Zakaj Imajo Kumare Mozolje In Zakaj Jih Potrebujejo

2025 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:47

Osrednje vprašanje: zakaj kumare rabijo mozolje?

Katere kumare so vam najbolj všeč, gladke ali z mozolji? Če pogledate, kako proizvajalci opisujejo prisotnost mozoljev pri opisovanju sorte, potem lahko najdete takšne govorne epitete: "apetit", "luštno", "lepo". Vprašanje je, kot pravijo, rešeno. Naši ljudje imajo radi mozoljaste kumare. Zakaj pa so potrebni ti isti mozolji, shogonya in bomo ugotovili. …

Zakaj imajo kumare izbokline?

To vprašanje lahko označimo kot "neumno", čeprav bo odgovor pokazal, da v resnici vse ni tako preprosto. Naravne divje kumare so na površini plodov prekrite z zastrašujočimi trni. Tako se zaščitijo pred divjimi živalmi, da plodov ne pojedo, preden semena dozorijo.

Plod divjih kumar je prekrit z ostrimi trni

Toda sorodniki kumar, ki rastejo v tropskem podnebju, so namesto trnja pridobili tuberkuloze, s katerimi se znebijo odvečne vlage

Tropski sorodniki kumar imajo tuberkuloze po celotni koži.

Gojena kumara nima več svojih strašljivih bodic. Toda številne sorte imajo na koži majhne bodice, tako črne kot bele, ki jih strokovnjaki imenujejo pubescenca. Skozi njih se kumare izmenjujejo z vlago in zrakom. Zdaj postaja jasno, zakaj gospodinje za nabiranje za prihodnjo uporabo izberejo kumare z mozolji. Skozi te luknje v gomoljih se bo slanica med kisanjem in soljenjem bolj enakomerno porazdelila v kumaro.

Umazane kumare so primernejše za obiranje za prihodnjo uporabo.

Poleg mozoljastih sort so tudi gladkokožne. Takšne kumare so k nam prišle s Kitajske in Japonske. Tudi njihovi rodovniki niso imeli tuberkul. Te sorte kumar so bolj odporne na toploto.

Kumare z gladko kožo lažje prenašajo visoke temperature

Katere kumare so okusnejše: z mozolji ali brez

Pravijo, da so najbolj okusne kumare tiste, ki jih je pridelal sam. In če ugotovite, kateri okus je boljši: z mozolji ali ne, potem je vse odvisno od osebnih želja. Poleg tega obstajajo nacionalna predstavništva. Torej:

• med Evropejci so priljubljene sorte gladke kože in mozoljasti kornišoni;
• Kitajci imajo raje dolge, rebraste kumare z gomolji;
• Japonci imajo raje gladke dolge kumare.

In kumara za rusko osebo velja za idealno zeleno in pokrito z mozolji

Da bodo kumare hrustljave, za luženje izberite sorte s črnimi konicami.

Če želite hrustljave vložene kumare, je bolje, da izberete kumare s črnimi trni na mozoljih. Če pa so bodice bele, potem imajo kumare solatni namen. In pri luženju ne boste dobili želene hrustljavosti.

Nekaj zanimivosti o kumarah

Pravljica o Rachel Baumwol iz knjige "Modra palčka" pojasnjuje pojav mozoljev na kumarah:

Ljudje imajo kumare tako radi, da so mu postavili spomenik, a ne enega. Tu je nekaj najbolj znanih spomenikov kumaric. Upoštevajte, da je na vseh spomenikih kumarica le mozoljna.

Fotogalerija: spomeniki kumaram

V mestu Lukhovitsy v Moskovski regiji je nameščen spomenik "Kumare-hraniteljice hvaležnih Luhovcev"

V Belorusiji je tudi spomenik kumaram, stoji v vasi Shklov (Mogoška regija)

In to je ukrajinski spomenik vloženi kumari v mestu Nižin

Spomenik kumarici z medaljo, postavljeni v Starem Oskolu

Na splošno vprašanje mozoljev ni tako neumno, kot se morda zdi na prvi pogled. Zdaj veste, kako na to odgovoriti. Čeprav niti sami ne vemo, kaj so za kumare, imamo zeleno hrustljavo kumaro kar tako - v trnih in mozoljih.