Omlet, Kot Na Vrtu: V Pečici In Počasnem štedilniku Pripravimo Bujno Posodo, Postopne Recepte S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kuhanje bujne omlete v vrtcu: poznan okus iz otroštva

Marsikdo se spomni edinstvenega okusa omlete, ki jo pripravljajo v vrtcu. Svetlo rumena, zračna in zelo občutljiva - ta jed je bila všeč skoraj vsem. Oboroženi z nekaj preprostimi nasveti bomo pripravili takšno omleto.

Zahteve za izdelke iz omleta

Poleg soli vsebuje jed jajca in mleko. Poleg tega boste potrebovali maslo.

Za to jed je najbolje vzeti domača jajca. Če jih kupite v trgovini, izberite izdelek ničelne (najvišje) kategorije. Rumenjak v izbranih jajcih je velik in živo rumen, kar bo posodi dalo prijetno senco.

Za omleto lahko uporabite tudi jajca, obogatena z jodom ali selenom.

V mleku za omleto mora biti maščoba najmanj 3,2%. Mleko, ki je manj bogato, bo jed imelo voden okus.

Najboljša možnost za pripravo omlete je nakup polnomastnega mleka zaupanja vrednega proizvajalca

Recept za ljubljeno zračno omleto iz otroštva

Narediti bujno omleto doma je enostavno. Če želite to narediti, morate slediti preizkušenemu receptu.

Skrivnost sijaja omlete je pravilno razmerje sestavin.

Osnovni triki:

• v nobenem primeru ne tepite jajc z mlekom. Počasno mešanje vseh sestavin daje jedi posebno teksturo;
• ne povečujte količine mleka, ki je navedena v receptu. Zaradi tega je omleta lahko preveč mokra;
• hrana mora biti enake temperature. Izjemno pomemben odtenek, ki posodi zagotavlja lahkotno plastenje;
• nižja kot je temperatura, tem bolje. V nasprotnem primeru se bo omleta izsušila in ne bo naraščala;
• Za to jed so najbolj primerne visokostranske ponve.

Omlet v pečici

Omleta po tem receptu se vedno izkaže za rožnato in visoko, glavna stvar je upoštevanje razmerja sestavin.

Algoritem dejanj:

1. Piščančja jajca (6 kosov) zmešajte z mlekom (1,5 žlice).

   

   Izberite posodo za mešanje jajc in mleka z visokimi stranicami, zato bo bolj priročno mešati sestavine za omleto

2. Dodajte sol (1/2 čajne žličke) in vmešajte mešanico jajc in mleka.

   

   Jajca in mleko je treba mešati, ne pa stepati

3. Kalup namastimo z oljem in vanj vlijemo omletno maso.

   

   Če želite narediti omleto, morate uporabiti maslo, ne rastlinskega olja, to bo dalo spodnji sloj končne jedi občutljivo teksturo

4. Posodo postavimo v pečico in pečemo 30-40 minut pri minimalni temperaturi.

5. Takšno omleto lahko postrežete z zelenjavo in zelenim grahom.

   

   Počasno pečenje zagotavlja, da ima omleta trdno, a zelo nežno teksturo

Popestrite lahko postrežbo jedi - mešanico jajčno-mlečnih izdelkov specite v delih za pripravo kokota

Video: bujna omleta v porcijskih oblikah

Omlet v počasnem štedilniku

Jed, kuhana v multivarku, ima nežen okus in je bolj podobna zračnemu sufleu.

Recept za multivarke:

1. V posodo zlomite 3 jajca. Dodajte jim 1/3 žličke. sol.

   

   Svetli rumenjaki bodo barvo omlete naredili okusno

2. Kozarec 3/4 napolnite z mlekom.

3. Mleko in jajca stepemo skupaj.

   

   Pri mešanju jajc in mleka naj bodo premiki mešalnikih previdni in ne preveč močni.

4. Posodo namažite z maslom.

   

   Ne prizanašajte maslu, skledo je treba popolnoma namastiti, to bo pomagalo končno omleto nežno odstraniti iz nje

5. Zmes omlete vlijemo v skledo multivarka.

   

   Pred pripravo omlete vam ni treba predhodno segreti posode za multivarke

6. 50 g masla narežemo na tanke rezine in jih razporedimo po površini mešanice jajc in mleka. Kuhajte v načinu pečenja 30 minut.

   

   Takšna kulinarična tehnika bo naredila površino končne jedi nežne.

7. Končano omleto damo na posodo.

   

   Omleta, kuhana v počasnem štedilniku, je sočne in nežne teksture

Vsi v moji družini imajo radi omleto. Od vseh receptov za to jed imajo moji sorodniki najraje omleto "v vrtcu". Poleg nežnega okusa me privlači tudi enostavnost priprave in razpoložljivost sestavin. Jajčno-mlečna mešanica traja dobesedno tri minute, sama omleta pa se tiho speče brez mojega sodelovanja v počasnem štedilniku ali pečici. Ni vam treba stati ob štedilniku, ne trudite se obračati ali mešati. Preprosto, hitro in enostavno - rezultat pa je zdrava domača jed na mizi.

Če poznate skrivnosti priprave omlete za "vrtec", lahko sebi in svojemu gospodinjstvu zagotovite okusen in zdrav zajtrk ali večerjo. Če se boste držali priporočenega recepta, se bo jed izkazala za zračno in zelo nežno.