Zakaj Ne Morete Jesti Ajde Z Mlekom: Analiza Razlogov Za Prepoved

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Zakaj ne morete jesti ajde z mlekom: plus za plus daje minus

Tudi tisti, ki v svoj jedilnik ne vključijo niti enega niti drugega, vedo o prednostih žit, zlasti ajde in mlečnih izdelkov. Kaj pa, če bi se ti dve prednosti sešteli? Ali je dobro na kvadrat ali, če ovržemo zakone matematike, plus plus plus daje minus? Torej, ali je vredno jesti ajdo z mlekom - izvemo podrobnosti.

Ajda z mlekom: "da" ali "ne"

Ajda z mlekom je tako kot sirove pogače z marmelado eden od gastronomskih lastnosti otroštva. Vendar pa po mnenju sodobnih nutricionistov kombinacija "kraljice žit" z mlekom za telo sploh ni koristna, nasprotno pa je nezaželena. Da bi razumeli, zakaj je to potrebno, morate začeti s sestavo teh izdelkov.

Lastnosti ajde

V ajdi je veliko beljakovin, veliko več kot v mnogih drugih žitih. Poleg tega vsebuje:

• veliko železa;
• Vitamini skupine B;
• kompleksni ogljikovi hidrati (zaradi trajanja njihove asimilacije v telesu ajdova kaša dolgo časa pozablja na lakoto).

Prednosti ajde so nesporne

Lastnosti mleka

Mleko je skladišče kalcija. In za tiste, ki ne marajo diet, je prav mleko skupaj s skuto in trdim sirom glavni vir kalcija v telesu. Hkrati mleko vsebuje tudi:

• vitamini (A, B, D, E, C, PP);
• elementi v sledovih (kalij, magnezij, fosfor, baker).

Mleko je glavni vir kalcija za telo

Zakaj bi morali reči ajdi z mlekom ne

Kombiniranje mleka in ajdove kaše se ne splača, ker so za prebavo enega in drugega potrebni različni encimi. Poleg tega ajda v nasprotju z mlekom velja za težko hrano. Torej je verjetno, da bo ta tandem povzročil prekinitve v delu prebavil in celo povzročil:

• napenjanje;
• driska.

In kar je najpomembneje: v ajdi prisotno železo zavira absorpcijo kalcija iz mlečnih izdelkov. In toliko koristi za naše telo tudi ni dobro: v vsem mora biti ravnovesje. A če brez slastnega dueta iz otroštva ne gre, nutricionisti dovolijo uporabo ajde z mlekom največ enkrat (!) Enkrat na 7 dni.

Ne smete zlorabljati mlečne ajdove kaše

Močno "ne": komu je mlečna ajda kontraindicirana

Kontraindikacije za ajdo z mlekom tudi enkrat na teden so lahko:

• kakršne koli težave pri prebavi hrane;
• presežek železa v telesu ali akutno pomanjkanje kalcija (v tem primeru mleka ni mogoče nadoknaditi - železo tega ne bo omogočilo);
• bolezni ledvic, krvnih žil ali srca;
• diabetes mellitus druge (zmerne) stopnje;
• alergija na laktozo.

Ajda z mlekom je okusen duet, ki pa v resnici ne ustreza telesu. Veliko bolje jih je uporabiti ločeno. A če ne morete živeti brez mlečne ajdove kaše, je ne smete jesti več kot enkrat na teden.