 1 kozarec smetane ali polnomastnega mleka;
• 50 g parmezana;
• 1 ščepec črnega popra.

Način kuhanja se precej razlikuje od prejšnjega:

1. Stroke česna nasekljajte z ostrim nožem.

   

   Stroke česna nasekljajte z nožem

2. Maslo položite v majhno ponev in ga segrejte. Ko se začne topiti, dodajte nasekljan česen in dušite 2 minuti.

   

   V ponvi stopimo maslo in vanj damo nasekljan česen

3. Kremni sir narežemo na koščke, dodamo česnu v olju, premešamo.

   

   Dodamo narezan kremni sir

4. Omaka je skoraj pripravljena. Vanjo v tankem curku vlivamo smetano, nenehno mešamo.

   

   Dodamo smetano in temeljito premešamo

5. Ostane le uvedba naribanega parmezana in mletega črnega popra. Nadaljujte z mešanjem omake in znižujte ogenj, da se sir stopi in preliv zgosti.

   

   V omako damo nariban sir in poper, dušimo do mehkega

Video: izdelava čebulnih obročev v testu hitro in enostavno

Zdaj lahko svojo družino in prijatelje vsaj vsak konec tedna razveselite z zanimivimi prigrizki, saj boste imeli dolgo časa dovolj načinov kuhanja. In ni treba čakati na poseben razlog za kuhanje čebulnih obročev v testu. Družinski večeri bodo s tem prigrizkom bolj zabavni. In katere recepte za čebulne obročke poznate? Delite z nami v komentarjih. Prijetnega apetita in udobja v vašem domu!