Palačinke Na Pivu So Nerealno Okusne: Recept Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Palačinke na pivu: neresnične slastne poslastice

Pivo, čeprav se zdi nenavadna sestavina, se v testu odlično obnese. Ustvari veliko mehurčkov, ki palačinko spremenijo v odprto mojstrovino. Pivske palačinke vas bodo prijetno presenetile s svojim okusom.

Palačinke na lahkem pivu

Pivske palačinke se razlikujejo od običajnih. V testo se sploh ne dodajajo kvasila. Zaradi pivskega kvasa pride do rahljanja in palačinke so zelo nežne, perforirane, a elastične. Krepice iz piva so odlične za zavijanje nadeva.

Svetlo pivo ima rahlo grenkobo in izrazito aromo po hmelju, to obogati palačinkovo testo z novimi okusnimi odtenki

Izdelki:

• 3 rumenjaki;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1/2 žličke sol;
• 1 žlica mleko;
• 1 žlica pivo;
• 1 žlica moka;
• 50 g tekočega gheeja;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje.

Recept:

1. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem in soljo.

   

   Rumenjake s kuhalnico vtrite s sladkorjem in soljo

2. Nalijte mleko.

   

   Mleko je primerno za srednje vsebnost maščob

3. Dodamo moko.

   

   Moko je treba presejati pred dodajanjem jajčno-mlečni mešanici

4. Zamesimo testo in dodamo maslo.

   

   Če ni gheeja, ga lahko nadomestimo z maslom

5. Uvedite pivo.

   

   Pivo mora biti sobne temperature

6. Pustite pol ure.

   

   Končano testo za palačinke iz piva bo brbotalo

7. Začnite cvreti palačinke. Testo vlijemo v vročo ponev in ga razporedimo po celotni površini.

   

   Za cvrtje prvih palačink potrebujete samo rastlinsko olje.

8. Nežno obrnite z lopatico na drugo stran.

   

   Palačinke lahko obračate tudi s širokim nožem

9. Pripravljene pivske palačinke so zelo apetitne.

   

   Pripravljene pivske palačinke lahko namažemo z maslom

Polnozrnate palačinke s temnim pivom

Palačinke po tem receptu niso tako zabuhle kot iz pšenične moke. Hranilna vrednost pekovskih izdelkov iz polnozrnate moke pa je večja.

Moka za ozadje vsebuje veliko mineralov, maščobnih kislin in prehranskih vlaknin (beljakovine, vlaknine, železo, mangan, vitamina B in E)

Izdelki:

• 2 jajca;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• 150 g pšenične moke;
• 150 g polnozrnate moke;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 čajna žlička sol;
• 50 g masla;
• 150 ml temnega piva;
• 2 žlici žlici l. rastlinsko olje.

Recept:

1. Jajca stepemo s sladkorjem in soljo.

   

   Jajca zmešajte z mešalnikom, tako da bo testo bolj puhasto.

2. Dodamo kislo smetano.

   

   Kisla smetana je lahko katere koli maščobe

3. Zmešajte pšenično in polnozrnato moko.

   

   Če v testo dodate samo polnozrnato moko, se palačinke ob prevrnitvi strgajo.

4. Stopite maslo in ohladite.

   

   Na nizkem ognju stopite maslo

5. Vse sestavine zmešajte, prilijte pivo in testo postavite za pol ure na toplo.

   

   Testo za palačinke na temnem pivu bo začelo mehuriti in se nekoliko povečalo

6. Na vroči ponvi popecite palačinke.

   

   Ponev namažite z rastlinskim oljem samo za prvi dve palačinki, potem to ne bo potrebno

7. Postrezite vroče palačinke.

   

   Javorjev sirup lahko postrežemo z palačinkami na temnem pivu, izkaže se za zelo okusno kombinacijo

Video: pivske palačinke od Olge

Že dolgo pripravljam pivske palačinke. Izkažejo se za bolj občutljive in plastične kot pri običajnem kvasu ali sode. Nadev je dobro zaviti vanje, saj se praktično ne zlomijo. Zaradi hrustljavega obroba in prijetne zlate barve so te palačinke zelo privlačne.

Svojo družino in goste razvajajte z nenavadnimi palačinami z dodatkom piva. Pripravljeni so povsem preprosto, rezultat pa vas bo navdušil z odličnim okusom. Pomembno je, da se v receptu uporabljajo samo cenovno dostopni in cenovno dostopni izdelki.