Pita S Krompirjem Iz želeja: Recepti Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Obilna želejeva krompirjeva pita: dovolj za vso družino

Krompir in moka so živila, ki jih skoraj vedno najdemo v kuhinji. Ste vedeli, da lahko z dodajanjem nekaj preprostejših sestavin naredite čudovito poslastico, ki bo razveselila vašo družino in prijatelje, ne glede na njihovo starost? Če ne, potem bo ta članek zagotovo prišel prav. Danes pregledamo najboljše recepte za želejevo krompirjevo pito.

Vsebina

• 1 Postopni recepti za želejevo pito s krompirjem

  • 1.1 Preprosta želejeva pita s krompirjem v počasnem štedilniku

    1.1.1 Video: žele kefir pita s krompirjem in čebulo

  • 1.2 Železna pita s krompirjem in mletim mesom na kefirju

    1.2.1 Video: Pita z mesom in krompirjem

  • 1.3 Železna pita s krompirjem in ribjimi konzervami

    1.3.1 Video: Železna pita s krompirjem in ribjimi konzervami

  • 1.4 Železna pita s krompirjem, piščancem in kremnim sirom

    1.4.1 Video: Železna pita z gobami in krompirjem

Postopni recepti za želejevo pito s krompirjem

V naši družini je krompir zelo povpraševan, zato ga je treba zelenjavno škatlo polniti vsaj enkrat na teden. To pojasnjuje predvsem goreča strast do hranljivih hranljivih korenovk. Pražen krompir in pire je jed, ki je nikoli ne zavrne. Ob izkoriščanju te ljubezni sem se odločil, da bom hčerko in vse ostale družinske člane naredil prijetne in začel poskušati pripraviti pite s krompirjem. Časa za mahanje s kvasnim testom skorajda ni, zato sem imel raje možnosti za pite z vlivanjem.

Preprosta želejeva pita s krompirjem v počasnem štedilniku

Ta preprost recept priporočam kot osnovni. Če krompirjevemu nadevu dodate različne izdelke po svojem okusu, lahko vedno ustvarite novo kulinarično mojstrovino.

Sestavine:

• 12. člen l. moka;
• 1 žlička pecilni prašek;
• 1 žlica mleko;
• 2 jajca;
• 4-5 krompirja;
• 1 glava čebule;
• 2 stroka česna;
• sol in začimbe po okusu;
• rastlinsko olje za mazanje sklede.

Priprava:

1. Jajca stepemo s soljo in toplim mlekom.

   

   Mleko stepemo z jajcem in soljo

2. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom, dobro premešamo.

   

   Dodamo moko in pecilni prašek
3. Odrežite dva široka, dolga traka papirja za peko in ju postavite navzkrižno v skledo multivarka. Dno in stranice posode namažite z rafiniranim sončničnim oljem.

4. V skledo vlijemo polovico testa.

   

   V pripravljeno skledo vlijemo polovico testa

5. Olupljen krompir in čebulo naribamo na grob ribež, česen na drobnem ribniku. Postavite zelenjavo v skupno posodo, začinite s soljo in začimbami po okusu, premešajte.

   

   Zmešajte sestavine za nadev

6. Krompirjev nadev enakomerno razporedite na plast testa v posodi multivarka.

   

   Na testo nadevamo nadev
7. Vlijte preostalo testo, tako da popolnoma pokrije krompir. Zaprite multivark in pecite torto 45 minut v načinu Bake.

8. Po preteku navedenega časa odstranite torto iz sklede tako, da povlečete konce papirnatih trakov. Uporabite ploščo, da izdelek obrnete na glavo in ga pošljete nazaj v multivark.

   

   Torto odstranite in obrnite na glavo

9. Brez spreminjanja načina kuhamo poslastico še 20 minut, da vrh porjavi.

   

   Torto kuhamo do zlato rjave barve

10. Končano pito ohladimo in narežemo na porcije.

    

    Ohlajeno pito narežemo na porcije

Video: želejeva pita s kefirjem s krompirjem in čebulo

Zalivena pita s krompirjem in mletim mesom na kefirju

Še ena enostavna želejska pita, v kateri se obilna korenovka dobro poda k drugi zelenjavi in mletem mesu. Po želji lahko mleto meso (svinjsko, goveje ali mešano) nadomestimo s piščancem ali puranom.

Sestavine:

• 450 ml kefirja;
• 2,5 žlice. moka;
• 3 jajca;
• 6 žlic. l. rastlinsko olje
• 1 žlička soda;
• 400 g mletega mesa ali perutnine;
• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 3-4 glave čebule;
• zelenica po okusu;
• sol in začimbe.

Priprava:

1. Postavite hrano, ki jo želite, na namizje.

   

   Pripravite zahtevane sestavine

2. Pražite mleto meso na 2 žlici. l. rastlinsko olje 8-10 minut. Občasno premešajte, da ne zažgete.
3. Ocvrto mleto meso ohladite, pojdite skozi mlin za meso, dodajte sol in začimbe po okusu.

4. Krompir narežemo na tanke rezine debeline največ 2 mm, jih potopimo v vrelo vodo z malo soli in kuhamo 2-3 minute, nato odstranimo in položimo na kuhinjsko brisačo, da odstranimo preostalo tekočino.

   

   Pripravite krompir, čebulo s korenčkom in zelišča

5. Drobno sesekljano čebulo (uporabite še 2 žlici olja) pražimo do polovice, nato dodamo korenje in zelišča, 2 žlici. l. vode, vse premešajte in pokrito dušite 3 minute.

6. Zelenjavno cvrtje razdelite na polovico: eno zmešajte z mletim mesom, drugo s krompirjem.

   

   Pripravite dve vrsti prelivov

7. Pripravite testo. Kefir zmešajte s sodo bikarbono. V mešanico vlijemo preostali 2 žlici rastlinskega olja, stepemo jajca in dodamo 1 žličko. sol. Postopoma vmešajte presejano moko, dokler testo ne postane kremasto.
8. Pekač namastimo in potresemo z drobtinami.
9. 1/3 testa vlijemo v model, na vrh nadevamo krompirjev nadev.
10. Nalijte polovico preostalega testa, pokrijte z mesnim nadevom.
11. Končajte oblikovanje kosa s preostalim testom.
12. Hrano pečemo 40–45 minut pri temperaturi pečice 180 stopinj.

13. Končano pito pustite, da se v obliki 10-15 minut ohladi, nato postrezite.

    

    Pito pred serviranjem četrt ure hladite

Video: želejeva pita iz mesa in krompirja

Železna pita s krompirjem in ribjimi konzervami

Riba in krompir je še ena priljubljena kombinacija, ki ima med ljubitelji hrane na tisoče oboževalcev.

Sestavine:

• 1 žlica kefir ali naravni jogurt;
• 1 žlica moka;
• 1/2 žličke soda;
• 1/2 žličke sol;
• 1 jajce;
• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 konzerva ribjih konzerv;
• sončnično olje.

Priprava:

1. Jajce stepemo s soljo. Zmesi dodajte kefir ali jogurt.

   

   Jajce in sol stepemo

2. V isto skledo vlijemo moko in sodo bikarbono. Testo pregnetemo in nekaj časa hladimo v hladilniku.

   

   Naredite testo

3. Čebulo nasekljajte z nožem v poljubni obliki, korenje naribajte na ribež z velikimi luknjami. Na malo rastlinskega olja prepražimo zelenjavo, dokler ne postane mehka.

   

   Prepražimo čebulo in korenje

4. Ribje konzerve vrzite v cedilo. Po 5 minutah izdelek pretlačite z vilicami. Če riba vsebuje velike in trde kosti, jih izberite.

   

   Koščke ribjih konzerv nasekljajte

5. Krompir olupimo in narežemo na zelo tanke rezine.

   

   Pripravite krompir

6. Primeren pekač namažemo z oljem in vanj vlijemo 1/2 dela testa.

7. Nato na testo položite predhodno pripravljene izdelke: korenje in čebulo, krompir (in malo soli) in ribe.

   

   Nadev položimo na testo

8. Drugo polovico testa vlijemo v model.

   

   Nadev prekrijemo s plastjo testa

9. Hrano pečemo 30 minut pri 200 stopinjah, nato temperaturo znižamo na 160 stopinj in pito nadaljujemo s peko še 10 minut.

   

   Priboljšek kuhajte približno 40 minut

Video: želejska pita s krompirjem in ribjimi konzervami

Železna pita s krompirjem, piščancem in kremnim sirom

Dišeči šampinjoni, nežen piščančji file, krompir in topljeni sir - nadev te pite vas obnore z bogatim okusom in neverjetnim vonjem.

Sestavine:

• 300-400 g moke;
• 350 ml kisle smetane;
• 3 jajca;
• 5-6 krompirja;
• 2 piščančji prsi (fileji);
• 400 g zamrznjenih gob;
• 2-3 glave čebule;
• 2 topljena sira;
• 1,5 žličke. pecilni prašek;
• 2,5 žličke Sahara;
• 1,5 žličke. sol;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Pripravite hrano. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo na grob ali srednji ribež. Piščančje prsi (fileje) skuhamo v rahlo osoljeni vodi, ohladimo in narežemo na majhne kocke ali koščke proste oblike. Gobe vnaprej odtalite, tako da jih položite v cedilo ali sito, da voda odteče.

   

   Pripravite sestavine za nadev

2. Čebulo damo v ponev z ogretim oljem, pražimo 1-2 minuti. Dodamo korenje, kuhamo 2-3 minute. Pošljite gobe v maso čebule in korenja, vse premešajte in dušite, dokler vse sestavine niso kuhane.
3. Predelani sir narežite na majhne koščke s stranico približno 1 cm, dajte skupaj s piščančjim mesom v ponev z zelenjavo in gobami. Premešajte nadev in ugasnite štedilnik.
4. Krompir narežemo na tanke rezine vzdolž ali čez koreninsko zelenjavo.

5. Kislo smetano združite z jajci, soljo, sladkorjem, pecilnim praškom in presejano pšenično moko. Mešajte mešanico, dokler ni gladka.

   

   Naredite testo za pito

6. Posodo multivarka namažite z oljem in vanj vlijte polovico testa, na vrh položite plast krompirja, nato gobe z zelenjavo in sirom.
7. Testo prelijte z nadevom, vklopite aparat v načinu "Peka" in pecite torto 60 minut.

8. Po pisku počakajte 10-15 minut, nato odstranite torto iz multivarka in jo obrnite na krožnik.

   

   Končano torto obrnite na glavo na velikem krožniku.

Spodaj predlagam različico žele pite s preprostejšim nadevom.

Video: žele pita z gobami in krompirjem

Enostavne za pripravo, a okusno okusne, krepke in čudovite želejeve krompirjeve pite vam bodo pomagale še enkrat pokazati svoje izvrstno kulinarično znanje svojim najdražjim. Kuhajte z užitkom in prinašajte veselje. Dober tek!