Umešana Jajca V Kruhu: Recepti Po Korakih S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 22:42

Umešana jajca v kruhu: različni načini kuhanja

Okusen, obilen zajtrk je odličen začetek dneva za mlade in starejše. Umešana jajca so že dolgo običajna jed na jutranji mizi. Kaj če ga skuhate na nek nenavaden način? Na primer, naredite umešana jajca v kruhu in v različnih različicah.

Vsebina

• 1 Zgodovina jedi
• 2 Kaj in kako lahko naredite umešana jajca v kruh

• 3 Postopni recepti za ponev, multivark, pečico in mikrovalovno pečico

  • 3.1 Klasičen recept

    3.1.1 Video: klasična umešana jajca v kruh

  • 3.2 S francoskim kruhom

    3.2.1 Video: Francosko popečena jajca

  • 3.3 S klobaso in sirom

    3.3.1 Video: Jajce v kruhu s klobaso

  • 3.4 S paradižnikom v pečici
  • 3.5 Z gobami in čebulo

  • 3.6 V multivarku

    3.6.1 Video: recept za umešana jajca v kruh za multivark

  • 3.7 Recept za jajce v mikrovalovni pečici

    3.7.1 Video: Jajčni "hamburgerji" v mikrovalovni pečici

  • 3.8 Slaninovo srce
• 4 Možnosti postrežbe umešanih jajc v kruhu: fotogalerija

Zgodovina jedi

Ta preprosta, na videz nezahtevna jed je prišla k nam iz kuhinje prim Angležev. Kot veste, veliko vedo o obilnih in lahkih zajtrkih. Umešana jajca v kruhu ali, kot mu pravijo tudi umešana jajca iz Birminghama, je v Veliki Britaniji že dolgo tradicionalna jed za zajtrk. Včasih ji v francoščini rečejo umešana jajca in tudi to je pravilno: v Franciji imajo radi tudi jajca, ocvrta na toastih.

Umešana jajca v kruhu so odlična zajtrkova jed!

Ta jed se je pojavila zelo preprosto in predvidljivo. V starih časih ni bilo običajno zavrgati zastarelega kruha ali ga celo dajati hišnim ljubljenčkom, saj preprosta hrana ni bila vedno dostopna. Zastarele koščke smo namočili v mleku ali vodi in jih ocvrli ter jim dodali jajce, da je bil tak sendvič bolj okusen in nasiten.

Kaj in kako lahko naredite umešana jajca v kruhu

Kot že ime pove, boste za pečena jajca v kruhu potrebovali jajca in kruh. In seveda kuhanje olja in soli. Zdi se, da je to vse … Ampak ne! To so samo osnove. Vsaka osnova je osnova za dejavnost. Potem je vse odvisno od vaše domišljije in želje, da bi ugajali svojim najdražjim. V nadev so poleg jajc dodani še številni drugi izdelki: slanina, klobase, sir, klobase, gobe, zelenjava, mleto meso … Jajca lahko začinite s poljubnimi začimbami po svojem okusu.

Glavne sestavine so kruh, piščančja jajca in olje za cvrtje

Glavno pravilo je, da mora biti število rezin kruha in jajc enako. Za to jed ni več pravil, obstajajo pa na primer nasveti, kako umešana jajca v kruhu ohranijo obliko:

• Kruh narežemo na vsaj 1 cm velike rezine.
• Pred cvrtjem jajc ponev dobro segrejte, vendar je ne segrevajte preveč: tako bodo beljakovine takoj zagrabile in ne bodo imele časa, da "uidejo".
• Pred kuhanjem rezine kruha razporedite na ravno površino, jih pritisnite z rezalno desko, nanje položite majhno utež in pustite 15 minut.

Nekdo ima rad beli kruh, nekdo pa črni. Za nekatere recepte ocvrtih jajc je boljša takšna ali drugačna vrsta. Toda na splošno o tem vprašanju ni nedvoumnega mnenja. Zato vzemite kruh, ki vam je všeč, tudi sladko pecivo.

Postopni recepti za ponve, štedilnik, pečico in mikrovalovno pečico

Kot vedno bomo opisali več različnih načinov kuhanja, vi pa boste izbrali najprimernejšega zase. Začnimo z glavno možnostjo.

Klasičen recept

Najlažja umešana jajca v kruh za zajtrk za vso družino. Boste potrebovali:

• 4 jajca;
• 4 rezine belega kruha (štruca);
• 2 žlici sončničnega olja za cvrtje;
• sol in poper po okusu.

Hlebček narežemo na debelejše kose. Odstranite celulozo, tako da ostane obroč iz skorje.

Ocvrt jajčni kruh je lahko svež ali zastarel

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Položite krušne "okvirje", v vsakega zabodite jajce. Začinimo s soljo in poprom.

Jajca stepemo v rezine kruha z odstranjeno kašo

Počakajte malo, da se dno jajca dobro poveže, ga obrnite in na enak način prepražite na drugi strani.

Pražite na obeh straneh

Umešana jajca v kruhu, ocvrta na obeh straneh, spominjajo na pito s sočnim nadevom in se odlično podajo k zeliščem in poljubni zelenjavi.

Tako umešana jajca postrezite z zelišči in zelenjavo

Video: klasična umešana jajca v kruh

S francoskim toast kruhom

Francozi kot prebivalci tople sredozemske regije imajo raje obilo zelenjave, zelišč in sira. To kulinarično pravilo ni zaobjelo umešanih jajc. Za njegovo pripravo Francozi uporabljajo poseben toast kruh.

Boste potrebovali:

• 4 zdravice;
• 4 piščančja jajca;
• 150 g kopra in peteršilja;
• 100 g sira;
• 3 žlice olivnega olja
• sol in poper po okusu.

Na sredini toasta izrežite ravne okrogle luknje. Če želite to narediti, lahko uporabite model za piškote ali oster majhen nož. Na dobro segretem olju na obeh straneh pražite obdelovance, dokler ne porjavi.

Vzemite toast kruh in izrežite celo okrogle luknje ter vanje nalijte jajca

Jajca potisnite v sredino toasta, dodajte malo soli. Zmanjšajte ogenj, kuhajte 3 minute. Ko beljakovine postanejo dolgočasno bele, potresemo posodo z naribanim sirom in kuhamo, dokler se ne stopi.

kruh in jajce potresemo z naribanim sirom

Tako umešana jajca takoj postrezite s potresenimi drobno sesekljanimi zelišči.

Postrezite s svežo zelenjavo in zelišči

Video: jajca v francoskem toasta

S klobaso in sirom

Zdi se, da je ta možnost ustvarjena za sodobno rusko kuhinjo. Navsezadnje tako radi kombiniramo klobase in sir v različnih prvih in drugih jedeh! Kljub svoji preprostosti so takšna umešana jajca v kruhu zelo nasitna. Poleg tega lahko recept spreminjate. Na primer, namesto klobas lahko uporabite klobase, krpice in celo piščančje fileje.

Umešana jajca v kruhu s klobaso in sirom - vsestranska jed!

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 rezini kruha;
• 2 piščančja jajca;
• 50 g klobase;
• 30 g trdega sira;
• 20 g masla;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 stroka česna;
• 1 ščepec soli.

Klobaso narežemo na majhne kocke ali tanke rezine, česen pa drobno sesekljamo. Premešajte in prepražite na rastlinskem olju.

Odstranite drobtino z 2 cm debelih rezin kruha. Na maslu prepražimo okvirje kruha na obeh straneh.

Klobaso-česnov nadev položite na sredino rezin kruha. Na vrh nalijte jajca in solite.

Sir za takšna ocvrta jajca lahko naribamo ali narežemo na majhne tanke rezine.

Sir naribamo in potresemo po jajcih. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 5 minut.

Če želite, lahko kuhana jajca v kruhu potresete z drobno sesekljanimi zelišči.

Video: jajce v kruhu s klobaso

S paradižnikom v pečici

Če imate radi vroče sendviče, vas bodo pečena umešana jajca v kruhu s paradižnikom pritegnila. Lahko ga vzamete s seboj v službo ali otroka v šolo.

Vzemite te izdelke:

• 4 rezine kruha (debele, približno 2 cm);
• 4 jajca;
• 2 srednje velika paradižnika;
• 50 g trdega sira;
• 20 g masla;
• 20 g rastlinskega olja;
• 4 žlice sesekljanih svežih zelišč
• sol in začimbe.

Pečico segrejte na 180 stopinj.

Odstranite drobtino s koščkov kruha in na obeh straneh prepražite na maslu. Položimo na pekač, namazan s sončničnim oljem.

Na maslu prepražimo rezine kruha brez drobtin

Paradižnik narežemo na majhne koščke, razporedimo po krutonih.

Stepite jajca, po eno za vsako rezino kruha. Začinimo z začimbami in soljo.

Kosi paradižnika, jajca, začimbe in malo sira - in jih lahko pošljete v pečico

Postavimo v pekač v pečico in pečemo največ 10 minut. Nato odstranite in potresite s sirom. Pekač vrnemo v pečico in pečemo še 5 minut.

V pečici so ocvrta jajca odlično pečena na vse strani in so zelo sočna.

Z gobami in čebulo

Zelo preprost recept na osnovi gob. Lahko so šampinjoni, lisičke, rjave gobe, medene gobe - izberite po svojem okusu.

Boste potrebovali:

• 4 rezine belega kruha;
• 4 jajca;
• 1 srednja čebula;
• 100 g gob;
• 50 g masla;
• 100 g zelenjave;
• 1 ščepec soli.

Iz rezin kruha odstranite drobtino. Pražite jih na obeh straneh.

Pripravite hrano za jed

V vsako rezino položite nekaj masla, drobno sesekljane gobe in sesekljano čebulo.

Nežno prilijte jajca in začinite s soljo.

Dajte gobe in čebulo v krušne "okvirje", vlijte jajca

Pražite na eni strani v ogreti ponvi na zmernem ognju.

Ko so jajca končana, potresemo s sesekljanimi zelišči.

Po okusu dodajte zelenje in nekaj naribanega sira

V multivarku

Nemogoče je prezreti takšnega pomočnika v kulinaričnem poslu, kot je multivarka. Kuhati umešana jajca v kruhu je lažje kot kdaj koli prej, še posebej po klasičnem receptu.

Boste potrebovali:

• 1 kos črnega kruha;
• 3 prepeličja jajca;
• 1 ščepec soli.

Po želji lahko dodate paradižnik, sir ali šunko.

Sveža zelenjava in veliko zelenja so odličen dodatek umešanim jajcem v kruhu

Iz rezine kruha izrežite meso v enakomeren pravokotnik. Položite ga v posodo multivarka, namazano z rastlinskim oljem, in na eni strani pražite 5 minut v načinu "Bake" ali "Fry".

Rezino obrnite in vlijte v sredino jajca. Če nameravate dodati šunko, jo nato drobno sesekljajte in položite v prvo plast, na vrh pa zabijte jajce. Paradižnik in sir sta postavljena zadnja. Ko je dno trdno nastavljeno, obrnite jajca in na isti nastavitvi pražite drugo stran še 5 minut.

Video: recept za umešana jajca v kruh za multivark

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Recept za mikrovalovno jajčno žemljico

Po mnenju nutricionistov kuhanje v mikrovalovni pečici omogoča, da ohranite skoraj toliko hranilnih snovi kot kuhanje na pari. To je lahko pomembno, saj jajca med cvrtjem izgubijo polovico hranil, ki jih vsebujejo. In mikrovalovna pečica se bo med drugim tudi v nekaj minutah spopadla s posodo.

Sestavine:

• 4 jajca;
• 4 zvitki za hamburgerje;
• 50 g trdega sira;
• 2 žlici sesekljane zelenice;
• sol in začimbe.

Odrežite vrhove zvitkov in odstranite celulozo.

Odrežite vrhove žemljic in odstranite dovolj celuloze

Jajce prelijte z izpraznjenim prostorom, začinite z začimbami in soljo, po vrhu namažite nariban sir. Zvitke postavite v mikrovalovno pečico. Napravo vklopite s polno močjo, nastavite čas na 4 minute.

V zvitke vlijemo jajca, potresemo s sirom, zelišči, začimbami

Kuhana jajca potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči: čebulo, koprom, baziliko ali peteršiljem.

Jajca pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči

Video: jajčni "hamburgerji" v mikrovalovni pečici

Slanina v obliki srca

Ne samo Valentinovo morate izraziti svojo naklonjenost. Romantična večerja ali zajtrk z vašo ljubljeno osebo je odlična priložnost, da pokažete svoje kulinarične talente. Na primer, naredite umešana jajca v kruhu v obliki prisrčnega srčka. In rezine slanine ji bodo dali subtilen mesnat okus.

Romantična jed za zajtrk za dva ljubimca

Boste potrebovali:

• 2 rezini rženega kruha;
• 2 jajca;
• 50 g slanine;
• 1 ščepec soli;
• 1 ščepec popra ali katere koli začimbe.

Iz hlebca rženega kruha izrežemo 2 2 cm debeli rezini. V sredini izrežite srce z modelčkom za piškote ali ostrim nožem.

narežite celulozo v srca

Ponev dobro segrejte in nanjo položite rezine slanine. Iz njih stopite maščobo, dokler ne ostanejo tanki hrustljavi trakovi. Ne potrebujete jih še, zato jih dajte na stran.

Iz slanine stopite maščobo

Na preostali maščobi v ponvi popečemo rezine kruha s srčki na obeh straneh.

Na obeh straneh na maščobi popecite rezine kruha

Jajca nežno vlijemo v sredino rezin kruha. Ne poškodujte rumenjaka: mora biti okrogel in enakomeren. Seveda, če se razširi, jajčeca sploh ne bodo pokvarjena. Toda cel rumenjak v takih krutonih je videti veliko bolj impresivno. Pražimo na eni strani na zmernem ognju, dokler se ne zmehča.

Stepite jajca in pražite, dokler se ne zmehčajo

Ko so umešana jajca v obliki srca postrežemo z rezinami slanine in solato iz sveže zelenjave.

Možnosti postrežbe umešanih jajc v kruhu: fotogalerija

Ljubezen do romantičnega zajtrka

S pokrovom iz kruha - tako da nič ne zapravimo

Možnost za malčke - rumenjak

Lonec s pecivom - original!

Za tiste, ki so zagoreli

Hrustljavega kruha ni nikoli preveč!

Ali ni zelo preprosta in hkrati zanimiva jed? Obvezno ga skuhajte in videli boste, kako okusen in nasiten je! Prepričani smo, da bodo vaša družina in prijatelji cenili umešana jajca v kruhu. V komentarjih nam povejte, kako pripravljate te vroče sendviče. Dober tek!