Kako Prihraniti čas Pri Kuhanju

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Kako preživeti le 4 ure, ne da bi teden dni stali ob štedilniku

Vsaka hostesa ve, koliko časa traja vsak dan za pripravo zajtrkov, kosil in večerj. Medtem boste po preizkušeni metodi preživeli le štiri ure in ne boste mogli stati ves teden pri štedilniku.

Kje začeti

Najprej se odločite, kaj boste kuhali, glede na preferenco okusa vaših družinskih članov. Naredite podroben meni za teden. Izračunajte količino hrane, ki jo potrebujete. Na podlagi izračunov naredite seznam, s katerim se boste odpravili po nakupih.

Da bi prihranili denar, ugotovite, ali je v supermarketih zaloge. Ugotovite stroške izdelkov na veleprodajnem trgu. Kupite tam, kjer je ceneje, dan ali dva pred načrtovanim javnim naročilom.

Če želite zamrzniti pripravljene jedi in polizdelke, boste potrebovali posode, celofanske vrečke, folijo za živila. Na podlagi menija, sestavljenega za teden, ocenite, koliko in kakšnih zabojnikov bo potrebno. Nakup zahtevanega števila zabojnikov, embalaže vrečk za 50-100 kosov, 1-2 zvitki lepilne folije. Za sirove torte, palačinke in kotlete lahko kupite ravno posodo brez pokrova.

Da se izognete nadležnim težavam, upoštevajte nekaj preprostih pravil:

1. Ne zamrzujte hrane. Jedi lahko spremenijo okus in barvo. Razdelite hrano v posode po delih.
2. Posode tesno zaprite, da hrana ne absorbira vonja po freonu. Odprte posode s končnimi izdelki zavijte s folijo za živila.
3. Prve jedi, na primer boršč in mešanice, lahko tudi zamrznemo. Če želite to narediti, juho vlijte v celofanske vrečke po stopnji: otroški del - 1 zajemalka, odrasli - 1,5-2 zajemalke. Vrečke dobro zavežite in jih dajte v zamrzovalnik.
4. Prve jedi je bolje odtajati na štedilniku. Če želite to narediti, v ponev nalijte nekaj kuhane vode. Dajte na majhen ogenj. Zamrznjeni blok iz vrečke položite v ponev. Mešajte, ko se stopi. Ko je juha popolnoma odmrznjena, jo zavremo z dodajanjem toplote.
5. Ne zamrzujte prvih jedi v posodah. Tekočina se med toplotno obdelavo razširi / skrči. Plastika lahko poči.

Zakaj je priprava za prihodnjo uporabo koristna?

Nabava hrane za prihodnjo uporabo ima številne prednosti. Med tednom boste imeli več prostega časa. Zaspite dodatnih pol ure zjutraj pred službo, saj vam ni treba stati pri štedilniku in pripravljati zajtrk. Zvečer lahko namenite proste ure možu in otrokom, se sprostite ali poskrbite zase.

Z enkratno pripravo zajtrkov, kosil in večerj takoj odstranite vse smeti. Kuhinja bo čista v enem tednu. Količina umazane posode se bo zmanjšala.

Z nakupom velikih količin izdelkov na veleprodajnih trgih in v trgovinah s posebnimi ponudbami prihranite denar. In če gostje nenadoma pridejo v hišo, vam ne bo treba biti živčen in skrbeti za priboljšek. Hitro postavite mizo s segrevanjem pripravljene hrane.

Uspešni recepti za zamrzovanje

Skoraj vsi pripravljeni obroki in priročna živila so lahko zamrznjeni. Poskrbite, da hrana vsebuje potrebno količino hranil. V svojo tedensko prehrano vključite najboljše recepte za zajtrk, kosilo in večerjo.

Skuta s sadjem in medom

Sestavine na porcijo:

• 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 100 g katerega koli sadja;
• med za individualni okus.

V skuto dodamo med in mešamo, da postane gladka. Sadje narežemo na majhne kocke. Maso skute prenesite v posodo. Na vrh položite koščke sadja. Posodo zaprite s pokrovom in zamrznite. Po potrebi odtajajte v mikrovalovni pečici, pazite, da hrane ne pregrejete.

Cheesecakes

Sestavine za eno do dve porciji:

• 200 g srednje masne skute;
• 1 piščančje jajce;
• 2 žlici žlici l. moka (če je skuta vodna, lahko dodate več);
• sladkor po okusu.

Jajce zlomite v skuto. Dodamo moko. Dodajte sladkor po okusu. Dobro premešajte, dokler ni gladko. Oblikujte skuto. Na odprto posodo z zamrzovalnikom potresemo moko. Položite sirne pogače. Zavijte s folijo za živila in zamrznite. Pred uporabo stojite pol ure pri sobni temperaturi, nato na ponvi pražite na obeh straneh, dokler ne porjavi.

Riž z zelenjavo in piščancem

Sestavine za tri porcije:

• 250 g riža;
• 400 g piščančjega fileja;
• 300 g paprike;
• 300 g paradižnika;
• 2-3 čebule;
• 150 ml sojine omake.

Riž sperite in zavrite. Piščančji file narežemo na majhne koščke. Čebulo drobno nasekljamo. Paradižnik narežemo na kocke, papriko pa na trakove.

Na majhnem ognju pet minut pražimo piščanca. Dodamo nasekljano zelenjavo. Nalijte sojino omako. Dušimo petnajst minut, občasno premešamo. Počakajte, da se ohladi. V posodo damo riž in enolončnice. Zaprite pokrov in postavite v zamrzovalnik.

Testenine iz piščančjega fileja

Sestavine za tri porcije:

• 300 g piščančjega fileja;
• 200 g testenin;
• 3,5 žlice. l. olivno olje;
• 1,5 žličke. paprika;
• 1,5 žličke. gorčica;
• 0,5 šopa zelenice;
• ščepec začimb.

V oljčno olje vlijemo začimbe in papriko. Dodamo gorčico. Premešajte. Piščanca položimo v marinado. V hladilniku postavite nekaj ur. V tem času zavremo testenine. Izperite pod tekočo vodo.

Piščančji file odstranite iz marinade. Vsako stran mesnih kosov kuhajte pet minut na majhnem ognju. Naj se ohladi. Testenine in piščančje zrezke položite v posodo. Po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči. Pokrijemo in zamrznemo.

Česa ne zamrzniti

Zamrznjene nalepke niso strupene. Vendar odmrzovanje spremeni konsistenco, okus in barvo nekaterih živil. Zato ne zamrzujte:

• ocvrt ali dušen krompir (možno v cmokih in krompirjevih palačinkah);
• tekoči fermentirani mlečni izdelki: kisla smetana, kefir, jogurt;
• vodna zelenjava, kot so sveže kumare, paradižnik, zelje.