Kako Postaviti Jedilni Pribor Po Jedi V Restavraciji

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Bonton restavracije: kako postaviti jedilni pribor po obroku

Poznavanje pravil bontona je parameter, s pomočjo katerega lahko določite stopnjo vzgoje osebe. Vedno je prijetno pogledati naročnika restavracije, ki ne zamahne z nožem, ne položi umazanih vilic na prt in brez besed lahko natakarju o poteku obroka pove že po položaju svojega jedilnega pribora na krožniku. Včasih se zdi, da je pravil dobrega okusa preveč in si jih je nemogoče zapomniti, v resnici pa so vsa logična in jih ni težko uporabiti v pravi situaciji. Razlike v lokaciji aparatov po obrokih niso nobena izjema.

Kako postaviti jedilni pribor na konec obroka

Po končani prijetni zabavi v restavraciji je treba natakarju dati znak, kaj naj stori s krožniki na mizi. Za to so uporabne naprave, ki jih je mogoče postaviti na različne načine:

• Obroka je konec in lahko pospravite. Če želite dati tak signal, je treba vilice in nož postaviti na ploščo vzporedno drug z drugim, tako da ročaje položite na rob. Ni treba, da ležijo ravno, nameščeni morajo biti kot kazalka ure, ki kaže na 5 (rahlo se obrne v desno). Rob noža mora biti postavljen proti vam, toda z vilicami obstajata dve možnosti - zobci navzgor (ameriški slog) ali zobci navzdol (evropski slog). Pogosto obstajajo informacije, da je mogoče konec obroka sporočiti tako, da vilice in nož postavite naravnost, z ročaji ob 6. uri, vendar je to napačna možnost - le malo jih obrnite in vse bo postalo na svoje mesto.

  

  Na koncu obroka je treba vilice in nož postaviti vzporedno drug z drugim, tako da ročaje obračate 5 ur

• Obroka je bilo konec in obrok je bil izvrsten. Tukaj morate vilice in nož postaviti tudi vzporedno drug z drugim, vendar ročaje obrnite ob 9. uri. Nož naj bo še vedno obrnjen s konico proti sebi.

• Čakanje na drugi tečaj. Natakar bo razumel, da je napočil čas za zamenjavo naročene hrane, če ležita vilice in nož pravokotno drug na drugega (nož naj leži z ročaji 3 ure, vzporedno z gostom in točko v njegovi smeri).

  

  Po razporeditvi aparatov lahko rečemo, da čakate na naslednjo jed ali da je bila hrana zelo okusna.

• Vse mi je bilo všeč, bil bom reden gost. Pustiti takšen kompliment je zelo enostavno - vilice morate postaviti na vrh noža in jih postaviti diagonalno na ploščo, tako da ročice obračate 5 ur.

  

  S postavitvijo vilic na nož in vrtenjem ročajev za 5 ur lahko ne samo izrazite svojo hvaležnost, temveč vas tudi obvestite o svoji želji, da postanete stalna stranka

V pravilih bontona in načinih namestitve naprav ni hvaležnosti, ampak odražajo nezadovoljstvo stranke:

• Posoda mi ni bila všeč - rob noža je navit na sredini med zobmi vilic in v prekrižanem stanju so naprave postavljene na ploščo z robom navzgor.
• Storitev mi ni bila všeč - podoben prehod naprav kot v prejšnji različici, vendar naj bo konica usmerjena proti stranki navzdol.
• Potrebna je knjiga pritožb - vilice so na levem robu plošče, nož na desni in njihove konice so usmerjene proti gostu.

Nezadovoljstvo s posodo ali storitvijo lahko pokažete tudi z razporeditvijo naprav.

Treba si je zapomniti pomembno pravilo - če so naprave že dvignjene iz mize za uporabo, se nanjo ne smejo več vrniti. Če je treba nekaj časa odložiti vilice ali nož, jih je treba pustiti na krožniku.

Koristna veščina je pravilno postavljanje aparatov na krožnik ne samo med obroki, ampak tudi pozneje, saj lahko natakarju brez besed servirate informacije. To je preprosto znanje, ki pa bo zagotovo ustvarilo pozitiven vtis o osebi, ki ga pravilno uporablja.