Okusne Ustaljene Krušne Jedi

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Vseeno je, ali je kruh zastarel - prav prišel bo za pripravo 5 okusnih jedi

Zdravniki govorijo o nevarnosti svežega kruha in priporočajo uživanje suhega kruha. Prisluhnimo jim, saj lahko iz včerajšnje štruce skuhate veliko samostojnih jedi.

Krušni kotleti

Se še spomnite neverjetno mehkih in sočnih kotletov iz šolskih in študentskih menz? Poskusite jih narediti sami. Če želite to narediti, vzemite 500 g svinjine in mlete govedine, za mehkobo lahko dodate malo piščanca. En majhen krompir ali pol večji, 2-3 čebule, kos zastarele štruce.

Rezino belega kruha zmeljite z mešalnikom, namočite nastale drobtine z mlekom. Čebulo naribamo ali sesekljamo v sekljalniku. Naredite enako s krompirjevim gomoljem in preden ga čas zatemni, ga dodajte mletemu mesu. Nato pošljite čebulo in zmehčan hlebček. Če je masa gosta, prilijemo žlico tople vode, to bo bodočim kotletom dodatno dodalo sočnost. Začinite z začimbami in aromatičnimi zelišči. Mleto meso dobro premešajte in oblikujte kotlete.

Ponev z debelim dnom in nelepljivo prevleko namažite z rastlinskim oljem in nanjo položite polpete. Na močnem ognju na obeh straneh pražimo krušne koščke, dokler ne nastane skorjica in sok ostane v notranjosti. Zaprite pokrov, znižajte temperaturo in pripravite.

Vroči sendviči

Ta jed vas bo razveselila za zajtrk, bo odlična prigrizek v službi in kot nalašč za kosilo na cesti. Takšne sendviče lahko pripravite celo na pikniku, na odprtem ognju, ovite v folijo.

Vzemite dvakrat več rezin opečenega kruha kot število sendvičev, ki jih želite pripraviti. Z ostrim nožem izrežite sredino polovice kosov, tako da ostane le skorja. Uporabite kašo na kotletih iz prejšnjega recepta. Nastali rob položite na celo rezino. Notri položite rezine paradižnika in zlomite jajce - po eno za vsak sendvič. Začinimo z začimbami in zelišči, po vrhu pa potresemo z naribanim sirom.

Kuhanje posode v pečici ali mikrovalovni pečici. Spoznajte pripravljenost kuhanega jajca in topljenega sira.

Izberite nadev po svojem okusu in razpoložljivosti izdelkov. Načelo sendvičev-čolnov iz posušenega kruha bo napolnilo vsako, tudi tekoče polnilo.

Italijanska krušna juha

Kruhove juhe so pogoste v mnogih kuhinjah sveta. Zastarel hlebec vam bo pomagal stopiti v stik z italijansko živilsko industrijo. Iz nje naredimo pečeno kruhovo juho iz paveseja.

Za dve porciji boste potrebovali: 4-6 rezin posušenega belega kruha, 2 piščančji jajci, 4 žlice naribanega trdega sira, 120 gramov masla, 2 ščepca sesekljane zelene čebule in 400 ml bogate mesne juhe.

Rezine kruha podrgnite z maslom in na ponvi pražite do zlato rjave barve. Glede na število porcij vzamemo toplotno odporne jedi, na primer lončeno posodo ali keramični lonec. Krutone položite navpično v posodo in 2/3 kruton prelijte z vročo juho. Potresemo s polovico naribanega sira, razbijemo jajce, poskušamo obdržati rumenjak nedotaknjen, dodamo začimbe.

Za približno 7-10 minut damo v ogreto pečico, tako da jajce skuhamo v vrečki - beljakovine se zgostijo, rumenjak pa ostane tekoč.

Italijansko juho postrezite vročo naravnost iz pečice, potreseno s sesekljano čebulo in preostalo polovico naribanega sira. Pečen juh je v notranjosti gost, zunaj pa hrustljav kruh.

Marmelada z jogurtom

In to je že tradicionalna ruska krušna jed. Za dve porciji potrebujemo pol litra jogurta in 100 gramov rženega kruha. Glede na vaše želje je lahko zapor slani ali sladki. Naredili bomo sladek cimetov juh.

Te jedi vam ni treba kuhati. Postrezite krožnik s sladkim vnetim mlekom, začinjenim z mletim cimetom in nekaj krutonov. In preostale ržene krutone dajo ločeno, jih med obrokom dodajajo v skledo, da se ne zmočijo.

Turya je hranljiva hladna juha, zato je kot nalašč za kosilo v vročem poletnem dnevu.

Charlotte iz zastarelega kruha

Slaščicam bo všeč jabolčna pita iz zastarelega belega kruha - šarlota. Pecivo je nežno, aromatično in okusno. Nastala torta se razlikuje od klasičnega recepta, vendar zaradi tega ni nič manj apetitna.

Za pecivo vzemite pol hlebčka, 3-4 jabolka, 200 ml mleka, vrečko vaniljevega sladkorja, žlico kakava, ščepec cimeta, 2-3 žlice sladkorja, če je sadje zelo kislo, dodajte drugo eno.

Kuhanje testa. Jajca stepemo z mlekom in postopoma dodajamo vse ohlapne sestavine, razen granuliranega sladkorja in polovico cimeta. Zmes temeljito premešajte z metlico.

Hlebček narežemo na drobne koščke, prelijemo s sveže pripravljeno mešanico. Testo pustite nekaj minut, da kruh absorbira celoten nadev. Za enakomerno impregnacijo zmes mešajte z lopatico.

Medtem ko se testo kuha, dodajte nadev. Jabolka osredite in narežite na majhne koščke. Prekrijte s sladkorjem in preostalim cimetom, premešajte.

Pekač namažite z maslom in položite testo, pritiskajte z lopatico, da nastane skorja. Na vrh vlijemo jabolčni nadev. Posodo postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 180-200 ° C 40-50 minut.

Pri serviranju potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo z metinimi listi ali poskusimo kombinacijo vročih pekov in hladnega sladoleda.

Zastarel kruh ni tako neuporabna stvar. Uporablja se lahko ne samo za pripravo krekerjev, kot se zdi na prvi pogled. Zbrani recepti kažejo, da je iz starih pekovskih izdelkov mogoče pripraviti okusen in zdrav zajtrk, lahek prigrizek, polno kosilo ali večerjo in celo dišečo sladico.