Kako Lepo Je Barvati Jajca Za Veliko Noč Z Rdečim Zeljem, Peso, Lupino, Fotografijo

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 22:42

Rdeča, modra, marmor: za veliko noč barvamo jajca brez industrijskih barvil

Pred veliko nočjo se v trgovinah pojavijo vse vrste barvil in nalepke za jajca na železu. Film ovira lupljenje jajc in kakovost barve v trgovini je dvomljiva? Ni važno, poglejmo si varne možnosti okrasitve jajc, ki so jih uporabljale naše babice.

Vsebina

• 1 Načini okrasitve jajc za veliko noč

  • 1.1 Barvanje pese
  • 1.2 Obarvanje z rdečim zeljem

  • 1.3 Čebulne lupine za barvanje jajc

    1.3.1 Video: Obarvanje jajc s kurkumo, rdečo peso in rdečim zeljem

  • 1.4 Možnosti barvanja marmorja

  • 1.5 Okraski z vzorci

    1.5.1 Fotogalerija: čudovite možnosti za nenavadno barvanje velikonočnih jajc

Načini okrasitve jajc za veliko noč

Preden začnete barvati jajca, jih morate pravilno prekuhati. Da lupina ne poči, barva pa leži v enakomerni plasti, dobro operite jajca in pustite, da ležijo 2 uri pri sobni temperaturi. Če 2 žlici vode dodate žlico soli, preprečite, da bi med kuhanjem beljakovine odtekle iz razpok.

Jajca lahko barvate z belimi ali rjavimi lupinami, a na rahli osnovi so barve svetlejše

Da koža vaših rok in nohtov ne dobi barve barve, morate iz lekarne ali prodajalne strojne opreme obarvati rokavice za enkratno uporabo. Barva bo boljša, če jajce najprej namažete z 9% raztopino kisa ali ga dodate barvni raztopini. Upoštevajte, da se bodo tudi posode obarvale in jih je težko očistiti. Priporočljivo je, da vzamete lončke, ki vas ne motijo.

Barvanje pese

Jajčni lupini s peso lahko barvo dodate na več načinov:

• naribajte olupljeno surovo koreninsko zelenjavo s kože in z nastalo maso pokrijte že kuhana jajca. Intenzivnost sence je odvisna od trajanja obarvanja;

  

  Velikost naribane pese nima velike vloge; lahko uporabite tudi grobo rende, saj bodo vanjo potopljena jajčeca

• iz naribane pese iztisnite sok, dodajte 2-3 žlice. žlice kisa (9%). Kuhana jajca nalijte v posodo s pesinim sokom, tako da so popolnoma prekrita z barvno tekočino. Po 3 urah bo jajčna lupina postala roza in jajca, ki ostanejo čez noč, bodo dobila bordo barvo pese;

  

  Sok rdeče pese s kratkim obarvanjem daje jajčecem bledo rožnato, bližje koralni barvi

• v vrelo vodo damo naribano pesovo kašo s hitrostjo ene cele korenovke na liter vode. Vrejte 10-12 minut, nato z režo z žlico odstranite celulozo in vlijte 3 žlice v ponev. žlice kisa. Kuhana jajca namočite v juho rdeče pese in pustite čez noč.

  

  Po noči v juhi rdeče pese jajca postanejo bordo

Obarvanje rdečega zelja

Kljub imenu rdeče zelje barva jajca v modro. Zeljeva juha pomaga pri tem:

1. Glavico zelja na drobno nasekljajte - 700–800 g - in položite v ponev.
2. Sesekljano zelje prelijte z vrelo vodo - 1 liter - in ga pustite kuhati pol ure.
3. Ohlajeno juho vlijemo v drugo posodo in dodamo 2-3 žlice. žlice kisa.
4. Kuhana jajca potopite v zeljno juho, tako da so popolnoma potopljena v obarvano tekočino.

5. Jajca pustite, da se obarvajo 3-5 ur, po možnosti čez noč za večjo intenzivnost barve.

   

   Rdeče zelje ima pravzaprav vijoličast odtenek, ki mu ga daje modri pigment antocianin - tako zmedena zgodba.

Namesto juhe lahko uporabite razredčen sok rdečega zelja. Bolje ga je kuhati zvečer:

1. Sesekljajte srednje veliko rdeče zelje.
2. Dodajte 6 žlic. žlice kisa in 0,5 litra vode.
3. V hladilniku shranite do jutra, v tem času bo zelje dalo sok.

4. Infuzijo nalijte v priročno posodo in potopite kuhana jajca ter po želji prilagodite intenzivnost sence.

   

   Obarvanje rdečega zelja daje jajčni lupini lepši odtenek modre kot industrijska barvila

Čebulni olupki za barvanje jajc

Čebulne lupine je bolje založiti vnaprej, potrebovali jih boste veliko - tesno zapakiran litrski kozarec. Recept za barvanje:

1. Lupino damo v ponev in prilijemo 1,5 litra vode. Pustite pri miru pol ure.
2. Ponev s pokritimi luščinami pristavimo na ogenj, zavremo in kuhamo 30 minut.
3. Odstranite čebulno juho s ognja, precedite in nastavite, da se ohladi. Jajca je najbolje kuhati v hladni vodi.

4. Jajca damo v ponev, zavremo in kuhamo največ 15 minut. Prekuhana jajca bodo videti bogatejša, a manj okusna.

   

   Madeži lupine čebule enako dobro delujejo na beli in rjavi lupini

Obstajajo tudi druga naravna barvila za jajčne lupine:

• kava ali čaj. Če jajca skuhate v 0,5 litra močne pijače, bodo postala bogato rjava;
• sok rdečega grozdja daje lupini sivkin odtenek, če jajca ostanejo v njej čez noč;
• cvetovi vijolice. Po 8–10 urah poležavanja v zvarjenih cvetovih vijolice se bodo jajčeca izkazala za svetlo modra;
• gozdne in vrtne jagode. Nasičena juha malin, borovnic ali ribeza čez noč obarva jajčne lupine v malinovo, modro ali modro-črno barvo;
• brezovi listi. Po pripravi decokcije mladih brezovih listov in držanju jajčec v njej 5–8 ur lahko dobite prijeten rumen odtenek;

• kurkuma. Da bi dobili zlato barvo, 4-5 žlic. žlice začimb vlijemo v liter vode in zavremo. V ohlajeni juhi naj jajca ležijo vsaj 6 ur, po možnosti celo noč.

  

  Naravna barvila dajejo lupinam lepe, prozorne odtenke

Če želite barvo pritrditi in barvam dodati sijaj, jih obrišite s prtičkom z rastlinskim oljem.

Video: barvanje jajc s kurkumo, peso in rdečim zeljem

Možnosti barvanja marmorja

Če se enakomerna barva jajc zdi dolgočasna, poskusite z naslednjimi metodami.

Pikasta jajca:

1. Potopite mokra, surova jajca v čebulne lupine, da se oprimejo lupine.
2. Zložite jih v najlonsko nogavico, za vsakim jajčecem zavežite vozel za boljšo fiksacijo.
3. Dajte jih trdo vreti, tako da v vodo dodate zeleno snov - antiseptično raztopino iz lekarne.

4. Odstranite kuhana jajca iz nogavic in sperite, lepe zlato-zelene barve bodo.

   

   Obarvanje z zelenjem in lupino čebule naredi jajca videti kot vitraž

Oljna slika:

1. Pripravite svetlo in temno naravno barvo.
2. Skuhajte jajca in jih obarvajte s svetlo barvo, na primer s kurkumo ali čebulo, in pustite, da se posušijo.
3. V kozarec ali drugo globoko, a ozko posodo nalijte bogato temno barvilo.
4. Dodajte žličko rastlinskega olja in premešajte, da se raztopi v kapljice olja.
5. Lahka jajca potopite v temno mastno tekočino in odstranite tako, da malo zasukate.

6. Marmorna jajca posušite in so končana.

   

   Jajca za barvanje marmorja je treba dati v posodo in jih zviti tako, da "zbirajo" čudovite vzorce iz oljnih kapljic

Okraski z vzorci

Vzorec okrasitve velikonočnih jajc se izvaja na podobne načine, vendar se razlikuje po uporabljenih prekrivnih slojih:

• listi dreves, grmovja ali trave;
• niti, s katerimi so jajca zavita pred barvanjem;
• vzorci, izrezani iz lepljivega papirja.

Tehnologija barvanja z vzorcem:

1. Skuhajte jajca in na njih pripravite vzorčne prevleke.
2. Obliž na jajcu pritrdite z najlonskimi nogavicami ali nogavicami.

3. Barvanje na poljuben priročen način v želeni barvi.

   

   Zavijanje z nogavico bo otežilo drsenje podloge, zaradi česar bo vzorec bolj jasen

Obstaja še ena možnost za prvotno barvanje jajc za veliko noč - zaviti jih v čipkast rez in zavreti ali hraniti v decokciji.

Fotogalerija: čudovite možnosti za nenavadno barvanje velikonočnih jajc

Poslikana jajčka lahko okrasite z lepljenimi čipkastimi trakovi

Lahko režete cvetje iz prtička in se držite barvnih jajc

Preprosti listi na jajcih, pobarvanih s čebulnimi lupinami, izgledajo lepo

Polaganje gumijastih trakov na jajca pred barvanjem bo dalo zanimiv geometrijski vzorec.

Od otroštva se spominjam, kako sva pred veliko nočjo s sestro po komaj cvetočih listih pobegnili na ulico, da bi bila jajca lepša. V 90. letih nismo imeli dodatnega denarja za nakup barvil, zato so pogosteje barvali s čebulnimi lupinami. Sok pese je bil enkrat okušen, vendar je bila barva komaj opazna. Potrebo po dodajanju kisa smo izvedeli po 10 letih.

Barvanje jajc za veliko noč z naravnimi barvili je preprost postopek, ki pa zahteva veliko časa. Če imate čas, lahko pokažete domišljijo in eksperimentirate.