Pica V Ponvi V 10 Minutah: Recepti + Fotografije In Video Posnetki

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Hitro kuhanje: recepti za cvrtje pice

Italijanska pica, ki je pri nas postala znana razmeroma nedavno, je hitro pridobila neverjetno priljubljenost. Obstaja veliko sort te jedi, mi pa smo se že oddaljili od klasične možnosti kuhanja. Danes vam bomo pokazali, kako narediti pico v ponvi - preprosto in hitro.

Vsebina

• 1 Splošni nasveti

• 2 Različne možnosti za kuhanje pice v ponvi

  • 2.1 Pica z majonezo in brez nje
  • 2.2 Pizza minuta

• 3 Najbolj "leni" recepti: priprava pice brez testa

  • 3.1 Pica na štruci
  • 3.2 Hitra pica iz lavaša
• 4 Krompir namesto testa
• 5 bučkina pica
• 6 Video: kuhanje pice v ponvi

Splošni nasveti

Tej pici težko rečemo klasična. Njegova glavna razlika ni v kvašenem testu. Toda čas kuhanja bo trajal zelo malo in čez nekaj minut boste svojo družino razveselili z okusno obilno jedjo.

Kaj je posebnost vsake pice? Dejstvo je, da lahko za njegovo pripravo uporabite skoraj vsako hrano, tudi če jo imate v hladilniku, kot pravijo, "valjanje krogle". Recept za hitro pico, drugačen od klasične italijanske različice, je izumil ameriški kuhar James Oliver. Boste potrebovali:

• 8 žlic moke;
• 2 jajca;
• 4 žlice kisle smetane;
• sol po okusu.

Te izdelke potrebujete za testo, sestavine za nadev pa lahko izberete po svojem okusu. Klobase, prekajeno meso, piščanec, paradižnik, ananas, gobe, oljke - vse, kar vam pove vaša fantazija; glavna stvar je, da ne pozabimo na sir. Lahko ga postavite, kolikor želite.

Za vsako pico je najpomembneje, da sira ne prizanesemo.

Zamesimo testo: združimo kislo smetano in jajca, dodamo moko in sol, temeljito premešamo. Testo lahko začinite z mleto papriko, če želite. Sodo bikarbono ugasnite s kisom. Morali bi dobiti konsistenco kisle smetane srednje gostote.

Obstajata dva načina za nadaljevanje.

1. Testo razporedite na pekač in ga za 10 minut pošljite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Tako boste pripravili osnovo za pico, nato dodajte nadev in dokončajte kuhanje v pokrovu s pokrovom. To bo trajalo dobesedno 5 minut.
2. Testo vlijemo v namaščeno ponev v ogreti ponvi in začnemo skoraj takoj razdeljevati nadev. Nanesite kapljice paradižnikove omake, položite klobase, paradižnik itd., Na vrh potresite nariban sir. Pokrijte in pecite na žaru na majhnem ognju.

Pica je pripravljena, ko se sir popolnoma stopi

Različne možnosti za pripravo pice v ponvi

Kuhanje je odličen prostor za letenje fantazije. Priprava pice seveda ni nobena izjema in zdaj imamo na voljo veliko receptov, izvirnih in raznolikih. Sestavino lahko zamenjate ali jo popolnoma odstranite, dodate nekaj svojega, a pica bo vseeno okusna. Še več, niti osnovnega testa ni treba narediti! Ali si presenečen? In zdaj vam bomo povedali nekaj teh receptov.

Pica z majonezo in brez nje

Za pico z majonezo, ki bo pripravljena v samo 10 minutah, boste potrebovali običajne sestavine:

• moka - 8 žlic;
• jajca - 2 kosi;
• kisla smetana - 4 žlice;
• majoneza - 4 žlice;
• sir in sestavine za nadev (paradižnik, klobase, kumare, oljke itd.) - po okusu.

1. Zmešajte moko, jajca in kislo smetano, malo solite.
2. Nastalo testo (konsistenca kisle smetane) vlijemo v ogreto, naoljeno ponev.
3. Položite nadev, prelijte z majonezo. Ni treba, da se ustavite pri 4 žlicah, če vaša družina ljubi majonezo, vendar vam ni treba vliti preveč.
4. Po vrhu izdatno potresemo z naribanim sirom. Ponev postavimo na štedilnik na zmerno toploto in pokrijemo.
5. Po 10 minutah, ko se sir popolnoma stopi, lahko pico postrežemo.

Mimogrede, če nimate kisle smetane ali kefirja, lahko brez njih. Ta živila v celoti zamenjajte z majonezo. V tem primeru boste potrebovali 8 žlic.

Pico v ponvi je treba kuhati pod tesno pokritim pokrovom.

Zdaj številne gospodinje raje majonezo popolnoma odstranijo iz družinske prehrane. Ta omaka je narejena iz svežih sestavin in je okusna in zdrava, a draga in draga za pripravo. In shranjevanje majoneze je težko imenovati koristno. Zato lahko uporabite naslednji recept.

Za test boste potrebovali:

• 2 jajca;
• 8 žlic kisla smetana;
• 5 žlic moka z grahom;
• ½ žličke pecilni prašek za testo;
• črni poper, sol.

Za nadev vzemite:

• 150g trdega sira;
• Po 50 g slanine in kuhanega piščančjega fileja;
• 10 oljk brez koščic;
• 1 paradižnik in 1 sladka paprika;
• zelenice.

1. Izdelke za polnjenje narežite na rezine, sir naribajte. Kiselo smetano stepemo z jajci, tja presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom, poprom in soljo. Testo temeljito pregnetemo.
2. Hladno ponev namastimo z maslom, vlijemo testo, razporedimo nadev in potresemo s sirom. Kuhajte pokrito na zmernem ognju 15 do 20 minut.

Tako prva kot druga možnost sta kot nalašč za zajtrk, kosilo in večerjo.

Pizza minuta

Ta pica se še posebej hitro pripravi. Ta recept je odličen za kuhanje na deželi, ko je trgovina daleč, poleg tega pa nimate pečice. Vzemite naslednja živila:

• jajce - 2 kos;
• majoneza - 4 žlice. l.;
• kisla smetana - 4 žlice. l.;
• moka (brez diapozitiva) - 9 žlic. l.;
• trdi sir;
• klobasa;
• gobe;
• paradižnik.

1. Kislo smetano, majonezo in jajca združite do konsistence kisle smetane.
2. Testo vlijemo v ponev, nanj položimo nadev. Gobe predhodno prepražimo. Lahko jim dodate čebulo in korenje.
3. Na vrh damo narezan paradižnik, naredimo mrežo majoneze in potresemo s sirom (debela plast).
4. Kuhajte pokrito na srednje močnem ognju, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Vsak izdelek lahko uporabimo kot nadev za pico

Mimogrede, menijo, da je trdi sir nujna sestavina pice. Pravzaprav ga je mogoče nadomestiti s taljenim. In celo popolnoma opustili sir, če se je nenadoma izkazalo, da ga ni v hladilniku in ni bilo časa, da bi šel v trgovino.

Najbolj leni recepti: priprava pice brez testa

Včasih se nikakor ne želite obremenjevati s testom, tudi s tako preprostim, kot v prejšnjih receptih. Še posebej, če lahko pico naredimo, kot pravijo, iz improviziranih sredstev. Lahko je karkoli: bel kruh, štruca, pita kruh in celo krompir. Tako bomo z enim kamnom ubili dve ptici: naredili bomo pico in ne bomo pustili, da bi kruh odpadel.

Pica na štruci

Recept je preveč preprost, da bi ga spregledal! Boste potrebovali:

• štruca ali mini bageta - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• Pesto omaka - 5 žličk;
• sveža bazilika (po možnosti vijolična) - 1 šopek;
• surova dimljena klobasa - 30 g;
• paradižnik - 1 kos;
• Sir mocarela - 40 g.

1. Hlebček narežemo po dolžini. Za takšno število izdelkov bo potrebna polovica. Namažemo ga s paradižnikovo pasto. Če želite, lahko iz nje naredite pravo omako, tako da dodate na primer malo gorčice, popra in česna.
2. Na testenine položimo tanko narezano surovo dimljeno klobaso, na vrh pa kolobarje paradižnika. Potem - Mocarela, in debeleje ko jo režete, tem bolje.
3. Na vsako rezino sira položite 1 čajno žličko Pesto ali poljubno omako.

4. Pico damo v ponev in pokrito kuhamo 10 minut. Nato okrasite z baziliko in postrezite.

   

   To je vrsta lene pice, ki jo lahko pripravite na običajnem hlebčku.

Hitra pica iz lavaša

Ta recept je kot nalašč za tiste, ki imajo radi pico, a so na dieti in skušajo ohraniti svojo obliko. Lavash je zelo lahek izdelek, ne bo škodoval vaši postavi.

Boste potrebovali:

• 1 lavaš;
• 100 gramov poljubnega mesa;
• 50 gramov sira;
• majoneza;
• kečap;
• 1 paradižnik.

1. Pita kruh narežemo na velikost ponve, položimo na dno. Po okusu premažite s kečapom.
2. Meso narežemo na majhne kocke, enakomerno položimo na pita kruh.
3. Opran paradižnik narežemo na tanke polkroge, razporedimo po mesu.
4. Pokapamo z majonezo, potresemo z naribanim sirom.
5. Dajte na srednji ogenj, pokrijte ponev s pokrovom. V 5 minutah je pica na pita kruhu pripravljena!

Možnost pice na pita kruhu

Krompir namesto testa

Ta recept za pico zagotovo ni zelo hiter. Ko pa ga poskusite, vam bo iskreno všeč in s takšno jedjo boste skušali pogosteje razvajati svoje bližnje.

Osnova takšne pice je narejena iz naribanega krompirja, kisle smetane in jajc. Torej boste potrebovali:

• surovi krompir - 600 g;
• kisla smetana - 1 žlica;
• jajce - 1 kos;
• drobno sesekljane zelenice - 3 žlice;
• poljubno kuhano ali prekajeno meso - 200 g;
• sir - 200 g;
• paradižnik - 1 kos;
• paradižnikova pasta ali omaka - 2 žlici;
• česen - 1 rezina;
• sol, poper - po okusu.

1. Krompir olupite, naribajte, iztisnite tekočino. Namesto ribeža lahko uporabite mlin za meso ali predelovalec hrane - to je hitreje in lažje. Krompirju dodajte kislo smetano, jajce, zelišča, nasekljan česen, sol in poper.
2. Mešanico damo v ogreto naoljeno ponev, razporedimo po površini in ustvarimo stranice. Pražimo 15 minut na zmernem ognju.
3. Ko podlaga prime, jo premažite s paradižnikovo pasto, dodajte nekaj naribanega sira in razporedite narezano meso. Na vrh dodamo preostali sir, damo sesekljan paradižnik.
4. Potresemo s poprom, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 15–20 minut.

Pica iz bučk

Druga prehranska možnost je pica iz bučk. Preprosto, hitro in okusno.

Kaj nam je koristno:

• 1 majhna bučka;
• 1 jajce;
• 2 žlici žlici moka;
• sol;
• klobasa;
• paradižnik;
• sir;
• rastlinsko olje.

1. Bučke sperite, olupite in naribajte. sol, premešajte in pustite 5 minut. Iztisnite odvečno tekočino in dodajte piščančje jajce ter moko. Dobro premešaj.
2. Pogrejte ponev z rastlinskim oljem in nanjo položite testo za bučo. Izgladite, porjavi do zlato rjave in obrnite.
3. Medtem klobaso in paradižnik narežemo na kolobarje, sir pa naribamo. Klobaso, nato paradižnik položimo na bučke, potresemo s sirom.
4. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju.

Video: kuhanje pice v ponvi

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Zdaj veste, kako enostavno in hitro pripraviti več vrst pice, tudi če zmanjkuje časa ali pa so gostje že pred vrati. Zagotovo bodo ti recepti zasedli svoje mesto v vaši kulinarični hranilnici. V komentarjih z nami delite svoje izkušnje s pripravo pice v ponvi. Dober tek!