Krompirjeve Torte V Ponvi: Recept Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki, Možnosti S Sirom In Skuto

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Tako preprosto in tako okusno: krompirjeve pogače v ponvi

Krompir je eno najbolj priljubljenih živil v naši kuhinji. Iz nje lahko skuhate ogromno jedi, vsaka gospodinja pa ima za to svoje majhne skrivnosti. Preizkusite slastne krompirjeve pecivo - všeč vam bodo tako vi kot vaša družina.

Recept za krompirjeve tortilje

Odličen način uporabe kuhanega krompirja, ki ostane po kosilu, je, da iz njega izdelate tortilje za večerjo.

Ostanki pire krompirja so odličen način za eksperimentiranje

Boste potrebovali:

• 10 kuhanega krompirja;
• 200 g moke;
• 1 šopek zelenja - koper, peteršilj in zelena čebula;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• 1 žlica l. sol;
• 1 čajna žlička mleti črni poper.

Lahko vzamete več zelenice, vendar ne pretiravajte: če ga je preveč, testo ne bo moglo zdržati

1. Krompir damo v skledo in ga z drobilcem za krompir pravilno pretlačimo.

   

   Krompir temeljito pregnetemo do gladkega

2. Zeleno zelo drobno nasekljajte, položite v skledo s krompirjem, dodajte olje in začinite s poprom in soljo.

   

   Zeleno narežemo čim manj

3. Nalijte moko, zamesite testo, da ne ostanejo grudice. Če želite to narediti, dodajte moko postopoma, presejte skozi fino sito.

   

   Testo temeljito pregnetemo, da ne ostanejo grudice

4. Odpnite majhne koščke testa in jih zvijete v tanke palačinke v velikosti ponve. Debelina vsakega ne sme biti večja od 0,5 cm.

   

   Iz testa razvaljamo tanke pogače

5. Palačinke po vrsti pražimo v ponvi približno 1,5-2 minute na vsaki strani. Morali bi dobiti zlati odtenek.

   

   Ocvrte tortilje naj bodo zlato rjave

Ta vitka različica somuna bo všeč tudi vegetarijancem. Testu lahko dodate jajca za boljši oprijem. In skuta ali sir bo popestril okus. Uporabljajo se lahko na dva načina:

1. Kot polnilo. Dobro pretlačeno skuto ali nariban sir zmešajte z zelišči in začimbami. Razvaljamo krompirjevo testo, nadev položimo na polovico, pokrijemo z drugo polovico, stisnemo robove. Pražite na obeh straneh.

   

   Sir ali skuto lahko uporabimo kot nadev za tortiljo

2. Kot dodatek k testu. V testo preprosto vmešajte skuto ali sir in kuhajte kot običajno. Majhen trik: v tem primeru mora biti razmerje med krompirjem in skuto 3: 1.

   

   Tudi sir ali skuto lahko vmešamo neposredno v testo.

Nekoč so mi svetovali, naj za tortilje ne uporabljam kuhanega krompirja, ampak pečen v pečici. Prerežem ga na polovico, z žlico odstranim sredino in previdno nagubam z vilicami. Ta metoda mi je res bolj všeč, vendar še vedno ne morem razumeti, kaj natančno: ali okus je drugačen, ali konsistenca testa se izkaže bolje. In v preostale "čolne" lahko vstavite poljuben nadev in spečete.

Mimogrede, moj prijatelj za tortilje uporablja suh pire krompir iz trgovine. Ja, z njim je manj težav in lahko izberete poljuben okus. A ni mi bilo zelo všeč: testo se je izkazalo za nekako spolzko, krhko in iz nekega razloga hitro zažgalo.

Video recept za preproste krompirjeve pogače

Video: recept za puhasto krompirjevo pecivo s sirom in česnom, kuhano v ponvi

Krompirjeve tortilje so presenetljivo preprosta in okusna jed. Naš recept je osnovni, vendar lahko pokažete svojo domišljijo in v testo dodate karkoli: mleto meso, poljubne začimbe, paradižnik. In na vaši mizi bo vsak dan nova jed na osnovi navadnega krompirja. Dober tek!