Kotleti S črnim Kruhom, Kot V Sovjetski šolski Jedilnici: Recept Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Apetitni kotleti s črnim kruhom: recept z jedilnika sovjetske menze

Ko se spomnimo javne prehrane v času Sovjetske zveze, ne moremo ne omeniti kotletov z dodatkom črnega kruha, ki so bili na seznamu jedi v vsaki menzi. Apetitni mesni izdelki so imeli edinstveno aromo, ki je nemogoče pozabiti. Ali želite uživati v okusu starih časov ali mu predstaviti mlajše družinske člane? Povedal vam bom, kako to storiti.

Postopni recept za kotlete s črnim kruhom, kot v sovjetskih menzah

Kljub temu, da so bila moja šolska leta daleč za menoj, se dobro spominjam naše kavarne, katere arome mi niso preprečile, da bi se osredotočila na pouk in me s posebno nestrpnostjo čakale na klic. Jed, ki je najprej izginila z ogromnih palet, so bili vedno rumeni kotleti v krušnih drobtinah.

Sestavine:

• 500 g mešanega mletega mesa;
• 3 glavice čebule;
• 2 stroka česna;
• 300 g črnega kruha;
• 100 ml vode
• 1 jajce;
• 3-4 st. l. krušne drobtine;
• sol in črni poper - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Za okusne kotlete potrebujete zelo preprost nabor izdelkov.

2. Kruh in skorje drobite z rokami in položite v večjo skledo.

3. Kruh prelijte z vodo, premešajte in pustite 10-15 minut.

   

   Kruh namočite v vodo ali mleko

4. Čebulo nasekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom.

5. Mleto meso, čebulo, česen prenesite skozi stiskalnico, dodajte sol in črni poper v skledo s kruhom.

   

   Kruh združite z mletim mesom, sesekljano zelenjavo in začimbami

6. Jajce stepemo v mleto meso in premešamo, dokler ni gladko.

   

   Mleto meso temeljito premešajte

7. V veliko ponev vlijemo 4-5 žlic. l. rastlinsko olje, ga dobro segrejte.

8. Iz mletega mesa z mokrimi rokami oblikujte kotlete, povaljajte v drobtinah.

   

   Da se mleto meso ne drži na rokah in kotleti postanejo urejeni, jih občasno navlažite s hladno vodo

9. Kose položimo na vroče olje in na zmernem ognju kuhamo do zlato rjave barve.

   

   Dajte prazne v vroče olje

10. Ko se kobasice zapečejo, jih obrnemo in še naprej cvremo do zlatorjave na drugi strani.

    

    Pripravljeni kotleti naj imajo na obeh straneh apetitno zlato rjavo skorjo

11. Končne kotlete damo v ponev, vlijemo 1/2 žlice. vode, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 10 minut. Takšni ukrepi bodo zagotovili popolno pripravljenost sekancev znotraj izdelkov.

    

    Kotlete na kratko dušite z malo vode

12. Prestavite na krožnik in postrezite s svojo najljubšo prilogo.

    

    Kotlete lahko postrežemo z zelišči, zelenjavo in poljubnimi prilogami po okusu

Video: kotleti z okusom otroštva

Kotleti s črnim kruhom po receptu sovjetskih kuharjev so odlična možnost za popestritev vsakodnevnega jedilnika in ugajanje bližnjih z okusno in okusno hrano. Pripravite jed po našem receptu in svoje vtise delite v spodnjih komentarjih. Dober tek!