5 Receptov Za Slastne Torte Brez Peke

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

5 receptov mi je naredilo mojstra torte, čeprav ne znam peči

Obožujem domače pecivo, a moj odnos s pečico je nekako šel narobe - vsi poskusi, da bi kaj spekli, se končajo z fiaskom. A našel sem izhod in postopoma nabral cel izbor zelo okusnih sladic, ki ne zahtevajo peke, ki jih občudujejo vsi, ki poskusijo.

Banana cheesecake

Ena mojih najljubših priboljškov je bananina sira - lahka, zračna, z nežno sadno aromo. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• dve banani;
• 400 g skute (bolj mastna, okusnejša);
• 100 ml filtrirane ali kuhane vode;
• 10 g instant želatine;
• 150 ml naravnega jogurta;
• 100 g stopljenega masla;
• 200 g krhkih piškotov;
• 4 ravne žlice granuliranega sladkorja.

Piškote na drobno zmeljemo v mešalniku ali jih zvijemo z valjarjem. Drobtinam dodajte stopljeno maslo in vse dobro premešajte. Osnova za torto je skoraj pripravljena. Ostane le, da ga nataknete z enakomerno plastjo na dnu obrazca (po možnosti snemljivo) in naredite nizke stranice. Vse pošljemo v hladilnik, da se strdi.

V ločenem kozarcu zmešajte želatino z vodo in pustite, da nabrekne. Vmes zmešajte in zmešajte skuto, banane, jogurt in sladkor ter zmešajte z mešalnikom.

Želatino rahlo segrevamo na ognju ali vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi, in jo vlijemo v bananino skuto. Vse zmešamo, vlijemo na osnovo piškotov in pošljemo na hladno. Navadno sira dam čez noč v hladilnik.

Napoleon

Nespremenljive klasike žanra med tortami. Morda imajo vsi brez izjeme to sladico radi. Niso pa vsi pripravljeni porabiti več ur za peko številnih tort. Za tiste, ki se nočejo petljati s pečico, priporočam naslednji recept:

• 400 g svežih (obveznih!) Puff Ears;
• 600 ml mleka;
• 100 g masla;
• 2 jajca;
• 3 žlice moke in granuliranega sladkorja;
• nekaj vanilina ali vaniljevega sladkorja.

Priprava kreme traja največ časa, vendar ne bo trajala več kot 10 minut. Vse je pripravljeno zelo preprosto. Zame je samo pravljica.

V skledi zmešajte jajca, moko in granulirani sladkor, da postane gladka. Na štedilniku mleko dobro segrejemo, vendar ga ne zavremo. V tankem curku ji dodamo jajčno mešanico, medtem ko vsebine ponev ne prenehamo mešati. Mešajte, dokler se krema ne začne zgoščevati, ne da bi zavrela. Po zgostitvi maso odstavimo s štedilnika in ji dodamo maslo in vanilijev sladkor.

Ko se krema nekoliko ohladi, nadaljujte s sestavljanjem torte. Na dno kalupa položite plast piškotov in ga obilno prelijte s smetano. Ponavljajte, dokler ne zmanjka vseh piškotov, nekaj pa jih ostane za okrasitev. "Ušesa" je najbolje vzeti sveže in hrustljave, nato jih bomo pravilno namočili in torta se bo izkazala za neverjetno.

Preostale piškote zmeljemo in z njimi okrasimo vrh torte. Napoleon čez noč pošljemo v hladilnik, da je dobro nasičen.

Domača nagrada

Še ena ne težka, a zelo okusna poslastica, ki ne zahteva peke. Zvitek je zelo enostaven za pripravo in ima okus po istoimenski palici.

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• 300 g krhkih piškotov;
• pol kozarca granuliranega sladkorja;
• 3 žlice. l. kakav;
• pol kozarca vrele vode;
• 150 g masla pri sobni temperaturi;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 40 g kokosovih kosmičev.

Sladkor napolnite z vrelo vodo in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustimo, da se ohladi. Piškote zmeljemo v majhne drobtine. Dodajte mu kakav, premešajte. Tam vlijemo ohlajen sirup in zamesimo gladko testo.

Preidimo na pripravo smetane. Zmešajte kokosove kosmiče, toplo maslo in sladkor v prahu ter premešajte, da postane gladka.

Zdaj delovno površino pokrijemo s prozorno folijo in nanjo razporedimo testo, ki ga je treba čim bolj tanko razvaljati, debeline 3-4 mm. Testo namažemo s smetano, ga nežno zvijemo v zvitek, nato pa v prozorno folijo in za 40 minut postavimo v zamrzovalnik, po določenem času pa ga vzamemo, narežemo na rezine in uživamo v slastni sladici.

Jagodni jogurt

Neprimerljiva rešitev za vse ljubitelje jagod. Kuhanje traja zelo malo časa, videz sladice pa je čudovit, takšna torta lahko okrasi vsako mizo.

Potrebni izdelki:

• pol kilograma svežih jagod;
• 1 liter jagodnega jogurta;
• pol kilograma krhkih piškotov;
• 200 ml mleka;
• 30 g želatine.

Zmešajte vodo in želatino v razmerju 6: 1 in pustite, da nabrekne.

Piškote zmeljemo v drobtine in vanje postopoma vlivamo mleko. Morali bi dobiti konsistenco gostega, homogenega testa. Morda boste potrebovali malo manj ali več mleka, ker imajo vsi različne piškote.

Testo enakomerno razporedite po dnu kalupa in nanj položite oprane jagode brez repov. Izkazalo se je zelo lepo, če so vse jagode "posajene" na dnu, bodo kosi torte pri razrezu videti preprosto čudovito.

Želatino segrevajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo, in jih pošljite v jogurt. S to mešanico napolnimo naše testo z jagodami in damo v hladilnik, da se strdi.

Po želji lahko končano torto okrasimo s preostalimi jagodami. Sladica se izkaže za zelo nežno in če boste pecivo zamenjali s fitnes piškoti, bo ustrezal tudi tistim, ki se držijo diete.

Mravljišče v 10 minutah

Toda naslednja torta za zagovornike pravilne prehrane sploh ni primerna - namenjena je ljubiteljem sladkarij. Delikatesa je pripravljena v nekaj minutah in se izkaže za nerealno okusno.

Potrebujemo:

• 600 g piškotov iz pečenega mleka;
• 500 g kondenziranega mleka;
• 100 g masla;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• nekaj čokolade ali sladkorja v prahu za okrasitev torte.

Piškote zlomite na majhne koščke. V skledi združite kondenzirano mleko, kislo smetano in maslo, dodajte piškote. Nastalo maso razporedimo na čudovito posodo in dobimo videz stožca mravljišča. S tem je priprava mojstrovine zaključena.

Po želji po vrhu potresemo s čokolado ali sladkorjem v prahu. Ponavadi pustim, da se torta namaka vsaj eno uro.