Recept Za Kruh V Izdelovalcu Kruha S Podrobnimi Navodili

Kazalo:

Zjutraj se zbudite ob mamljivi aromi sveže pečenega kruha
Poraba osnovnih živilskih izdelkov v Rusiji (povprečje na osebo, kg / leto)
Sestavine
Recept za pripravo kruha

Video: Recept Za Kruh V Izdelovalcu Kruha S Podrobnimi Navodili

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 21:39

Zjutraj se zbudite ob mamljivi aromi sveže pečenega kruha

O tem stoletju tehnološkega napredka! Ne, ne 21. stoletje. Govorim o prejšnjem stoletju. Koliko čudovitih odkritij in neverjetnih izumov nam je prinesel! Koliko novih gospodinjskih aparatov se je pojavilo v našem domu, od kopalnice do kuhinje. Naprave, brez katerih sodobna ženska ne more razumeti svojega življenja. Električni proizvajalec kruha je med takimi pomočniki samozavestno vstopil v naše življenje.

Saj ne, da brez nje ni mogoče, a v nekaterih situacijah se je res izkazala kot dobra prijateljica. Na primer na dachi ali v drugih oddaljenih vaseh, ko je ura najbližja trgovini ali celo več. In če tudi pečice ni ali pa iz nekega razloga ne deluje, je kruh v kruhopeki rešitev.

Trenutno so sodobni proizvajalci kruha dosegli vrh popolnosti. Večina jih ima ogromno programov pečenja in to lahko počnejo tudi v zapoznelem načinu. To je še ena prednost - zjutraj se zbudite iz arome svežega kruha, že je pečen in vabi k mizi. Preostane le še kuhanje kave in okusen zajtrk.

Da bi se prepirali z dejstvom, da je kruh glava vsega, mislim, da je neuporaben. To potrjujejo statistični podatki. V to se boste prepričali sami, če pogledate spodnjo tabelo. Veste, da se krompir imenuje "drugi kruh" in če krompir pečete v pečici s slanino, mmmm.., si boste obliznili prste. V tabeli so prikazani tudi podatki o porabi krompirja.

Kljub temu, da se je od začetka prejšnjega stoletja poraba kruha zmanjšala skoraj za polovico, še naprej ostaja vodilna, takoj za mlečnimi izdelki.

Poraba osnovnih živilskih izdelkov v Rusiji (povprečje na osebo, kg / leto)

Mleko in mlečni izdelki

229

Jajca kos.

9.3

Sladkor

Krompir

130

Kruh in krušni izdelki

118

sladko pecivo, žemljice in pite, hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko kalorija. Zato se ne smete preveč odnašati, da se kasneje ne bi borili z odvečnimi kilogrami. Dnevna norma za odraslo osebo je 300-350 gramov. kruha. S težo k prekomerni teži je bolje, da jo zmanjšamo na 100-150 gramov.

Obstaja veliko receptov za proizvajalce kruha. Skladno s tem je kruh drugačen: rž, pšenica, otrobi, grobo zrno, z dodatkom različnih žit, zelišč, oreškov in suhega sadja. Vendar je glavna moka za peko kruha pšenična moka. Najbolj primeren je tudi za peko palačink.

Danes pa želim razmisliti o enem najpogostejših receptih za kruh za kruhomat. Najenostavnejši in najbolj znan klasični beli kruh za vsakogar. In spekli ga bomo z zlato hrustljavo skorjo. Torej, začnimo!

Sestavine

Potrebovali bomo:

300-320 ml. mleko (voda);

1 čajna žlička soli (brez diapozitiva);

1 čajna žlička sladkorja (brez tobogana);

2 žlici rastlinskega olja;

1 čajna žlička suhega kvasa;

280-300 gr. pšenična moka.

Recept za pripravo kruha

Korak 1. Potrebna količina mleka ali vode (lahko uporabite mleko in vodo 1: 1) rahlo ogrejte. V kozarec nalijte malo tekočine, približno ¼ kozarca, in v to količino vlijte kvas, naj se raztopi.

Preostalo mleko vlijemo v pekač. Uporabljam krog. Testo bolje zmeša in ne pušča vogalov, ki so zamašeni z moko, kot v kvadratni obliki.

Korak 2. V mleko vlijte žličko soli in isto žlico sladkorja.

Nato 2 žlici rastlinskega olja.

Kruh v aparatu za kruh, dodajte rastlinsko olje

Korak 3. Z merilno skodelico izmerite moko in jo presejte skozi fino sito. To je potrebno, da odstranimo grudice in nasičimo moko s kisikom, da postane bolj zračna.

Moko pošljemo tudi v pekač. Toda ničesar ne mešajte, ampak previdno vlijte moko na vrh mleka. V moko naredimo depresijo in vanjo vlijemo raztopljeni kvas, potem ko ga premešamo.

Razredčen kvas vlijemo v aparat za izdelavo kruha

Korak 4. Obrazec z vsebino postavite v aparat za kruh in izberite želeni način. V mojem primeru bo to za proizvajalca kruha BORK način 1 (2 uri 55 minut), teža 750 g, temna barva skorje.

Po tem, ko je kruh pečen v izdelovalcu kruha. Raje ga takoj vzamem ven in položim na obrnjeno sito (skozi katero presejem moko) ali na enega od križišč rešetke plinskega štedilnika. To naredim tako, da se med postopkom hlajenja spodnji del štruce prezrači in ne zmoči. V tem primeru je celotna skorja hrustljava.

Dober tek!

Zdaj je v vašem arzenalu domačih receptov tako preprost recept za kruh za proizvajalca kruha.

Mimogrede, zanimivo dejstvo, v starih časih so Slovani kruha pekli ne samo iz pšenice, rži in ječmena, temveč tudi iz želoda. Najbolj resnični želodi. Zmleli so jih v moko in spekli nekaj takega kot ravno pecivo.