Okusno Vloženo Zelje Instant: Recepti Po Korakih S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Hitro vloženo zelje: priprava hrustljavega prigrizka

Da bi uživali v čudovitem okusu vloženega zelja, sploh ni treba čakati na hladno vreme, ko se uporabljajo okusne konzerve, pripravljene poleti in jeseni. Z malo truda lahko v nekaj urah zdrobite okusen prigrizek. Različne možnosti vloženega instant zelja vam omogočajo, da izberete recept za vsak okus.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za instant kislo zelje

  • 1.1 Hitro vloženo zelje s korenčkom in česnom

    1.1.1 Video: zelo hitro zelje v 2 urah

  • 1.2 Hitro vloženo zelje s papriko in jabolkom

    1.2.1 Video: hitro vloženo zelje za vsak dan

  • 1.3 Hitro vloženo zelje s peso

    1.3.1 Video: hitro in okusno vloženo zelje s peso

  • 1.4 Hitro vloženo zelje z začimbami in citronsko kislino

Postopni recepti za takojšnje vloženo zelje

Ne vem, kako za koga, ampak zame je kislo zelje ali vloženo zelje eden tistih izdelkov, ki se nikoli ne dolgočasijo. Zato lahko v hladilniku vedno najdete vsaj en kozarec prigrizkov. Všeč mi je tudi, da lahko kuhate hrano po različnih receptih, katerih zbirka se vsako leto dopolni s 3-5 novimi odličnimi možnostmi. In danes bom delil svoje najljubše načine kuhanja vložene zelenjave v nekaj urah.

Hitro vloženo zelje s korenčkom in česnom

Preprost recept, ki bo všeč mnogim, če ne vsem. Zelje lahko postrežemo 10 ur po tem, ko smo ga postavili v kozarce.

Sestavine:

• 2 kg belega zelja;
• 200-300 g korenja;
• 1 glava česna;
• 1 liter vode;
• 200 g granuliranega sladkorja;
• 2 žlici žlici l. sol;
• 2 žlici žlici l. kisova esenca.

Priprava:

1. Zelje narežite na koščke, ki jih je med rezanjem udobno prijeti.

   

   Pripravimo zelje

2. Sesekljajte zelenjavo z uporabo rende ali ostrega noža s širokim rezilom.

   

   Zelenjavo na tanko narežite

3. Zelje prestavimo v večjo posodo, dodamo naribano korenje in sesekljan česen. Premešajte vso zelenjavo.

   

   Zmešajte pripravljeno zelenjavo

4. Zmešajte vodo s sladkorjem in soljo in mešanico zavrite. V lonec s prelivanjem vlijemo kisovo esenco in jo takoj odstranimo s toplote.

5. Rastlinsko maso prelijemo z vročo marinado, postavimo pod tlako in pustimo 10 ur pri sobni temperaturi.

   

   Pod tovor postavite prigrizek

6. Gotovo zelje damo v majhne kozarce, zapremo z najlonskimi pokrovi in postavimo v hladilnik za shranjevanje. Rok uporabnosti prigrizkov ni več kot teden dni.

   

   Prigrizek hranite v hladilniku pod pokrovom največ en teden

Video: zelo hitro zelje v 2 urah

Hitro vloženo zelje s papriko in jabolkom

V tej različici se izkaže, da je zelje zelo svetlo in neverjetno aromatično.

Sestavine:

• 350 g zelja;
• 3 paprike;
• 1 kislo jabolko;
• 1-2 korenja;
• 1 žlica l. sol;
• 1 žlica l. Sahara;
• 3 grah pimentov;
• 3 žlice. l. 6% kisa;
• 150 ml vode.

Priprava:

1. Pripravite si želeno hrano.

   

   Sestavine, ki jih potrebujete, položite na delovno površino

2. Zelje narežemo na tanke trakove in damo v večjo skledo ali skledo.

   

   Sesekljajte kos zelja

3. Olupljeno korenje in 3 majhne paprike narežemo na trakove (debelejše od zelja). Jabolko razrežite na četrtine, odstranite sredico. Vse prenesemo v skledo zelja.

   

   Zelje kombinirajte s papriko, korenčkom in jabolki

4. Zelenjavo temeljito zmešajte z jabolkom, mešanico rahlo zdrobite z rokami. Dodamo piment graha.

5. Prenesite obdelovanec v čisti stekleni kozarec, vlijte tudi kis.

   

   V predhodno pripravljeno posodo damo zelenjavno maso

6. Zavremo vodo s sladkorjem in soljo. Takoj, ko tekočina zavre, nadev odstranite z ognja in ga pustite 10-15 minut, da se ohladi.

7. Toplo marinado vlijemo v kozarec zelja, posodo zapremo s pokrovom in pustimo en dan na hladnem ali v hladilniku.

   

   Čez en dan bo prigrizek pripravljen za uživanje

Video: hitro vloženo zelje za vsak dan

Hitro vloženo zelje s peso

Ljubitelji korejske kuhinje bodo zagotovo cenili okus zelja, mariniranega s peso in aromatičnimi začimbami.

Sestavine:

• 2–2,5 kg zelja;
• 200 g pese;
• 200 g korenja;
• 200 g česna;
• 1,2 litra vode;
• 100 g rafiniranega sončničnega olja;
• 150-200 g sladkorja;
• 1,5 žlice. l. sol;
• 150 ml 9% kisa;
• 1 žlička mleti koriander;
• mleti črni poper in druge začimbe po okusu.

Priprava:

1. Glave zelja narežemo na četrtine, odstranimo štore. Zelje narežemo na velike kvadratke in / ali trikotnike, dolge 2-3 cm.

2. Peso in korenje narežemo na dolge kocke, stroke česna na tanke rezine.

   

   Pripravite zelenjavo

3. Vso zelenjavo položite v veliko ponev, izmenično z ohrovtom in drugimi sestavinami.

   

   V primerno posodo postavite zelenjavo po plasteh.

4. Marinado pripravimo tako, da vodo zavremo z dodanim sladkorjem, soljo, sončničnim oljem in začimbami. Končnemu nadevu dodajte kis.
5. Vročo tekočino vlijemo v lonec z zelenjavo.

6. Pokrijte kos s krožnikom in nanj položite velik kozarec vode ali druge uteži.

   

   Postavite obdelovanec pod tlako

7. Predjed pustite, da se marinira pri sobni temperaturi. Zelje lahko jemo po 6-8 urah, če pa ga mariniramo 1-2 dni, se bo njegov okus znatno izboljšal.

8. Gotovo zelje damo v steklene kozarce in shranimo v hladilniku. Postrezite kot samostojni prigrizek.

   

   Pripravljeno zelje se odlično odreže kot samostojna malica

Alternativni prigrizek.

Video: hitro in okusno vloženo zelje s peso

Hitro vloženo zelje z začimbami in citronsko kislino

Za tiste, ki iz kakršnega koli razloga pri kuhanju ne uporabljajo kisa, je koristna možnost kisanja zelja s citronsko kislino.

Sestavine:

• 0,5 kg belega zelja;
• 1 korenček;
• 3 stroki česna;
• 1/2 žlice. l. semena koriandra;
• 2 lovorjeva lista;
• 1-2 ščepca mletega črnega popra;
• 1 žlica l. sol;
• 1,5 žlice. l. Sahara;
• 2 žlici žlici l. rafinirano sončnično olje;
• 1/2 žličke citronska kislina;
• 0,5 l vode.

Priprava:

1. Drobno sesekljano zelje združite z naribanim korenčkom in česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Med mešanjem mešanico z rokami rahlo stisnite, da zelenjava pusti sok.

   

   Sesekljajte in zmešajte zelenjavo

2. Zelje zložite v 1-litrski kozarec, občasno dodajte plast semena koriandra in črnega popra. Dodamo lovorjeve liste.

   

   Rastlinsko maso prenesite v kozarec in dodajte začimbe

3. Vodo s soljo in granuliranim sladkorjem zavremo, dodamo citronsko kislino, ugasnemo štedilnik in v kozarec zelja vlijemo marinado.

   

   Vrelo marinado prelijemo z začinjenim zeljem

4. Po 12-16 urah infundiranja v toplem prostoru brez neposredne sončne svetlobe je prigrizek pripravljen.

   

   Zelje marinirajte v temnem prostoru vsaj pol dneva

Hitro vloženo zelje je odlična dekoracija za vsako mizo. To jed lahko ponudite kot samostojni prigrizek ali kot dodatek k mesnim, ribjim in perutninskim jedem. Če poznate tudi zanimive in preverjene načine za hitro kuhanje marinirane lepotice z belo glavo, jih delite v spodnjih komentarjih. Dober tek!