Načini Za Shranjevanje Jabolk Do Novega Leta

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

6 načinov, kako ohraniti sveža jabolka do novoletne mize

Da ostanejo jabolka okusna in sveža do zime, je pomembno, da zanje izberete ustrezen način shranjevanja. V tem primeru morate upoštevati količino sadja, domače razmere in vaše udobje.

Vsakega zavijte v papir

Na ta način lahko sadje shranite tako v mestnem stanovanju kot v podeželski hiši, glavna stvar je, da vsako jabolko tesno zavijete v papir. Vsak papir (razen časopisov in revij), pa tudi običajne papirnate brisače, bo deloval za to.

Zavito sadje položite v vrstice v škatlo ali škatlo, stebla navzgor. Papir bo omogočal prosto gibanje zraka, medtem ko se plodovi ne bodo dotikali, kar odpravlja nevarnost kontaminacije celotnega pridelka, če je ena kopija poškodovana.

Polagamo po plasteh

Za ta način shranjevanja pripravite več kartonskih škatel ali lesenih zabojev brez razpok na stenah. Potrebovali boste tudi čist pesek z dodatkom pepela (v razmerju 4: 1).

Na dno posode nalijte tanko plast peska, položite več jabolk, tako da se med seboj ne dotikajo, nato jih popolnoma zaspite s peskom in na enak način nadaljujte s polnjenjem škatle s sadjem. Pesek bo absorbiral odvečno vlago in preprečil pojav glivic, poleg tega pa ne bo oviral dostopa svežega zraka do pridelka.

Po želji lahko namesto peska in pepela uporabimo druge suhe in ohlapne materiale.

Daj v vrečko

Najbolje je, da so vrečke papirnate, po potrebi pa lahko uporabite plastične vrečke. Kateri koli material izberete, preden zložite jabolka, v vsaki vrečki naredite 4-5 majhnih kosov za prezračevanje.

V vsako vrečko zložite 2-4 kg sadja iste vrste, tesno zavežite in postavite na mesto, kjer je temperatura stabilna med -1 ° C in +1 ° C. Če je to mestno stanovanje, je posevek bolje razširiti na hodnik bližje vhodnim vratom ali na zastekljeni balkon.

Zakopljemo v zemljo

Ta metoda je primerna za poletno kočo, ki nima kleti ali kleti. Na vrtu poiščite brezplačen kos zemlje in izkopite luknjo globoko 40-50 cm. Da zaščitite pridelek pred glodalci, dno luknje obložite s smrekovimi vejami. Jabolka razporedite v navadne plastične vrečke, jih spustite v jamo, ob straneh in pridelek prelijte s smrekovimi vejami in potresite z zemljo. Ne pozabite prostora za shranjevanje označiti s kljukico ali drugim ustreznim predmetom.

Jabolka je treba zakopati v zemljo samo z nastopom temperatur pod ničlo (od -5 do -7 ° C).

Obdelajte z ogljikovim dioksidom

Sadje razvrstite, položite v vrečke in s karbonacijskim sifonom tja vbrizgajte ogljikov dioksid. Nato vsako vrečko previdno zaprite in shranite v temnem, hladnem in suhem prostoru.

Plodovi, obdelani z ogljikovim dioksidom, lahko ostanejo sveži do pet mesecev. Najbolje je, da takšna jabolka hranite na zastekljenem balkonu ali na hodniku (če gre za stanovanje) ali v kleti (če gre za zasebno hišo).

Izpostavljenost ultravijolični svetlobi

Jabolka lahko predelamo z uporabo baktericidne ultravijolične žarnice (BUF-60). Izkušeni poletni prebivalci pravijo, da ta metoda pomaga ohranjati sadje sveže do pomladi.

Če želite pripraviti jabolka za prezimovanje, jih položite na vodoravno površino, svetilko nastavite na razdaljo 1-1,5 m od sadja in jo prižgite. Obdelava naj traja vsaj 30 minut. V tem času je treba sadje enkrat obrniti za enotno obdelavo.