Palačinke Na Vodi Z Jajci In Brez Njih: Postopek Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Palačinke na vodi: preprosti recepti v kulinarični hranilnici

Palačinke, kuhane v vodi, so med najbolj priljubljenimi recepti. Pripravijo se hitro in enostavno, okus pa ni nič slabši od masla. Pomembno je, da so stroški jedi popolnoma peni.

Palačinke na vodi z jajci: korak za korakom recept

Ta hiter in super enostaven recept vam omogoča, da v rekordnem času pripravite kup rumenih palačink. Vedno uporabljajte toplo vodo, tako boste lahko dosegli občutljivo teksturo testa.

Izdelki:

• 3 jajca;
• 250 g moke;
• 500 ml vode;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1/2 žličke sol;
• 1/3 žličke soda;
• 1/3 žličke citronska kislina.

Recept:

1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Nanje nalijte vodo. Zmešajte.

   

   Jajca hitro in enostavno stepemo z mešalnikom

2. Presejte moko. Zmešajte ga s sodo bikarbono in soljo.

   

   Presejanje moke se bo znebilo grudic

3. Ugasnite sodo bikarbono s citronsko kislino, razredčeno v vodi (2 žlici L.).

   

   Namesto citronske kisline lahko uporabimo kis.

4. Zmešajte vse sestavine.

   

   Testo za palačinke na vodi je zelo mehko

5. Palačinke prepražimo v ogreti ponvi na obeh straneh.

   

   Testo za palačinke na vodi z jajčki dobro porjavi

6. Pripravljene palačinke v vodi z jajci lahko namažemo z maslom.

   

   Pripravljene palačinke v vodi z jajci so hrustljave in zelo okusne

Video: palačinke na vodi z dodatkom jajc

Kremne palačinke

Priprava testa z vrelo vodo je preprosta, a učinkovita kulinarična tehnika. Te palačinke so tanke, a zelo trpežne.

Izdelki:

• 1 žlica voda;
• 1 žlica vrela voda;
• 3 jajca;
• 1,5 žlice. moka;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1/2 žličke sol;
• 1/2 žličke soda;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje.

Recept:

1. Jajca premešajte s sladkorjem in soljo.

   

   V tej fazi priprave testa vam bo prišla navadna vilica.

2. Zalijemo s toplo vodo in stepemo.

   

   Jajca in vodo stepemo z mešalnikom

3. Moko presejemo in zmešamo s sodo bikarbono.

   

   Presejana moka daje testu zračnost

4. V majhnih serijah vlijemo v jajčno mešanico in stepemo.

   

   Bolje je, da testo za palačinke zgnetemo v posodi z visokimi stenami.

5. Zavremo kozarec vode. Vlijemo v testo in na hitro premešamo.

   

   Vreli vodi se testo doda strogo po glavni seriji

6. Dodamo olje, premešamo in pustimo stati na toplem pol ure.

   

   Rastlinsko olje lahko nadomestimo z gorčičnim oljem

7. Zdaj lahko začnete cvreti palačinke. Rjavi jih na obeh straneh, da se izognete opeklinam.

   

   Choux pecivo naredi tanke palačinke z luknjami

Palačinke z vročo kremo so okusne s kislo smetano.

Pripravljene palačinke s kremo je najbolje jesti vroče.

Palačinke na vodi brez jajc

Občutljivi, tanki, rahlo hrustljavi po robovih - domači in nikoli ne bi uganili, da so te palačinke pečene brez dodajanja jajc. Preizkusite ta recept in presenečeni boste, kako malo časa potrebujete za kuhanje.

Izdelki:

• 1 liter vode;
• 2 žlici žlici moka;
• 1 čajna žlička sol;
• 1/2 žličke soda;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje.

Recept:

1. Moko presejemo skozi sito. Zmešajte s soljo in sodo bikarbono.

   

   Za presejanje moke je primerno grobo sito

2. V majhnih delih nalijte toplo vodo, nežno mešajte kepe z žlico.

   

   V mešanico moke počasi vlivajte vodo.

3. Nato testo s kulinarično metlico temeljito zgnetemo, da dobi konsistenco tekoče kisle smetane.

   

   Kuharska metlica bo pomagala gladiti testo

4. Dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte. Pustite, da se kuha pol ure in začnite cvreti palačinke.

   

   Rastlinsko olje v testu za palačinke bo zmanjšalo njegovo porabo pri cvrtju

5. Za prvi dve palačinki ponev namažite z oljem.

   

   Najbolj priročen način za cvrtje palačink v ravni ponvi

6. Palačinke ocvremo v vodi zelo hitro, poskusiti morate, da ne zamudite trenutka, da se obrnete.

   

   Za obračanje palačink je priročno uporabiti široko lopatico

7. Pripravljene palačinke iz vodnega testa brez jajc lahko postrežemo z domačo marmelado.

   

   Pripravljene palačinke iz vodnega testa brez jajc so dobre z različnimi dodatki

Video: puste palačinke iz Annushke

Za pustno mizo imam vedno pripravljenih več hitrih in preprostih receptov. Testo na vodi vam bo vedno pomagalo, če boste morali palačinke hitro skuhati, vendar v hiši ni mlečnih izdelkov in jajc. Moji domači imajo takšne palačinke še bolj radi kot bogate, izkažejo se za lahkotne in zračne. In v njih je manj kalorij, kar je tudi pomembno. Ponavadi jih pripravim za prihodnjo uporabo in zamrznem v zamrzovalniku, prekrite s folijo ali pergamentnim papirjem.

Palačinke so preprosto čarobne iz testa na vodi! Tanek, nežen, s hrustljavim robom - domov preprosto ne morete vleči za ušesa. Za praznovanje Maslenice je taka jed ravno prava stvar!