Sadni Kanapeji Na Nabodalih Za Otroke In Odrasle: Postopni Recepti S Fotografijami

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 22:42

Sadni kanapeji za vsako priložnost: za otroke, odrasle in prefinjene gurmane

Razgibani sadni kanapeji bodo na voljo ob vsaki pojedini. Romantično večerjo bodo naredili bolj prefinjeno, razveselili otroke na otroški zabavi in pomagali navdušiti kolege s spektakularnim mini bifejem brez večjega truda. So zanimive, raznolike in vam omogočajo, da z okusom in obliko iz srca "ustvarjate". Z eno besedo, niti ena hostesa ne bo škodila obvladovanju nekaj receptov za pripravo sadnih prigrizkov na nabodalih. Verjemite mi, še enkrat vam bodo prišli prav.

Vsebina

• 1 Sadni kanapeji - vrhunec praznične mize
• 2 Kako lepo rezati sadje

• 3 Postopni recepti za sadne kanapeje

  • 3.1 Za odrasle

    • 3.1.1 Z grozdjem in sirom
    • 3.1.2 Z melono in parmsko šunko
    • 3.1.3 S hruško in sirom Dor Blue
    • 3.1.4 Limona z marmelado in sirom

  • 3.2 Za otroke in starejše s sladkosnedi

    • 1 Zeleni iz beljakovin, jagod in čokolade
    • 3.2.2 Žele na nabodala
    • 3.2.3 Sadni krožnik
    • 3.2.4 Sadni kanapeji za kosilo - video
• 4 Možnosti postrežbe sadnih kanapejev na fotografiji

Sadni kanapeji - vrhunec praznične mize

Zdaj je nemogoče natančno določiti čas in kraj rojstva slastnih otroških sendvičev - še bolj pa ugotoviti, katerih pametna glava je ugibala, da na leseno nabodalo naniza ne samo meso in sir, temveč tudi dišeče sadje.. Po besedah jezikoslovcev je sama beseda "kanape" prišla k nam iz starodavne Grčije, kjer je zvenela kot "konops" in je služila za označevanje majhnih žuželk - kot komar ali komar. Egipčani in za njimi Rimljani so sprejeli grški izraz, ga spremenili v "konopej" in ga začeli imenovati postelje z mrežo nepovabljenih gostov, ki sesajo kri. Sčasoma se je beseda popotnik iz latinščine preusmerila v evropske jezike in se trdno ustalila v francoščini, iz neznanega razloga se ni prijela za posteljo z baldahinom, temveč za miniaturni kavč z ukrivljenim naslonom. Torej …

In potem obstajajo trdne skrivnosti. Ali so se Francozi spomnili prvotnega pomena izraza "kanapeji" in so sendviče s prigrizki zaradi majhnosti imenovali "komarji". Ali kuhar s posebno silovito domišljijo je v koščkih okusne hrane, nakopičenih na kupu, videl podobnost s svojim najljubšim kosom pohištva. Ali pa je morda dejstvo, da je bilo najbolj prikladno vzeti nenavaden prigrizek ravno na takih zofah, lagodno srkati vino iz kozarca in lagodno voditi dialog s sogovornikom.

Še vedno je bolje, če pri pripravi kanapeja odstranimo semena iz češenj.

Kakor koli že, eno je gotovo: zabavna ideja se je zataknila, pridobila popularnost in ustvarila na ducate različnih, a vedno okusnih kulinaričnih receptov. In za to obstaja vsaj pet razlogov:

1. Sadni kanapeji so okusni, sočni in aromatični.
2. Če se ne odločite ustvariti neke neverjetno sestave iz ducata različnih sestavin, lahko v kratkem pripravite priboljšek. Na primer, jagoda-bananin "kanape" bo spretni gospodinji odvzel četrt ure.
3. Nemogoče je najti recept za sadno solato ali torto, ki bi do zadnjega razveselil vsakega gosta. Toda med pol ducata različnih možnosti za sadne sendviče bodo tudi najbolj muhasti izbirčniki pobrali nekaj primernega zase.
4. Canapes so vsestranski. Odlično bodo odigrali vlogo sladice na družinski pojedini ali bifejski mizi, zasedli bodo častno mesto na otroški mizi, občasno pa bodo služili kot izvrstna malica za močne pijače. Na primer, "turrets" z mandarinami, kivijem, marelicami so primerne za belo vino; melona in jagoda sta kombinirani z rdečo. V navadi je jesti sladke likerje z grozdjem in hruškami; konjak poleg tradicionalne limonine rezine obožuje družbo jabolk in sočnih breskev, okus šampanjca pa odlično izpostavijo ananas in lubenica.
5. Priprava sadnega prigrizka je čista ustvarjalnost. Sadja in jagodičja lahko uporabite ne samo po želji, temveč jih varno kombinirate tudi z drugimi sestavinami: čokolado, belijem, mastikom, oreščki, marmelado. Včasih se uporablja celo šunka in sir. Popolna svoboda ustvarjalnosti in brez meja!

Kako lepo je rezati sadje

Najlažji izhod je, da vzamete nož in oprano in olupljeno sadje preprosto nasekljate na kocke ali rezine. Poceni in veseli, a neučinkoviti v smislu zapravljenega časa. In lepota prihodnjih "kanapejev" bo trpela, saj ne bodo vsi mogli ročno narezanih kosov prilagoditi eni velikosti, rezine različnih velikosti pa bodo močno pokvarile videz prigrizka.

Bolj kosi so lepši, bolj učinkovit je rezultat.

Če imate v kuhinji posebno žlico za lubenico in melono, jo uporabite. Popolnoma enakomerno obarvane krogle na nabodalih so vedno videti impresivno.

Vsako večje sadje z ne preveč gosto celulozo lahko pretvorimo v kroglice

Z rezalniki za piškote lahko rezine sadja spremenite v oblike katere koli zapletenosti.

Prava mojstrovina v miniaturi

Če ste resnično navdušeni nad temo kanapejev in boste goste in gospodinjstva redno pogostili s sladkimi "kebabi", ne škodi nakup posebne naprave za rezanje jagodičja in sadja na koščke. V proračunski različici ga bo nadomestil navaden rezalnik jajc.

Rezine bodo videti enako

Za najbolj napredne kuharje bo na pomoč priskočila posebna brizga za kanape. Zaporedoma ga narežite na koščke sadja, izbranega za priboljšek, potisnite bat in končana poslastica bo na vašem krožniku. Ostaja le, da ga pritrdite z elegantnim nabodalom. Brizga se bo prav tako zlahka spopadla s koščki piškota, marmelade, marmelade in drugimi dobrotami, če se vam zdi, da jih dodate svoji kreaciji.

Nimate brizgalke za kuhanje? Vzemite običajno, tako da ji odrežete vrh

Postopni recepti za sadne kanapeje

Torej, koga boste razveselili? Poslovni partnerji, stari prijatelji, sorodniki na družinskih počitnicah? Nato pozornost usmerite na recepte za sadne kanapeje s sirom in šunko. Nenavadna kombinacija okusov bo vzbudila zanimanje in vašemu večeru dodala kanček aristokracije.

Za odrasle

Z grozdjem in sirom

Boste potrebovali:

• 100 g sira;
• 100 g zelenega ali modrega grozdja (poskusite dobiti sorto brez semen).

Priprava:

1. Odtrgajte grozdje iz šopa, odstranite ostanke suhih vejic. Operite jagode, sperite s kuhano vodo in razvrstite. Vse kar potrebujete je celo, trdno sadje brez madežev ali razpokane lupine.

   

   Jagode bi morale biti kot izbor!

2. Sir narežemo na majhne kocke.

   

   Kosi sira morajo biti približno enake velikosti grozdja

3. Na vsak nabodalo nanizamo kos sira, nato pa jagodičje.

   

   Kratkost je, kot veste, sestra talenta - nič več

Trde sorte sira se odlično kombinirajo z grozdjem: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmezan. Vendar bodo na njihovem mestu mehki skutani siri s plesnijo - na primer Brie -. Ali če želite, pripravite mešanico dveh ali treh različnih sort, pri čemer njihov okus zasenčite s polovicami orehov, mandljev, jagod, rezinami eksotičnega manga ali tankimi listi svežega pehtrana.

Klasična različica sirove in grozdne trpe še zdaleč ni edina

Z melono in parmsko šunko

Boste potrebovali:

• 0,5 kg melone;
• 200 g kozjega sira;
• 100 g parmske šunke, narezane na rezine;
• 1 žlica l. olivno olje;
• pol limone;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Melono prerežemo na pol, odstranimo semena in celulozo narežemo na kocke ali s posebno žlico na kroglice.

   

   Če rezilne žlice ni, preprosta sladica

2. Zmešajte olje, sok polovice limone, sol, poper. Pripravljene koščke dinje prelijemo z marinado in jih pustimo pri miru četrt ure, da se pulpa namoči.

   

   Rezultat bo boljši, če mešanico rahlo stepemo.

3. Narežite kozji sir, kot želite.

   

   Na sir po želji potresemo drobno sesekljano baziliko

4. Naključno položite koščke melone in sira, rezino šunke na nabodalo, nato pa kanape postavite v hladilnik.

   

   Okus poslastice bo nad pohvalnimi besedami

5. Predjed je treba postreči ohlajeno, z rdečim polsuhim ali belim vinom.

   

   Še en radoveden način postrežbe: melona, ovita v šunko

S hruško in sirom Dor Blue

Boste potrebovali:

• 1-2 hruške;
• 100 g sira Dor Blue;
• 2 žlici žlici l. drobno sesekljani orehi;
• nekaj oljčnega olja;
• sok pol limone.

Priprava:

1. Hruško operemo in narežemo na rezine, razen jedra. Na rezine potresemo limonin sok, da se izognemo porjavitvi.

   

   Potrebujete srednje rezine

2. Sir nalomimo na koščke, zmešamo z oreščki in nekaj kapljicami masla.

   

   Dor Blue lahko nadomestimo s preprostejšo skuto, a okus ne bo enak

3. Žlico nadevajte na rezine hrušk, napeljajte skozi vsako leseno nabodalo in kanape lepo razporedite po širokem krožniku.

   

   Kombinacija sira in hrušk se bo izkazala za rafinirano in nenavadno

Limona z marmelado in sirom

In tukaj je popolnoma neverjetna, a privlačna kombinacija:

• trdi sir;
• enaka količina marmelade;
• pol limone.

Priprava:

1. Naključno nasekljajte sir.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Ti odločaš!

2. Naredite enako z marmelado.

   

   V počastitev praznika izberite svetlejše barve

3. Limono narežite na kroge in nato vsakega razdelite na 5-6 segmentov.

   

   Olupljene limone vam ni treba lupiti

4. Kanape sestavite v naslednjem vrstnem redu: sir - marmelada - limonin klin - in spet marmelada.

   

   Nenavaden prigrizek bo na nov način razkril okus šampanjca

5. Postrezite s šampanjcem.

Taka predjed običajno ne sedi na krožniku.

Za otroke in starejše sladkosnede

Ampak čisto eksotično! Pogovorimo se o enostavnejših receptih, ki nimajo tako slanih kombinacij živil. Na primer, kaj bi lahko bilo bolj tradicionalno in okusnejše od jagod in čokolade?

Banane, jagode in marshmallow v čokoladi

Boste potrebovali:

• banana;
• pest jagod;
• večbarvni marshmallow;
• pol ploščice temne čokolade.

Priprava:

1. Banano olupite in narežite na rezine.

   

   Na banano pokapajte limonin sok, da ne porjavi

2. Operite jagode in odstranite repove.

   

   Jagode morajo biti enake velikosti

3. Če je marshmallow velik, ga narežemo na koščke v velikosti jagode. Pustite majhno, kakršna je.

   

   Večbarvni marshmallowi izgledajo praznično

4. Čokolado stopite v vodni kopeli.

   

   Če želite maso narediti manj gosto, ji dodajte žlico ali dve mleka

5. Na lesene palčke položimo pripravljene koščke sadja in marmelade, prelijemo s čokolado in ohladimo.

   

   Canapes bo privlačen tako za otroke kot za odrasle sladkarije

Če se vam zdi kombinacija močvirja in čokolade preveč sladka, iz recepta odstranite eno od sladkih sestavin ali naredite dve sladkani kanapeji, ki ustrezata vsem okusom.

Nihče ne zapusti počitnic razočaran

Žele na nabodala

Boste potrebovali:

• vrečka grozdnega želeja;
• vrečka jagodnega želeja;
• pest grozdja;
• pest jagod;
• kalupi za led.

Priprava:

1. Razredčite žele v skladu z navodili na embalaži.

   

   Ne odstopajte od razmerja, navedenega na žele vrečki

2. Grozdje in jagode položite v pladnje za ledene kocke, nato pa žele prelijte po jagodah.

   

   Na celico ni prepovedano dati 2-3 jagodičja - več, bolj okusno

3. Počakajte, da se žele popolnoma strdi, sladico odstranite iz kalupov, prenesite v posodo in v vsak del nataknite zobotrebec.

   

   Jagode in žele - pravi okus otroštva

Sadni krožnik

Boste potrebovali:

• jabolka;
• konzerviran ananas;
• kivi;
• grozdje;
• Jagoda;
• borovnica.

Priprava:

1. Operite vse sadje. Jabolka olupite, odstranite semena. Celulozo narežemo na majhne koščke.

   

   Na trgu poiščite sladke sorte jabolk, kot so Kitayka, Medok, belorusko jabolko

2. Kivi olupite in nasekljajte.

   

   Delujte hitro ali bo kivi izgubil sočnost

3. Razvrstite jagode, odstranite repove jagodam.

   

   Lahka kislina borovnic se čudovito uskladi s sladkimi jagodami

4. Odtrgajte grozdje iz šopa.

   

   Sorta grozdja je lahko katera koli, vendar po možnosti brez semen

5. Ananas odstranite iz kozarca, pustite, da se sok odcedi in ga narežite, kot želite.

   

   Kanape z ananasom bo izpadel sladko in sočno

6. Vsako sadje naribajte enega za drugim in čim prej postrezite gostom.

   

   Privoščite svoje najdražje z dišečo mavrico na nabodalu

Sadje v zgornjem receptu lahko nadomestimo z drugim, ne da bi poškodovali okus. Na primer namesto ananasa uporabite konzervirane breskve, namesto jabolk mehke hruške ali namesto borovnic maline.

Pazite tudi na kombinacije:

• Banana, kivi in mandarina. Sadje bo treba olupiti, narezati banano in kivi, mandarino narezati na rezine, nato pa celotno dišečo družbo položiti na lesena nabodala v poljubnem vrstnem redu. Vse! Sladka, a obarvana z lahkotno kislino, zato je pripravljena še bolj okusna sladica.
• Zeleno grozdje, kivi in ananas. Tu bo situacija obratna: sladko rumeno tropsko sadje bo zmehčalo kislost svojih zelenih sosedov. Tiste, ki za praznik ne bodo dobili ananasa, bo nadomestila pomaranča.
• Banana, pomaranča in hruška.
• Jagode in banana.
• Jabolko, hruška, rdeča oranžna.
• Grozdje in melone.

Sadni kanapeji za kosilo - video

Možnosti postrežbe sadnih kanapejev na fotografiji

Kanapeje lahko namestimo na dolge nabodala

Polkrožne koščke mandarin lahko predstavimo kot jadra

Da nabodala ne ostanejo prazna, lahko gostom ponudite koščke sadja ločeno - naj si vsak nabere svoje kanapeje

Najlažja možnost je, da kanape preprosto zložite na glavo.

Tudi najmanj sestavin je mogoče igrati na zanimiv način

Nenavadna kombinacija bazilike, lubenice in jagod se bo popolnoma popravila z mehkim sirom

Vrhunske kanapeje lahko okrasimo s čokolado

Kaj še o sadnih kanapejih? Veliko. Toda zakaj bi zapravljali čas za teorijo, ko lahko takoj začnete vaditi? Nove kombinacije in okusi samo čakajo, da jih odkrijete. Izberite svoje najljubše sadje in jagodičevje, pretresite kuhinjske omare v iskanju marshmallowov, sladkorja v prahu, čokolade in drugih dobrot in nadaljujte - ustvarite edinstven kanape po svojem receptu!