Kaj Storiti Z Jajci Po Veliki Noči, če Ostanejo: Recepti Za Solate In Druge Jedi

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kaj kuhati iz velikonočnih jajc: izbor preprostih receptov za vsak okus

Po veliki noči se mnogi soočajo z dejstvom, da ne znajo uporabiti preostalih kuhanih barvnih jajc. Toda iz tega izdelka lahko pripravite najrazličnejše okusne prigrizke, solate, sendviče in druge jedi. Danes vam želim predstaviti izbor najbolj zanimivih po mojem mnenju jedi, katerih ena od sestavin so kuhana jajca.

Vsebina

• 1 korak za korakom velikonočni recepti

  • 1.1 Mesna štruca s kuhanimi jajci

    1.1.1 Video: zvitek iz mletega mesa z jajci in čebulo

  • 1.2 judovski prigrizek iz rženega kruha

    1.2.1 Video: okusna solata z jajcem in sirom

  • 1.3 Pomlad okroshka

    1.3.1 Video: pomlad okroshka

  • 1.4 Sendviči s papalinami in vloženimi kumarami

    1.4.1 Video: sendviči s prigrizki s papalinami

Postopni recepti za velikonočna jajca

V naši družini so jajca skoraj vsak dan na jedilniku. Po veliki noči pa pogosto ostane približno ducat barvil, ki jih nočete dolgo hraniti v hladilniku. In potem moraš vklopiti domišljijo in ustvariti nekaj novega. Glede na dejstvo, da se kuhana jajca dobro podajo k široki paleti izdelkov, tu ni posebnih težav. Najprej naredim puhasto ribje solato, ki je postala eno izmed mojih najljubših živil, ali zvitek iz mletega mesa z jajčnim nadevom. No, iz preostalih jajc so čudoviti prigrizki, ki jih lahko damo na običajno mizo ali na praznično.

Mesna štruca s kuhanimi jajci

Najenostavnejša za pripravo jed, ki bo okrasila vsak obrok.

Sestavine:

• 700 g mletega mesa;
• 1 surovo jajce
• 6 kuhanih jajc;
• 1 žlica l. gorčica;
• 1 žlica l. majoneza;
• 2 žlici žlici l. vabe;
• 1 glava čebule;
• 1/2 šopa zelene čebule;
• 1 žlica l. maslo;
• 1 žlica l. rafinirano sončnično olje;
• sol in črni poper.

Priprava:

1. V posodo damo mleto meso (goveje ali mešano), dodamo surovi jajčni zdrob, gorčico, majonezo, 1/2 čajne žličke. sol in nekaj ščepcev mletega črnega popra. Vse sestavine temeljito premešajte in pustite mešanico pol ure, da zdrob nabrekne.

2. V ponvi z ogreto mešanico masla in sončničnega olja pražimo sesekljano čebulo do zlatorjave barve.

   

   Sesekljamo in podušimo čebulo

3. Kuhana jajca narežemo na majhne kocke ali naribamo na grob ribež, zmešamo z drobno sesekljano zeleno in ocvrto čebulo. Začinite s soljo in poprom po okusu, premešajte.

   

   Pripravite kuhana jajca

4. Mleto meso damo na velik kos folije za peko, ki ga enakomerno razporedimo po celotni površini in tvori približno 2 cm debelo pravokotno plast.

   

   Mleto meso položite na list folije

5. Jajčni in čebulni nadev prenesite v mesni pripravek, razporedite po celotni površini, tako da od vsakega roba ostane 2,5–3 cm.

   

   Mešanico jajc in čebule enakomerno razporedite po mesu

6. Nežno dvignite robove folije, ovijte robove mesne plasti, tako da oblikujete zvitek.

   

   Oblikujte zvitek

7. Zvitek zavijemo v folijo, postavimo v vročo pečico in pečemo 50-60 minut pri 180 stopinjah.
8. Folijo razrežite 10 minut pred koncem kuhanja in pustite, da zvitek porjavi.

9. Končni obrok ohladite, razrežite na porcije in postrezite kot predjed ali kot glavno jed s prilogo po vaši izbiri.

   

   Zvitek postrezite kot samostojno jed ali kot prilogo

Video: zvitek iz mletega mesa z jajci in čebulo

Judovska malica na rženem kruhu

Preprost in hiter recept za zelo prijeten prigrizek, katerega okus je nemogoče, da se ne bi zaljubil.

Sestavine:

• 2 kuhana jajca;
• 150 g trdega sira;
• 2-3 stroka česna;
• 2 žlici žlici l. majoneza;
• 6 rezin rženega kruha;
• sol po okusu.

Priprava:

1. Jajca naribajte na drobno rende.

2. Na enak način zmeljemo tudi trdi sir.

   

   Naribajte sir

3. Česen spustite skozi stiskalnico ali naribajte tudi na rende z drobnimi luknjami.

4. Vse pripravljene sestavine prenesite v skledo.

   

   V eno skledo položite jajca, sir in česen

5. Dodamo majonezo in predjed dobro premešamo.

   

   Prigrizku dodajte majonezo

6. Kruh narežemo na rezine želene velikosti, popražimo v suhi ponvi ali posušimo v pečici.

   

   Narežite kruh

7. Jajčno-sirno mešanico razporedite po rezinah kruha in jed okrasite po svojem okusu.

   

   Prigrizek položite na rezine kruha in okrasite

Spodaj je različica judovskega prigrizka z uporabo topljenega sira.

Video: okusna solata z jajcem in sirom

Pomlad okroshka

Kljub temu, da okroshka velja za poletno juho, lahko spomladi začnete uživati v čudovitem okusu jedi.

Sestavine:

• 300 g kuhane klobase brez maščobe;
• 3 kuhani krompir;
• 3 kuhana jajca;
• 2 sveži kumari;
• 1 / 2–1 / 4 šopa redkev;
• 150 g kisle smetane;
• 1 šopek kopra;
• 1 šopek zelene čebule;
• sol in črni poper - po okusu;
• kvas.

Priprava:

1. Kuhan krompir, kumare, klobase in jajca narežemo na srednje velike kocke.

   

   Jajca, kumare, klobase in krompir narežite na kocke

2. Redkvico narežemo na četrtine.

   

   Pripravite si redkev

3. Zeleno sperite, posušite in drobno sesekljajte z nožem.

   

   Zelenjavo nasekljajte

4. Vse sestavine prenesite v večjo skledo, dodajte sol in črni poper ter premešajte.

   

   Zmešajte hrano v večji skledi

5. V porcijske krožnike razporedite okroshko, prelijte hladen kvas in dodajte kislo smetano. Končano!

   

   Postrežemo s hladnim kvasom in kislo smetano

Video: pomlad okroshka

Sendviči s papalinami in kislo kumarico

Jed, ki bo všeč vsem! Dišeče ribe, začinjena kumara in obilna jajca se odlično dopolnjujejo.

Sestavine:

• 10 papalina;
• 1-2 kuhana jajca;
• 2 vloženi kumari;
• 10 rezin belega kruha;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• 1 žlica l. rafinirano sončnično olje.

Priprava:

1. Pripravite hrano.

   

   Postavite hrano, ki jo želite, na mizo

2. Papaline položite v sito ali na papirnato brisačo. Ti koraki so potrebni za odstranjevanje odvečnega olja.

3. Na sončničnem olju prepražimo rezine kruha do zardevanja.

   

   Na obeh straneh popecite kruh do zlato rjave barve

4. Jajca naribajte na drobno rende.

   

   Kuhana jajca naribajte

5. Kumare posušimo in diagonalno narežemo na tanke kroge.

   

   Narežite kumare

6. Rezine kruha namažite z majonezo.

   

   Na rezine kruha prosto namažite majonezo

7. Naribana jajca položite na prazne površine in jih z roko rahlo pritisnite na majonezo.

   

   Koščke kruha pokrijte s plastjo naribanih jajc

8. Na jajca položite papaline in koščke vložene zelenjave.

   

   Zaključite s kuhanjem tako, da na prazne površine razporedite ribe in kumare

Alternativni sendviči s kuhanimi jajci in papalinami.

Video: sendviči s prigrizki s papalinami

Z vami smo delili le majhen del ogromnega števila receptov za jedi iz kuhanih jajc in resnično upamo, da vam bodo všeč. Če bi nam radi povedali tudi o tem, kako uporabljate preostali velikonočni izdelek, to storite v spodnjih komentarjih. Dober tek vam in vašim najdražjim!