Raffaello Iz Rakovih Palic In Sira: Recept Po Korakih S Fotografijami In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Rafaello iz rakovih palic in sira: prigrizek, ki si ga ne morete ljubiti

Če želite ne samo okusno nahraniti svojih gostov, temveč jih tudi presenetiti z nenavadno jedjo, se naučite kuhati Rafaello iz rakovih palic in sira. Brez dragih izdelkov, pičlih stroškov in vedno odličnih rezultatov. Preprosto je nemogoče pokvariti to predjed z nesposobnim kuhanjem.

Kako narediti "Rafaello" iz rakovih palic in sira: korak za korakom recept

Takoj opazimo, da so okrepčevalnice Rafaello najbolje narediti iz dveh vrst sira. Prva, trdna, jim bo dala gostoto in bolj izrazit okus, druga - stopljena ali skuta - pa bo maso obdarila s plastičnostjo in vam omogočila, da ji daste želeno obliko. Če pa želite, lahko z enim trdim sirom izberete bolj mastno majonezo: služil bo kot "vezni material", ki bo vseboval sestavine poslastice.

Boste potrebovali:

• 200 g rakovic;
• 100 g trdega sira;
• 50 g topljenega ali mehkega kremnega sira;
• 3 jajca;
• 1-2 stroka česna;
• približno 100 ml majoneze;
• koper, peteršilj, druga zelišča po okusu.

Kuhanje.

1. Rakove palčke narežemo na majhne ostružke ali bolje prepustimo skozi mešalnik.

   

   Sesekljajte rakovice čim manjše

2. Skuhajte jajca in jih naribajte na drobno rende.

   

   Rumenjaka ni treba ločevati od beljakovin, kot je to pogosto pri pripravi solat.

3. Naribajte in sir. Taljenega postavite v zamrzovalnik za 15–20 minut - tako se bo dobro strdilo, vendar ne bo zamrznilo. Kremni ali skuta je dovolj, da zgnetemo z vilicami.

   

   Izberite drobno rende

4. Zelenjavo nasekljajte.

   

   Koper in peteršilj se dobro ujemata z "Rafaello"

5. Česen nasekljajte.

   

   Česen na drobno nasekljajte ali stisnite skozi stiskalnico.

6. Združite obe vrsti sira, jajca, česen, polovico rakovic in polovico zelenice. Vse skupaj začinimo z majonezo.

   

   Določite količino majoneze glede na gostoto nastale mase

7. Roke namočite v vodo, vzemite kepo mase - približno velikosti žlice - iz nje oblikujte kroglico in jo povaljajte v zdrobljenih palicah iz rakov, ki so vam ostale.

   

   Ostružke palic iz rakov rahlo pritisnite s prsti na kroglico

8. Ponavljajte korake od točke 7, dokler vam ne zmanjka mase rakovice. Končane kroglice damo na ravno posodo, okrasimo z zelišči in jih za nekaj ur postavimo na hladno.

   

   Da postane okusnejša, je treba predjed napolniti

Če želite svoj Raffaellos narediti več:

• krepko, masi dodajte nekaj žlic kuhanega riža;
• pikantno - v vsaki kroglici zavijte oljko ali oljko brez koščic, kos orehovega jedrca, lešnike, arašide, češnjev paradižnik;
• gurmanski - rakove palčke zamenjajte s pravim rakovim mesom ali pa v kroglo položite rezino rdeče ribe.

Poleg rakovih palic je predjed potopljen v kokosove kosmiče, sesekljano zelenje, ocvrte mandljeve drobtine, kurkumo, papriko, sezamova semena in včasih celo koruzna zrna v pločevinkah.

Različni baloni so videti bolj privlačni

Video: okrepčevalnice Rafaello z olivami

Novo leto je hrupno, vendar imamo še vedno toliko priložnosti, da sedimo za praznično mizo z Druzi in ljubljenimi! 23. februar, 8. marec, rojstni dnevi … Torej, izgovor za kuhanje restavracij Rafaello bo predstavljen zelo kmalu. Ste se že odločili, s čim natančno jih boste kuhali?