Kako Olupiti Avokado Za Različne Namene, Kako Hitro Olupiti, Kako Odstraniti Koščico: Učinkoviti In Enostavni Načini Olupitve Sadja

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako olupiti avokado

Avokado je eksotično sadje, ki se uporablja v različnih jedeh. Odličen je za sladke solate, smutije in pire krompir, zvitke in suši. Danes si bomo ogledali zapletenosti čiščenja in rezanja.

Vsebina

• 1 Avokado: kratek opis eksotičnega sadja
• 2 Splošna pravila čiščenja

• 3 Piling avokada za različne namene: navodila po korakih

  • 3.1 Video: kako olupiti in narezati avokado na kocke

  • 3.2 Kako narediti čoln iz kože iz avokada

    3.2.1 Video: Čolni iz avokada z jajcem

  • 3.3 Kako olupiti nezrel avokado
• 4 Kako uporabljati avokadovo kašo

Avokado: kratek opis eksotičnega sadja

Kaj je avokado? Je zeleno sadje s specifičnim nesladkanim okusom. Ima obliko zatiča, dokaj močno lupino, v središču ploda pa je skrita velika sferična (pri nekaterih sortah v obliki podolgovate kroglice) kost s premerom približno 4-5 cm.

Znanstveno ime za avokado je ameriški Perzej

Meso avokada je lahko po svoji konsistenci podobno hladnemu maslu ali zelo mehkemu siru. Je zelo gladka, mehka, vendar dobro ohranja obliko. Celuloza ni tako sočna kot večina sadja. Avokado ima okus po oreščkih.

Splošna pravila čiščenja

Za uspešen sadni olupek ne pozabite upoštevati teh splošnih pravil:

• uporabite oster nož. Ne glede na to, kako banalno, a številne težave s čiščenjem povzročajo prav topa kuhinjska orodja. Kljub temu, da je meso avokada precej mehko in ga je mogoče enostavno rezati tudi z namiznim nožem, je lupina našega sadja zelo močna;

  

  Ne pozabite izostriti noža

• majhen nož (dolg do 15 cm) je primeren za rezanje in lupljenje avokada. Daljša naprava bo neprijetna;

• ne pozabite temeljito oprati sadja pred čiščenjem. Večina avokadov ima hrapavo kožo, zato jih je priporočljivo umiti pod vročo vodo z gobo. Zdi se, zakaj - v večini receptov se uporablja samo čista kaša. Pri lupljenju pa lahko umazanija in klice skočijo s skorje na užitni del sadja.

  

  Ne pozabite oprati sadja - to močno zmanjša tveganje za okužbo

Piling avokada za različne namene: navodila po korakih

Če olupite avokado in ga narežete na rezine, je hiter korak, če sledite preprostim navodilom.

Za popolno čiščenje avokadove kaše z odstranjevanjem kože in koščic:

1. Avokado narežite na polovico po dolžini. Če želite to narediti, vstavite nož v sredino od zgoraj in ga povlecite navzdol, dokler ne zadenete kosti.

   

   Če nož ni dovolj oster, je ta korak morda težaven - bodite previdni

2. Avokado narežite po dolžini okoli koščice, meso okoli njega pa narežite. Na koncu bi morali dobiti dve polovici sadja - eno s kostjo in drugo brez.

   

   Nož trdno pritisnite na kost

3. Kost dvignite z žlico. Kost bo sama skočila iz ploda. Druga možnost je, da z nožem udarite v kost, tako da rezilo plitvo potone vanjo. Nož zasukajte v levo in v desno - tako bo kost zaostala za celulozo. Dvignite nož skupaj s kostjo - iz avokada bo prišel zelo enostavno. Ta metoda dobro deluje samo z dobro nabrušenim rezilom.

   

   Morali bi imeti dve enaki polovici brez jam.

4. Zdaj, ko imate v rokah dve enaki polovici, ju morate več prerezati na polovico, da dobite četrtine.

5. Četrtine lahko enostavno olupite tako, da povlečete zgornji rob. Če je treba, si pomagajte z žlico - vstavite jo med lupino in kašo ter eno previdno ločite od druge.

   

   Avokadovo lupino je enostavno odstraniti brez noža

6. Meso narežite, kot želite - na kocke ali tanke rezine, tako da avokado položite na ravno stran.

   

   Zaradi skladnosti celuloze pravilno rezanje avokada ni težko.

Video: kako olupiti in narezati avokado na kocke

Kako narediti čoln iz kože iz avokada

Nekateri recepti zahtevajo, da obdržite kožo. Pogosto se uporablja za pripravo različnih prigrizkov. Na primer, pečen avokado z jajčkom je okusna in zdrava jed.

Čolne najlažje naredimo tako, da avokado prerežemo na polovico in odstranimo seme. Če želite to narediti, preprosto ponovite korake 1–3 iz navodil za popolno olupitev avokada. Nato z žličko ali majhnim nožem odstranite kožo okoli semena, ki meji na kašo.

Čolni z avokadom so običajno napolnjeni s solatami

Če morate kašo odstraniti, tako da na lupini ostane le tanek sloj, uporabite čajno žličko:

1. Avokado narežite po dolžini in odstranite koščico kot običajno.

2. Z žličko odstranite želeno količino kaše. Zrelo sadje ima mehko in enostavno odstranljivo meso, zato ne bo težav.

   

   Pustite želeno vrzel med lupino in žlico, tako da bo v prigrizku prisotna tudi avokadova celuloza

Video: čolni iz avokada z jajcem

Kako olupiti nezrel avokado

Nezrelega sadja ni težko prepoznati. Območje pod pecljem (vrh kegljev) bo rumenkasto.

Nezreli avokado ima bolj tesno meso in ga je nekoliko težje olupiti. Če želite to narediti, morate uporabiti nož:

1. Brez rezanja sadja olupite kožico z nožem. Poskusite odstraniti čim tanjšo plast, tako da vam ostane več celuloze.

   

   Čiščenje z nožem je bolj zamudno in ima lahko manj celuloze kot odstranjevanje s prsti ali z žličko

2. Zdaj lahko kot običajno sadje prerežete na polovico.
3. Odstranjevanje semena iz nezrelega sadja je lahko težavno. Uporabite žlico. Vstavite ga med kostjo in kašo ter jo nežno potisnite okoli kosti. To bo ločilo seme od celuloze. Po tem ga izbrišite kot običajno.

4. 

   Kost najlažje odstranite z žlico - njena oblika in velikost sta za to idealni.

Kako uporabljati avokadovo kašo

Zaradi posebnega okusa se avokado v nasprotju z večino drugega sadja pogosto uporablja v slanih jedeh. Na primer, eden izmed najbolj priljubljenih receptov je guacamole, mehiška omaka. Po okusu je nekoliko podoben kisli smetani, pomešani z začinjenim hrenom. Glavna sestavina guacamola je avokadova kaša, zmehčana do gladke.

Guacamole ima oster okus in je odličen za mehiško hrano

Avokado je pogosto sestavina vseh najljubših zvitkov in sušija. V tem primeru se celuloza razreže na dolge rezine ali trakove. V tem primeru so dodatne sestavine lahko tako zelenjava (na primer kumare) kot ribe ali morski sadeži. Avokado se odlično poda k vsem.

Zvitki iz avokada in kumar so priljubljena vegetarijanska možnost

Vendar pa ima to eksotično sadje prostor tudi v sladicah. Eden mojih najljubših sladkih receptov je sadna solata iz avokada. Za njegovo pripravo uporabim vse sadje, ki ga najdem v hiši. Običajno so to jabolka, banane, mandarine in pravzaprav avokado. Grenivka in mango sta odlična. Po drobnem sesekljanju vseh sestavin na kocke jih zmešam, poškropim z limetinim sokom (lahko tudi limono) in pustim pol ure, da se plodovi medsebojno nasičijo s sokovi. Postopek kuhanja traja največ deset minut. Avokado preprečuje, da bi solata postala klonirna in preveč nasičena.

Končni solati lahko dodate liste mete po okusu.

Avokado je odlična sestavina jedi, ki jim daje popolnost in polnost. To sadje ugodno pokaže okuse drugih sestavin recepta. Če ga pravilno očistite, boste kašo hitro in enostavno uporabili za svoje kulinarične dobrote.