Zakaj Mleko V Nevihti Postane Kislo: Dejstva, Znamenja In Vraževerja

2024 Avtor: Bailey Albertson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 13:05

Zakaj mleko v nevihti postane kislo: znanstvene razlage in vraževerja

Mnogi so opazili, da mleko po dežju hitreje propada. Po mnenju opazovalcev hkrati ni pomembno, ali je ta izdelek doma ali v trgovini. Tudi mesto shranjevanja ni pomembno, to pomeni, da hladilnik ne more podaljšati roka uporabnosti. Obstaja več hipotez in prepričanj, zakaj mleko v nevihti zakisa.

Objektivni razlogi

Po eni od hipotez na lastnosti mleka vpliva ozon, ki se po dežju aktivno sprošča v zunanji zrak. Ta plin ima močne oksidativne lastnosti in spodbuja rast mlečnokislinskih bakterij. Zaradi razmnoževanja laktobacilov mleko hitreje kiseli.

Druga razlaga je povezana z elektromagnetnimi impulzi - sferami. Ne prizadenejo samo meteoroloških ljudi, temveč tudi mlečne izdelke. Tudi ta različica ima pravico do obstoja.

Nenavaden učinek skušajo razložiti tudi s spremembami v sestavi pijače. V nevihti kalcij in beljakovine reagirajo, da postane tekočina bolj kisla. Vendar to velja le za naravno kmečko mleko, ta dva elementa ne vplivata na lastnosti kupljenega izdelka.

Znaki in vraževerja

Kmetje so že v starih časih opazili, da se mleko v nevihti hitreje pokvari. Ljudje niso poskušali le razložiti tega pojava, ampak tudi najti način, kako podaljšati svežino. Torej, da bi ohranili kakovost, v vaseh vržejo žabo v posodo s tekočino. Drug način je vlivanje mleka v aluminijasto pločevinko. Domnevno se tako lahko izognete prepogibanju in kisanju.

Popularna modrost ponuja dva odgovora na vprašanje, zakaj se okus pijače spremeni. Zaradi grmenja in strele se krava lahko prestraši, zato v slabem vremenu daje pokvarjeno mleko. Čeprav so mlekarice že v preteklih stoletjih opazile, da mleko v vimeni kisli že pred nevihto, zato ni mogoče vsega razložiti samo s strahom. Zato se je rodila druga različica.

Grmenje povzroča tresenje in tresljaje. Nekatere gospodinje menijo, da so krive za spreminjanje lastnosti mlečnega izdelka. Po stresanju tekočina hitreje zakisa in ni pomembno, kje je: v kleti, na prostem ali celo pri kravi.

Jasnega odgovora na vprašanje očitno še vedno ni. Obstajajo le predpostavke in poskusi razlage tako zanimivega pojava. Vendar kupci opažajo, da se lastnosti visokokakovostnega vaškega mleka in industrijskih izdelkov s kratkim rokom trajanja spreminjajo. Dež na pijače UHT običajno ne vpliva.