Kako Ohraniti Hrano Po Novem Letu

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako shraniti jedi po pojedini, da se pred časom ne poslabšajo

Na silvestrovo so hostese ves dan zasedene v kuhinji, tako da miza dobesedno poka od hrane. In skoraj vedno po praznovanju ostane veliko izdelkov. Da se predčasno ne poslabšajo, je treba upoštevati določena pravila skladiščenja.

Hrano shranjujte v stekleni ali nepredušni posodi

Hrane ne dajte v hladilnik odprto, saj se bodo hitro raztrgale in pokvarile. Poleg tega se bodo nasičili z vonji drug drugega in postali popolnoma neužitni. Vsi ostanki hrane morajo biti v zaprtih posodah: steklenih ali keramičnih posodah s pokrovi. Če je posod premalo, plošče preprosto pokrijte s folijo za živila ali folijo.

Glavna stvar je, da v nobenem primeru ne shranjujte hrane v aluminijastih posodah, saj se lahko pri stiku z živili moti njena struktura. Kovinski delci bodo prodrli v hrano in ta se bo hitro poslabšala. Poleg tega, ko končate z jedjo solat in prilog, bo v vaše telo vstopil aluminij, kar je izjemno škodljivo.

Opazujte blagovno sosesko

Da bi novoletne jedi dolgo ostale sveže in okusne, je treba opazovati blagovno sosesko. Na eni polici hladilnika ni mogoče hraniti kategorij živil, kot so naslednje:

• zamrznjena in odmrznjena živila;
• sadje in zelenjava z mesom, ribami in mlečnimi izdelki;
• mokra in suha hrana;
• pripravljeni obroki in surova hrana.

Seveda v običajnem hladilniku skoraj ni mogoče zagotoviti ločene police za vsako vrsto hrane. V okolici lahko hranite nezdružljiva živila le, če jih razporedite v zaprte posode ali jih tesno zavijete s plastiko. Ne pozabite, da običajne posode s pokrovi in folijo omogočajo prehajanje vonjav in vlage.

V krožnikih ne puščajte žlic ali vilic

Številne gospodinje nepremišljeno pošiljajo solatne sklede, sklede in krožnike skupaj z žlicami, vilicami in zajemalkami v hladilnik, s čimer znatno skrajšajo rok uporabnosti jedi. Najprej kovina v stiku z izdelki začne oksidirati. Njeni delci pridejo v hrano in ji dajejo značilen neprijeten priokus. Drugič, oksidacija ustvarja ugodno okolje za razmnoževanje mikrobov in bakterij, zaradi česar se hrana zelo hitro pokvari. In četudi ima hrana okus in vonj povsem normalno, že lahko povzroči prebavne motnje ali celo zastrupitev s hrano.

Zamrznite odvečne mesne izdelke

Klobase, mesne in ribje jedi, zelenjava, zelišča in celo siri - vse to lahko varno zamrznete. S tem boste podaljšali rok uporabnosti hrane za približno mesec dni in se rešili težav s kuhanjem. In nekatere jedi lahko pogrejemo v mikrovalovni pečici ali pečici za božično mizo.

Pripravite jed iz živil, ki se bodo kmalu pokvarile

Na žalost vsi izdelki niso predmet dolgotrajnega skladiščenja, kar pomeni, da jih je treba uporabiti čim prej. Tu je nekaj dobrih možnosti:

• naredite mešanico ali pico iz ostankov mesa in klobas (tja bodo šli tudi ostanki kumaric, oljk in oljk, graha in koruze);
• skuhajte kompot ali kuhano vino iz sadja;
• pripravite vroče sendviče iz kruha ali suhih drobtin za juho;
• Iz pire krompirja naredite enolončnico.

Rezine pokrijte s prozorno folijo

Če so kosi mesa, rib, sira, zelenjave ali sadja ostali praktično nedotaknjeni, jih lahko postavite v hladilnik, ki ste jih predhodno zategnili s plastiko ali pokrili s folijo. V tej obliki lahko vse to stoji nekaj dni.