Sirova Riževa Enolončnica, Kot V Vrtcu: Recept Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Skuta in riževa enolončnica, kot v vrtcu: spominjanje pozabljenega okusa

Sladke enolončnice so odlična možnost, da svojo družino razveselite z okusnim zajtrkom ali popoldanskim prigrizkom. Priprava takšnih jedi je enostavna, dovolj pa je, da je pri roki le nekaj preprostih sestavin. Danes bomo govorili o riževi in skutani tepsiji, katere okus poznajo tisti, ki so v sovjetskih časih hodili v vrtec.

Postopni recept za skutasto riževo enolončnico, kot v vrtcu

Kot otrok sem bil do hrane izbirčen, zato je večina hrane z vrtčevskega jedilnika ostala na krožnikih in se vrnila kuhinjskim delavcem. Iz tistega, kar mi je bilo všeč, se dobro spomnim grahovega pireja in enolončnic. Pred nekaj leti sem se spomnil svojega otroštva in se odločil, da poskusim narediti skuto z rižem. Ne morem trditi s 100-odstotno gotovostjo, da sem uporabila isti recept, toda rezultat mojih dejanj je imel ravno tisti oddaljeni in skoraj pozabljeni okus.

Sestavine:

• 500 g skute;
• 150 g riža;
• 300 ml mleka;
• 3 jajca;
• 80 g granuliranega sladkorja;
• 50 g rozin;
• 50 g masla + za mazanje kalupa;
• 1/2 žličke vaniljev sladkor;
• 1 ščepec soli;
• 2 žlici žlici l. kisla smetana.

Priprava:

1. Pripravite svoje sestavine.

   

   Hrano, ki jo potrebujete, položite na delovno površino
2. Riž sperite v več vodah, prenesite v ponev z vrelim mlekom in zavrite tretjino ure. Riž vrzite v cedilo, počakajte, da tekočina odteče. Kašo prestavimo v ponev in zmešamo s 50 g masla.

3. Izperite rozine, jih za 20 minut namočite v vročo vodo, jih zložite na sito ali posušite s papirnatimi brisačami.

   

   Najprej se lotite priprave rozin in riža.

4. Skuto postavimo v večjo skledo in pretlačimo z vilicami.

5. V skuto dodamo jajca, sladkor in vaniljev sladkor, sol. Temeljito premešajte.

   

   Pred mešanjem skute z drugimi sestavinami temeljito pretlačite velike kepe izdelka

6. V maso skute nalijte rozine in riž, testo še enkrat premešajte. Pustite nekaj rozin za okras.

   

   Rozine lahko dodamo testu ali uporabimo za okrasitev jedi

7. Pečico segrejte na 180 stopinj.
8. Pekač namastimo z malo masla.

9. Skuto-riževo maso vlijemo v kalup, gladimo, premažemo s kislo smetano in okrasimo z rozinami.

   

   Da enolončnica pridobi čudovito skorjico, namažite slepo s kislo smetano

10. Pekač za testo postavite v vročo pečico in kuhajte približno eno uro, dokler vrh ne porjavi.

11. Pekač pustimo v pečici, da se ohladi, nato pa nežno odstranimo iz kalupa.

    

    Tepsijo lahko postrežemo celo

12. Postrezite toplo ali hladno s poljubnimi okusnimi dodatki po svoji izbiri.

    

    Tepsija je dobra tako topla kot hladna

Spodaj predlagam alternativni zdrav obrok.

Video: skuta in riževa enolončnica

Sirova riževa enolončnica je, tako kot v vrtcu, odlična priložnost, da se spomnite okusa svojega otroštva ali mu predstavite mlajšo generacijo. Obilna in apetitna jed, ki bo všeč vsem članom vaše družine. Dober tek!