Pusta Majoneza Doma: Recepti Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Domača pusta majoneza: 3 okusni recepti

Z nastopom postnega obdobja pogosto razmišljamo o tem, kako popestriti skromno prehrano v tem obdobju. Ena od možnosti je domača pusta majoneza. Zato je vredno ugotoviti, kateri okusni recepti obstajajo.

Kako narediti majonezo brez jajc

Pustni obroki izključujejo živalske proizvode: mleko in jajca. Vendar lahko tudi brez teh prehranskih sestavin pripravite omako, ki je po okusu tako kot prava.

Recept klasične puste majoneze

Sestavine:

• hladno kuhana voda - 150 ml;
• krompirjev ali koruzni škrob - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• gorčica - 1 žlička;
• kis - 2 žlički;
• sol in sladkor - po 0,5 žličke.

Pripravite vse, kar potrebujete za pripravo majoneze

Kako narediti majonezo:

1. Škrob raztopite v vodi. Dodamo sol, sladkor in premešamo.

2. Posodo s sestavinami postavite na majhen ogenj. In pri neprekinjenem mešanju skuhajte škrob. Morali bi dobiti žele konsistenco. Odstranite posodo s toplote in ohladite vsebino.

   

   Škrob mora biti videti kot žele

3. Skuhan škrob prenesite v posodo mešalnika. Dodamo gorčico in kis. Mešajte do gladkega.

4. Še naprej premagujte, v tankem toku vlijte rastlinsko olje. Če je majoneza preveč tekoča, dodajte še malo olja - konsistenca bo bolj gosta.

   

   V tankem toku nalijte rastlinsko olje in nadaljujte s premagovanjem glavnine

5. Poskusi, kar dobiš. Sol, sladkor, gorčico lahko dodamo v večjih količinah, s poudarkom na vašem okusu. Vse skupaj še enkrat stepemo z mešalnikom. Majoneza je pripravljena.

Video: kako narediti pusto škrobno majonezo

Jabolčna majoneza

Iz sladko-kislih jabolk lahko pripravite lahko in nežno pusto majonezo, ki je idealna za solate s svežo zelenjavo.

Sestavine:

• srednje velika jabolka - 2 kos;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• gorčica - 1 žlica l;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• sol - 0,5-1 žlička;
• začimbe po okusu.

Kako narediti jabolčno majonezo:

1. Jabolka olupite, odstranite semena in jih narežite na majhne koščke.

   

   Jabolka narežemo na majhne koščke

2. Pripravljena jabolka prenesite v ponev. Dodamo sol, sladkor in limonin sok.

   

   V ponvi dušite jabolka s soljo in sladkorjem

3. Dušimo, občasno mešamo, na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Če jabolka niso dovolj sočna, lahko dodate malo vode.

4. Vsebino prenesite v kozarec mešalnika. Dodamo gorčico. Dodate lahko tudi začimbe, kot so ingver, cimet, curry, kurkuma in druge. Majonezi bodo dali različne okuse.

   

   Za homogeno stanje vse sestavine stepemo z mešalnikom.

5. Vse stepemo do gladkega.
6. Dodajte rastlinsko olje in še enkrat penasto mešajte do pireja. Majoneza je pripravljena.

Video: kako narediti jabolčno majonezo

Omaka iz belega fižola

Fižol je vir rastlinskih beljakovin. Zato ga po hranilni vrednosti pogosto primerjajo z mesom. In okus majoneze iz belega fižola je podoben podobnemu izdelku z dodatkom jajc.

Sestavine:

• beli ali kuhani beli fižol v konzervi - 300 g;
• rastlinsko olje - 300 ml;
• limonin sok - 2 žlici. l;
• gorčica - 1 žlička;
• sladkor - 0,5 žličke;
• sol - 0,5 žličke

Kako narediti majonezo iz belega fižola:

1. Fižol zmeljemo z mešalnikom. Uporabite fižol v pločevinkah s tekočino.

   

   Fižol zmeljemo z mešalnikom

2. Dodamo vse sestavine razen rastlinskega olja in stepemo z mešalnikom.

   

   Dodamo sol, sladkor, gorčico in limonin sok

3. Še naprej premagujte, v tankem toku vlijte rastlinsko olje. Izhod mora biti bujna homogena masa.

Video: kako narediti majonezo iz belega fižola

Priprava puste majoneze doma je hitra in enostavna. Katere recepte uporabljate?